ÇİKOLATALI CHEESECAKE

Yapımı gayet kolay, çok lezzetli ve şık görünümlü bir peykek. Ben yarım ölçüyü 20 cm’lik kalıpta hazırladım. Fazla kalabalık değilseniz sizde öyle yapabilirsiniz. Birde tatlı seviyorsanız şeker miktarının biraz artırabilirsiniz.

Malzemeler;

Tabanı İçin;

  • 2 paket burçak bisküvi
  • 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz

Üzeri İçin;

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 750 gr süzme yoğurt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 2 adet yumurta
  • 1\2 çay bardağı süt
  • 1 paket (80 gr) bitter çikolata

Yapılışı;

  1. Bisküviyi elinizle ufalayın ve derin bir kaseye alın. Üzerine eritilmiş tereyağı, tarçın ve cevizi ilave edin. Hepsini karıştırın.
  2. Kelepçeli bir kek kalıbının dibine harcı bastırarak yerleştirin. Buzdolabında 2 saat bekletin.
  3. Üzeri için toz şeker ve süzme yoğurdu mikserle iyice çırpın. Unu ve vanilyayı ekleyip, çırpmaya devam edin.
  4. Çırparken, yumurtaları birer birer karışıma yedirin.
  5. Sütü ilave edin ve 2-3 dakika daha çırpın. Karışımın 1\3′ ünü bisküvili karışımın üzerine dökün ve spatula ile düzeltin.
  6. Çikolatayı benmari usulü eritip kalan süzme yoğurtlu karışıma yavaşça ekleyerek , çırpın.
  7. Kalıptaki karışımın üzerine çikolatalı harcı boşaltın ve çatalla şekil verin.
  8. Kek kalıbının etrafını alüminyum folyoyla güzelce kaplayın ve kalıbı kendisinden daha büyük ve içi sıcak su dolu bir tepsiye oturtun.
  9. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin.

Kaynak; Sofra

(Visited 683 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  PEYNİRLİ & DOMATESLİ TART

ÇİKOLATALI CHEESECAKE” için 7 yorum

  1. Merhaba 750 gr süzme yogurt kaç bardak oluyor.Ceviz yerine fındık koysak olur mu? Güzel görünüyor.

  2. cheescake olsunda nasil olursa olsun..kahvenin yanina en cok yakisan favori tatlim. pismeyen turleride var…onlarda cok guzel..elinize saglik

  3. Yarin denicem.ve nasil oldugunu yazicam ama eminimki yine süper bisey cikicak ortaya

  4. Merhaba,

    Tarifinizi denedim tatmak için bekliyorum ancak sanki alttan su almış gibi geldi bana alüminyum folyoya rağmen, siz de hiç böyle bir problem oldumu? Teşekkürler…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir