Hane halkının favori üç kurabiyesinin içinde yer alan bir tarif. Yapımı ise hiç zaman almıyor ve çok pratik. Israrla tavsiye ettiğim kurabiyelerin başında. Yumurtanın oda ısısında olmasına özellikle dikkat edin ki hamur sorun çıkartmasın!
Malzemeler;
- 100 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
- 1 tane yumurta
- 1 paket vanilya
- 2 paket (160 gr bitter çikolata)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1,5 su bardağı un
Yapılışı;
- Yumurtayı ve tereyağını buzdolabından alıp yarım saat oda ısısında bekletin.
- Yağı ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.
- Unu ekleyip son kez çırpın. Bu kurabiyenin tüm aşamalarında mikser kullanıyoruz. Hamurun kıvamı sizi yanıtmasın, sakın un eklemeyin!
- Çikolatayı iri parçalar halinde kesip, hamurun içine ekleyin ve kaşıkla karıştırın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamurdan bir kaşık yardımıyla küçük parçalar alıp tepsiye aralıklı yerleştirin. Çatalla üzerlerine hafifçe bastırın.
- 175 dereceli önceden ısınmış fırında sadece 10 dakika pişirin ve fırından alın.
- Kurabiyeleri tel ızgara üzerinde soğutup servis edin.
Kurabiye hamurunun kıvamı resimdeki gibi oluyor, fazla un eklemeyin lütfen.
elinize sağlık seçil hanım, çok lezzetli gözüküyor, çok da pratik, yağ oranı az:)
yağ oranları yüzünden uzun zamandır kurabiye yapmıyorum, bu tarif çok cazip geldi:)
Kabartma Tozu koysak olmaz mı ?
Hilal, tarifte kabartma tozu yok, o yüzden koymasanız iyi olur.
Hane halkinin damak tadina guvenen bir izleyici olarak bu kurabiyeyi mutlaka deneyecegim.diger iki kurabiye hangileri cook merak ediyorum secil hanim?
Ellerine sağlık çok pratik deneyeceğim.
Sevgiler
Merhaba Secil hanim, ellerinize saglik, cok nefis görünüyor. Sayfaniza bayiliyorum. Güzel bir hafta dilerim.
Çocuklarımın en sevdiği kurabiye cinsi,senin tarifinide deneyeceğim eminim göründüğü kadar lezzetlidir ellerine sağlık…
ben çikolatalı kurabiye denediğimde çikolatalar eriyor çıtır çıtır kalmıyor içinde bu nasıl oluyor. denemek istiyorum.
Sen-gs burada da çikolatalar eriyor zaten. Cikolata yapısı gereği sıcakta erir zaten.
Bu kurabiye tam da bana göre 🙂 Ellerien sağlık
sevgiler
Ne güzel kurabiyeler, tam sonbahar a yakisir sekilde
Merhaba seçil hanım devamlı takip ediyorum sitenizi bu kurabiyeyide denemek istiyorum bi sorum var acaba kıyır kıyırmı oluyor yoksa biraz sert mi merak ettim.Teşekkürler.
Görüntü o kadar istah acici ki, harika, elinize saglik Secil hanim!
seçil hanım nerelerdesiniz??
sıradaki tarifi dört gözle bekliyoruz:) özletmeyin kendinizi fazla…
Deniz hanım, hayatimizdaki önemli dönüm noktalarının birindeyiz. Dua edınız lütfen, daha sonra mutlu bir sekilde devam edelim.
hayırlı ve güzel başlangıçlar yapmanız dileğiyle seçil hanım..
dualarımız sizinle seçil hanım hakkınızda herşeyin hayırlısı olsun inş
seçil hanımcım merhab uzun zamandır burada değildim.gelince hemen sitenizi inceledim.neden dönüm noktasındasınız?aman aklıma gelen şey olmaz inşallah:(((
Guzel bir şey melek hanım, merak etmeyin. İyi bir sonuc alırsak paylaşırım insallah.
Kurabiyeleri denedim çok güzel oldu. Çok lezzetliydi:) bisküvi gibi kıvamı..ama Yağı mikrodalgada biraz fazla yumuşattım sanırım kurabiyelerim çok yayıldı
bugün denedim evet bisküvi gibi ama resimdeki gibi olmadı yani kenarları biraz yandı çatal görüntüsüde kayboldu 🙁
merhaba Seçil hanım,
çikolatalı kurabiyeyi dün denedim 80 gr bitter çikolata kullandım ve 20 dk da pişirdim ancak anladım ki doğru olanı 10 dk da pişirmekmiş sormak istediğim soru şu; 10. dk kada kurabiye çok yumuşaktı böylemi olması gerekiyordu şayet bu kadar yumuşakken fırındam alırsam çıkınca kıvamı nasıl oluyor?
şimdiden teşekkür ederim.
kolay gelsin….
Aysun hanım cok yumuşak geldiyse 1-2 dakika daha pişirin, asla daha fazla değil. Zaten bekledikce o kıvamını bulur. Bu kurabiye chevy olarak adlandırılan kıvamda, yani dısı sert ici yumuşak.
Merhaba Secil Hanim,
Tarifinizi 3 yasindaki oglumla birlikte yaptik. Kurabiyelerimizi az once firindan cikardik, muhtesem oldu gercekten. Disi citir citir, ici yumusacik. Simdide oglusumla sut ve kurabiye keyfi yapiyoruz. Tarifiniz icin tesekkurler 🙂
Sermin hanım sizin ve küçük beyin ellerinize sağlık. Çok sevindim beğenmenize.
diger iki kurabiyeyi hala merak ediyorum:)
fun bu kurabiyeleri 1 su bardagu damla cikolata ile denedim ve super oldu.parmaklarimizi da yemisiz..
ellerinize saglik,tesekkurler secil hanim
Yesilim gercekten guzel, gozumun bebegi bir tarif bu. Deneyip begenmenize sevindim
Aksam denedim.gayet guzel oldu. Cok tesekkur ederim bu güzel tarif için. ..
Meric denediginiz icin ben tesekkur ederim.
Denedim. Cooooooook ve coooook guzel oldu. Bu gune kadar boyle bir kurabiye yememishdim. Harika. Cok teşekkür ederim! !!! Yesil kiviyi cok sevdim.
Kurabiyeleri ben de denedim ancak hamurun yarısına portakal kabuğu rendesi de ekledim.Çok lezzetliydi.Bir haftadan fazla beklediği halde tadı hiç değişmedi. Teşekkürler Seçil Hanım.
Neymişş? tarife tümüyle uymak gerekiyormuş! Orada 10 dk, en fazla 1-2 dk daha denmesini ciddiye almak gerekiyormuş..Yok ya çiğ gibi bunun üstü daha diyip fırında bırakmamak gerekiyormuş..Yoksa kıtır kıtır bisküvi tarzında kurabiyelerin oluyormuş…
Işıl hanım çok yaşayın. Ne güzel yazmışsınız.
Denedim fakat yenmeyecek kadar şekerli oldular . Bir dahakine şekeri azaltıp deneyeceğim.
bu tarifinizi de denedim.sanırım biraz fazla tuttum.o yüzden sert oldu.onun dışında çok güzeldi.kızım bayılarak yiyor.ikinci kez yapmak için bitmesini bekliyorum.teşekkürler tarif için
Nazan hanım, fırındaki süreye dikkat ederseniz yumuşak kalacaktır. Elinize sağlık, beğenmenize sevindim.
Yeşim hanım ben bu kurabiyeyi kızımın doğum günü için baykuş şeklinde yapsam nasıl olur” ya da siz hangi kurabiye hamurunu önerirsiniz
Kızımın doğum gününe yaptım, yarım bardak unu kakao ile değiştirdim. Kızlar bayıldı, bayıldı. Bana kalmadı, ben tadını bilmiyorum ???? Tarif için teşekkürler