EZOGELİN ÇORBASI

Yeni tarif eklemek için gecikmemin sebebi aslında daha uzun anlatımlı başka bir tarifi eklemek istemem oldu. Yazmak için zaman bulamayınca haliyle arayı açtım ve bu durumdan güzel bir sonuç çıkardım; şartları fazla zorlamamak lazım.

MALZEMELER:

  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 2 yemek kaşığı bulgur
  • 2 yemek kaşığı mercimek
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tane kuru soğan (çok küçük doğrayın)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • tuz, kırmızı pulbiber, karabiber (karıştırıp bir kenarda bekletin)
  • zeytinyağı
  • 1,5 litre su (7,5 su bardağı)

YAPILIŞI:

  1. Mercimek, bulgur ve pirinci 2 su bardağı suda yumuşayana kadar haşlayın.
  2. İncecik doğradığınız soğanı istediğiniz miktarda yağda kavurun.
  3. Kavrulan soğanlara un katın, 2-3 dakika kavurun, salça ve baharatları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Bu arada sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin.
  4. Suyu katın, kaynayınca haşladığınız bakliyatları da suyuyla ilave edin.
  5. 10 dakika kaynatıp ocaktan alın. Üzerine bol nane serperek servis edebilirsiniz.
(Visited 703 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  SEBZELİ EZOGELİN ÇORBASI & KEPEKLİ EKMEK

EZOGELİN ÇORBASI” için 8 yorum

  1. Ellerinize saglik, corbaniz cok nefis görünüyor. Ben de bu an yarin icin ne pisireyim diye düsünüyordum. Mercimegi cok severim. Benim icin hepsi mercimek corbasi. Ben havuc, pirinc, patates ve sogan katiyorum mercimege, ama bu mercimegin hangi tür corbasi oluyor bilmiyorum. Sade mercimegide cok severim, yagda naneyi kavurup, salca, su ve mercimekle pisen. Bulgurlu olanini hic denememistim. Yarin kesinlikle deniyecegim.
    Sayfanizi cok begeniyorum, cok düzenli ve az reklamli.
    Iyi geceler dilerim
    Tülin

  2. Merhaba Secil hanim,
    pisirdimde ictim bile. Ama bu corba tam tülin usulü bir corba oldu. Ben dalginlikla soganlari kavurduktan sonra un katmayi unuttum. Aman bosver ya dedim, ben de salcadan sonra katarim, dedim. Tadi genede iyi oldu. Ama kendime sinir oldum, neyse. Bir de siz yemek kasigi yazmissiniz. Ben de yemek kasigi ile corba kasigi arasinda gidip geldim ve miktari biraz artirmaya karar verdim. Yani söyledigim gibi bu corba benim corbam oldu. 😉
    Arasira olur böyle seyler.
    Simdilik hoscakalin
    Tülin

  3. slm corbayi yaptim nefis oldu kizimla bayila bayila ictik yorum yapmadan gecmek haksizlik olacakti bu guzel tarif icn cok tesekkurler..

  4. ezogelin çorbasını çok severim acaba hazır ezogelin çorbasına ne katıyorlar.onun lezzetini çok seviyorum.tarifinizi denedim yaptıklarım arasında en iyi ve tadına en yakın olandı.
    acaba nofrost kullanımıyla ilgili bir bölüm açarsanız bizim için çok faydalı olacaktır.dondurucuya atmak istediğim şeyler oluyor nasıl yapacağımı bilemeyince kalıyor bu konuda bizi bilgilendirirseniz sevinirim

  5. Sümeyra önerini dikkate alacağım. Ben açıkçası çık fazla kullanmıyorum, diğer okuyucularında katkısı gelirse bölümü açmam hız kazanacak. Bende diğer okuyuculardan gelecek önerileri bekliyorum diyelim o zaman.

  6. meraba seçil abla siteni merak ediyordum cok begendim cırgındış aradım ama bulamadım.iftara özel yemek tarifleri yazacak mısın?

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir