Kümbet pasta da denilen bu tarifi hazırlamak çok kolay ve güzel…İkram ettiğim kişilerin “bu krema kekin içine nasıl girdi” sorusunu duymak ise daha güzel…
MALZEMELER:
4 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
KREMASI İÇİN:
1 litre süt
5 yemek kaşığı şeker
5 yemek kaşığı mısır nişastası
5 yemek kaşığı hindistancevizi
YAPILIŞI:
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çok iyi çırpıyoruz.
Kuru malzemeleri elekten geçirerek ilave ediyoruz.
Tahta kaşık kulllanarak hafiften malzemeler özleşene kadar karıştırıyoruz.
26 cm lik yağlanmış kelepçeli kalıba hamuru boşaltıp 150 dereceli fırında pişiriyoruz.
Bu arada süt, nişasta ve şekeri sürekli karıştırarak bir-iki taşım kaynayana kadar pişiriyoruz. Ilıyınca içine hindistancevizini katıyoruz.
Pişen keki ortadan ikiye kesiyoruz. Kalıpla aynı çapa sahip çukur bir kaseye kestiğimiz üst katı oturtuyoruz, elimizle yerleşmesini sağlıyoruz.
Ortaya kremayı doldurup ikinca kat kekide üzerine oturtuyoruz. Varsa kalan fazlalıkları bıçakla kesip çıkartıyoruz.
Üzerini streç filmle örtüp muhakkak bir gece buzdolabında bekletiyoruz.
Servis edeceğimiz zaman ters çevirip dilimliyoruz.
merhaba yeşil kivi tariflerin çok güzel tam ağız tadıma uygun..ve kolay pratik..ellerine sağlık.yanlız kümpet pastanın içine nasıl krema dolduruluyor tam anlayamadım..biraz daha izah edermisin.tşekürler
merhaba…
sayfani cok begendim,
cok güzel tariflerin var
kümpet pastani da deneyecem, insallah seninki gibi güzel olur
sevgiler SEVIM
Merhaba Yeşil Kivi,
Ellerine sağlık içindeki kremasıyla çok güzel görünüyor pasta.Eminim çok da lezzetli olmuştur.
sevgiyle kal…
Ben de yapmıştım kümbet pasta.Sizinki çok daha değişik görünüyor.Kreması çok ilginç.Denemek lazım.
Ellerine saglik, harika…
Guzel bir hafta sonu diliyorum.
ellerine sağlık canım. göruntu nefis.
bende kremasına meyve çesitleri veya çikolatalı fındık fıstık ekliyorum çok nefis oluyor. sevgiler..
Pasta cok harika olmus,ellerine saglik.
harika olmuş ellerine sağlık
ellerine saglik canim nasilda guzel olmus miss gibi
Görüntü gerçektende çok imrendirici.Nefis olmuş eline sağlık.
Hesna
merhaba isimsiz…keki pişirdikten sonra soğumadan ikiye ortadan ikiye kesiyoruz ve üstteki parçayı ters çevirmeden çukur bir kaseye koyuyoruz ve elimizle bastırıyoruz. haliyle kasenin şeklini alacak. hazırladığımız kremayı oluşan çukura boşaltacağız. ve ikinci kek parçamızı da kremanın üzerine oturtacağız. umarım anlaşılır olmuştur. geç cevabım için özürlerimi kabul edin lütfen…
sevim merhaba, eminim senin pastanda harika olacaktır…
bengisu gerçekten çok lezzetli bir tarif…
kitchensweetkitchen kreması çok güzel oluyor. denediğim başka krema tarifleri de oldu fakat onlarla pastam hep çukur olarak çöktü. bu tarifte pasta hiç çökmeden kalabildi…
aybikecim teşekkürler canım…
banucum çok haklısın, farklı eklemeler çok yakışıyor bu pastaya. ben en sade haliyle verdim tarifi ama hayal gücü sınır tanımaz :-)
merhabalar kızılcıkşurubu, semacım, hesna ve nihan, beğenmenize sevindim…
Seçil’cim pastan çok güzel ve kusursuz görünüyor. Bende kremasını bu şekilde nişastayla yapmıştım, 1 gecede dolapta beklettiğim halde ertesi gün hala akıcıydı.Ve kalıptan çıkarmaya çalıştığımda pastanın her yerinden akıyordu. Haliyle ziyan oldu. Birdahada denemedim tabiki. Senin kreman daha katı görünüyor. Acaba kremanın akmaması için sertleştirici krema falanmı ilave koymak gerek bilmiyorum. Seninki çok güzel olmuş. Ellerine sağlık canım. Sevgiler..
merhaba ebru, kremayı sertleştirmek için herhangi birşey kullanmadım sadece pişirirken iyice koyulaşmasını bekledim o kadar…
Canım Seçil, senin kadar güzel yapılırsa tabii o soruyu sorarlar :)) benim kümbetimin yanlarından pırtladığı için krema herkes nereden girdiğini görüyor :)))
ellerine sağlık
sıcacık sevgiler
Seçil’ciğim harikasın çok güzel olmuş pastan tadınında hafif olduğunu tahmin ediyorum malzemelerine bakınca.Yalnız pastayı görünce bir çikolata sever olarak, yapıp üzerinede çikolatalı bir sos falan dökmeli diye içimden geçmedi değil.Ellerine sağlık,sevgiler…
ıımmhh..çok sevdiğim keklerden biri..
bende yaparım ara sıra…
çok güzel görünüyor….
ellerine sağlık…
Ellerine sağlık Seçil, çok güzel görünüyor.
ne kadar güzel görünüyor pastanız, aslında diğer yemekleriniz de öyle. başarılı bir yemek bloğu. tebrik ederim.
sevgilerimle…
merhaba çok güzel bir blog..pastaya bayıldım.görüntü süper ..en kısa zamanda deneyecegim.umarım başarılı olabilirim:)sevgiyle kalın..
Merhabalar,
Sitenizin adını bloglarda görüyordum ama uğramak bugüne kısmetmiş. Ne güzel lezzetler hazırlaşmışsınız. Ellerinize sağlık. Sevgiyle…
Aaaa cok ilginc ve guzel gorunuyor gercekden hemen ekliycem bu adresi ve bu tarifi en ama en kisa zamanda deniycem mesela hafta sonu olabilir:)) Bakalim nasil olacak simdiden heyecanlandim:)
Ellerinize saglik
http://www.aynurdantarifler.blogspot.com
merhaba aynur, ziyaretin için teşekkür ederim… tarifi denersen eminim çok seversin, çok güzel oluyor doğrusu…
Merhabaa
Tarifi denedim:)Sizin kadar basarili olamadim ama yinede kotu olmadi tadi en azindan.Bakmak isterseniz
http://www.aynurdantarifler.blogspot.com
Merhaba,
Adım ESİN. Dün ilk kez bu tarifini denedim. Eşimde beğendi bende. Yalnız ben kek hiç sevmediğim için bu tarifi ikinci kez yapcağım zaman küçük değişiklikler ve eklemeler yapacağım.
Mesela keki kaba yerleştirirken kuru olmasın diye şekerli süt gezdirmeyi, içinin muhallebisine elma rendesi, tarçın ve ceviz yada fındıkda eklemeyi düşünüyorum…
Tarif için tekrar teşekkürler. Yapanların şimdiden ellerine sağlık.
Bir not daha: İki kişi için bu tarifteki malzeme çok fazla yarısını kullanarak yapın derim.
selam canım bende pastana bayıldım ellerine sağlık denemek üzere tarifini aldım dener denemez sana yazarım bloğada eklerim sevgiyle kal bende beklerim
Merhaba,
Pastanız çok güzele benziyor fakat sizden başka bir ricam olacaktı geçenler de tesadüfen sitenizi buldum ve başka bir tarifiniz çok hoşuma gitmişti şimdi arıyorum bulamıyorum yardımcı olurmusunuz mailime gönderirmisiniz o tarifi tarif şöyleydi sanırım keki hazırladıktan sonra büyük borcama döküp şpiştikten sonra keki dilimleyip bir sosa sonrada hindistan cevizine bulanıyodu aklımda bunlar kalmış SAYGILAR,
merhaba tarifleriniz çok güzel
bütün tariflerinizi nasıl görebilirim.mesela kurabiyelere tıklıyorum ama bütün tarifler yok. 3 tanesi falan çıkıyor. bilgi verirseniz sevinirim
süperrr ,süper görünüyor pasta ellerine sağlık hemen uygulayacağım
belgin hanım merhaba. ilk sayfada 3 tarif görünüyor. sayfanın altında bulunan önceki yazılar kısmına tıklarsanız diğer 3 tarife de ulaşabalirsiniz.
sELAM,
SITENIZI BEGENI ILE IZLIYORUM. bU DOLGU KEKINIZDE KULLANDIGINIZ KREMA ICIN, SUT MIKTARI SANKI COK GIBI GELDI BANA YA DA NISASTA VE UN OLCULERI DE AZ GIBI. SORMAK ISTEDIGIM SU KI> TAM OLARAK BU OLCULERDE YAPILAN KREMA ERTESI GUNUNE TAM SERTLESMIS OLUYOR MU? TSK. EDERIM SIMDIDEN,
TULAY
tülay hanım merhaba. kremanın ölçüleri tam oluyor içiniz rahat olsun. ertesi gün hiç dağılmayan dilim dilim kesilen bir krema oluyor. nişastayı silme değil tepeleme kullanın.kremada un kullanılmıyor. süt ise tam yetiyor.
Secil hanim , cok tsk. ederim bilgi icin. simdi icim rahatladi hakikaten:) ilk gordugumde tarifinizi biraz dusunmustum. hafta sonu deneyecegim, arkadas partisine giderken goturmek uzere. Hem yapimi da cok kolay . Tekrar cok sagolun. selamlar, sevgiler,
Tulay
rica ederiim. daha güzel görünmesini isterseniz üzerine çikolata sosu döküp istediğiniz biçimde süsleyin. ben hafif oması için yapmadım :)
merhaba ben dolgu kekinizi yaptım.yalnız bir sorum olacaktı.keki borcamda yaptım.pişer pişmez fırından çıkardım ve çok güzel kabaran kek söndü sizce neden olmuş olabilir?
mrblar keki hazır yuvarlak kekleri kullanarakta yapabilir miyiz?olur mu acaba?
merhaba Şule Hanım, hazır keklerin dokusu burada kullandığımızdan daha sıkı olduğundan ben tavsiye etmem.
teşekkürler, çok güzel bir yemek bloğu görüntüler tarifler olağanüstü:)
Keki çukurlaştırıp içine krema doldurduktan sonra alttaki kekin üzeine oturtunca alttaki keke göre çekmiş olmuyormu.Aradaki farkı nasıl kapatıyorsunuz.Ben şu an resimi göremiyorumda.
resmi sanırım artık görebilirsiniz. kenarlardan taşma olmuyor, kullandığınız kalıbın çapında kase kullanın, sorun çıkmaz.
seçil hanım bu kremanın içine labne peyniri koysak nasıl olur acaba*
özlem hanım bence kremaya labne koymayın, nişastadan dolayı problem çıkabilir.
dolgu keki yaptım. tarifinizde 4 yumurta var ama benim yumurta ile aram pek olmadığı için 3 tane kullandım. galiba bunedenlede kekim kabarmadı. benim kullandığım kap fazla çukur değildi, çok bombe olmadı ama tadı ve görüntüsü gayet güzeldi.bir dahaki sefere birebir ölçülerinizle daha çukur bir kabta deneyeceğim.tarif için tşkler
seçil hanım yarın misafirlerime bu keki yapmak istiyorum, buzdolabında buzlukta mı yoksa normal rafta mı bekletcez acaba ???
birsen hanım buzdolabında rafta bekletin. sakın buzluğa koymayın ;) kolay gelsin…
ve başardım… tarifi birebir uyguladım ve resimdeki sonuca ulaştım. teşekkürler
tebrikler :) çok sevindim, elinize sağlık…
mükemmel bir görünüm..farklı bir pasta..herkes denemeli..üstünü çikolata sosu ve hindistan cevizi ile tamamlarsanız hem görünüm hem de tat olarak daha güzel olucanı düşünüyorum.ben denedim..sanıldığı kadar zor diğil!biraz kafa yorarsanız tamamını çözersiniz.burdan SEÇİL hanıma çok teşekkür ediyorum.siteniz mükemmel..!
benim kekim neden pişmiyor? her defasında içi çiğ kalıyor söylendiği gibi de yapıyorum ama olmuyor. nedeni ne olabilir bi püf noktası varsa öğrenmek isterim. teşekkürler.
keki pişirdiğiniz ısıdan biraz daha düşük ısı kullanmayı deneyin. üstü fazla kızarıyorsa tepsinin üzerine aluminyum folyo kapatabilirsiniz. tabi dikkat edin keke değmesin.
harika bir tarif denedim cok guzel oldu. cok tsk ederim verdiginiz tarifler icin ellerinize saglik.
bu hafta sonu misafirlerime yapacağım bende kümbet pastayı aldım tarifini ellerine sağlık canım çok nefis duruyor…
merhaba acil yardım istiyorum.mısır nişastası yerine buğday nişastası da olurmu şimdiden sağolun.harika gözüküyo
@ zeynep:
zeynep ne kadar acil oldu bilmem ama, buğday nişastasıyla hiç denemedim. sanırım olur. kolay gelsin sana.
mutfakta yeniyim,birşeyler öğrenme çabasındayım ama o çabalarım bir hüsranla sonuçlandığı zaman çok içleniyorum.bu tarifi çok beğendim yapmak için gittim malzemelerini aldım ama başaramadım.tadı kıvamı yerinde oldu ama o şekli veremedim.kelepçeli kalıbım yoktu borcam tepside yaptım ama…neyse bence bu keki herkes yapmalı tadı çok güzel ama benim becereksizliğim..neyse SEÇİL HANIM sizden ricam bu tarifin resimli anlatımını yada video’sunu yapabilirmisiniz.bu kek’ten vazgeçmeye niyetim yok.size zahmet olmazsa yaparmısınız…bu tarifin için teşekkür ederim,tarifin muhteşem ama ben becerikli deilim.
ben 2 kere yaptım çok güzel oldu tam tarife göre yaptım ilkini kremasına bir kutu sütü boşalttım 1 lt diye biraz akışkandı ama dilimlerken sorun olmadı 2 yaptığımda 5 su bardağı koydum sütü ve nişastayı da tepeleme koydum bide ben daha çok hindistan cevizi olsun istedim 7 kaşık koydum ve bu seferki kremam çok daha güzel ve kıvamlı oldu…tarifleriniz çok güzel kokoster kurabiyeniz de bi harika tarif vere vere yoruluyorum onu yapınca…daha değişik tariflerle hep birlikte olmak dileğiyle…
seçil hanım dolgu kek için borcam tepsi olmaz mı…
[...] DOLGU KEK [...]
merhabalar bende denedim bu keki şu anda dolapta nasıl oldu bilmiyorum görünüş güzel,yalnız şunu belirtmeliyim ki krema fazla geldi birazını ayırdım ben ve miktarı tutturamadığım için dışına çıktı yapacak olanlar onu hesap edip ypsınlar elinize sağlık
Secilcigim dolgu keki kucuk oglusumun dogum gunu pastasi olarak yapacagim pastanin uzerini ganajla veya kakaolu krema ile kapatacagim insallah guzel olur:)
tarifi aldim .
Yayina koydugumda nasil oldugunu haber ederim .Tarif icin cok tesekkurler.
SEVGİLER.
merhabalar sitenize bayıldım doğrusu,sizi tebrik ederim.mutfağa girmeyi ve değişik şeyleri yapmayı seven biri olarak tariflerinizi çok beğendim,tesadüfen buldum sizi iyikide bulmuşum.tariflerinizi zevkle deniycem inş.başarılarınızın devamını dilerim.
s.a. secil hanim
sayfanizi bir arkadasim sayesinde ögrendim.ve o gün bu gündür hep yeni birsey denemek istersem,buraya giriyorum.gercekten cok güzel tarifler var,ellerinize saglik.ilk olarak sayfanizdan dolgulu keki yaptim, herkez cooook begendi.dilden dile düstü :-)
arkadasim da ilk olarak yemistim ve o üstüne cikolatali pudding döküp,hindistancevizi ile süslemiste. keke cok güzel bir görüntü katti.ve bende öyle yapiyorum
a.s. elif hanım.
teşekkürler.
Secilgim tarifin bir harika cok begenildi.
onceden bahsettigim gibi kucuk oglusumun dogum gunu pastasi olarak yaptim. harikaydi cok tesekkur ederim.
bundan boyle sıklıkla yapacagim belli oldu:)))
yayina koydum canim bakmak istersen.
Kucak dolusu sevgilerimi biraktim.
Merhabalar, sitenize flickr’dan ulaştım.
Çok orjinal ve güzel bir tarif.. Öğrenci olunca çok fazla ilgilenemiyorum mutfak işleriyle ama memlekete gidince hemen deneyeceğim bunu inşallah.. :)
merhabalar seçil hanım tarifinizi denedim ve herkes tarafından çok beginildi güzel tarifiniz için size çok teşekkürler
harıka bır pasta oldu denedım ve lutfen herkes denesın tarıfın aynısını yaptım ve mısafırlerım cok begendı ellerınıze saglık hangı tarıfı yaptıysam herkes cok begenıyor
şimdi sitenizde benimde yaptığım bu pastayı ben başka bir blogda yapmıştım.ama burada görüncede çok şaşırdım çünkü sizin tarifinde resminde kopyala yapıştır ile bloglaında yayınlamışlar.çok şaşırdım ve bunu sizede bildirmek istedim.blogumda oranın linkini vermiştim ama hemen değiştiriyorum.http://—-.blogcu.com/surpriz-pasta_38507221.html burada bu pastanın aynısı var
merhaba secil hanim dolgu kek cok guzel gozukuyor fakat kekin icine sivi yag, sut veya yogurt gibi sivi malzemeler konulmuyormu acil cevap yazarsaniz sevinirim cunku tarifi denemek istiyorum
aslı hanım bnde sizin gibi çok şüpheyle yaklaşmıştım bu keki yaparken ama sonuç mükemmeldi.
sevimlihayat.bloğumdan süpriz kek diye bulabilirsiniz.ben denedim çok beyendik.tek hatam bir gün buzdolabinda bekletmememdi.ama yapınca sizde göreceksinzki şüpheleriniz boşunaymış
sevim hanim cok tesekkur ederim bilgileriniz icin bende deniyicem bu tarifi cok guzel gozukuyor sizin blogunuzuda ziyaret ettim cok guzel tekrar tesekkurler
merhaba secil hanim..
ben bugün bu pastayi denedim, ama nedense kekim önce kabardi sonra düstü ve ince bi kekim oldu.. neden olabilir??
ayrica kremamda sanki sulu gibi oldu, acaba bekletigimde kivamina gelirmi??
bir dilimide bende çooook güzelmiş
seçil hanım bu tarifinizi de denedim çok güzel oldu hiç sorun yaşamadım bizimle paylaştığınız için telekkürler acaba üzerine çikolatalı sos falan döksek olurmu yada farklı bir krema kullanılabilirmi içine belki siz denemişsinizdir diye sormak istedim:)