İRMİKLİ HİNDİSTANCEVİZLİ TATLI

Çok önceden yaptığım bir tatlı, aileden tam not alınca yazmak istedim. Bir gün bekleyince tadı daha iyi oluyor.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı irmik
  • 1 litre süt
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 su bardağı şeker (azaltmayın, tam geliyor)
  • 1 kutu (200 ml) krema
  • 1 su bardağı hindistancevizi
  • 1 çay bardağı dövülmüş badem

Yapılışı:

  1. Tereyağını ve irmiği bir tencereye alın, irmiğin kokusu çıkana kadar yaklaşık 7-8 dakika kavurun.
  2. Üzerine süt, şeker ve kremayı ekleyin, boza kıvamına gelene kadar pişirin.
  3. Bu arada hindistancevizini yanmaz bir tavada kısık ateşte çevirerek ve yakmadan kavurun.
  4. Orta boy bir cam kabı ıslatın, dibini tamamen kaplayacak şekilde kavurduğunuz hindistancevizinden serpin (çok fazla kullanmayın, tatlıyı tabağa çıkarırken tabanda kalır), üzerine hazırladığınız kremayı boşaltın, en üste kalan hindistancevizini ve bademi serpin.
  5. Buzdolabında 3-4 saat iyice soğutup servis edin.

Kaynak: Sofra dergisi


Yayımlandı

kategorisi

yazarı:

Yorumlar

“İRMİKLİ HİNDİSTANCEVİZLİ TATLI” için 25 yanıt

  1. derya avatarı

    Seçilciğim ellerine sağlık krema bu tür tatlılara çok yakışıyor.Bende sürekli eklerim.Bereketli
    iftarlar dilerim sevgiler…

  2. özlem avatarı

    ellerine sağlık hindistan cevizi aromalı tatlıya bayılırım. krema konmadan yapılırsa nasıl olur?

  3. Gönül avatarı

    İşte tam benim sevdiğim türden sütlü bir tatlı nefiss olmuş…Ellerinize sağlık…

    Sevgiler…

  4. canan avatarı

    Çook nefis gözüküyor,elinize emeğinize sağlık….

  5. Tülin avatarı

    Merhaba Secil hanim,
    sayfaniza renk gelmis. Cok güzel olmus. Güle güle tadini cikarin. Tarifinizde her zamanki gibi nefis gözüküyor. Ellerinize saglik.

  6. SİBEL avatarı
    SİBEL

    lezzetli olabileceğini düşünüyorum mutlaka deniycem.bu arada ben resimleri göremiyorum neden olabilir

  7. Özlem avatarı
    Özlem

    normalde irmikli sert tatlıları pek sevmem ama bu güzel geldi gözüme denemek isterim bir ara.
    elinize sağlık çok güzel görünüyor.

  8. öznur avatarı
    öznur

    Sevgili Seçil Hanım,

    Sitenizin yeni hali gerçekten güzel. İnsana bahar duygularını yaşatıyor. Oğlum irmikli tatlıları çok sever, bu nedenle, acaba hindistan cevizi kavrulunca tadında bir farklılık oluyor mu?. Cevaplarsanız sevinirim. Tüm paylaşımlarınız için çok teşekkürler. Kucak dolusu sevgiler.

    1. yeşilkivi avatarı

      Öznur hanım, hindistancevizi tadı biraz daha baskın hale geliyor, tıpkı kuruyemişleri kavurduğumuzdaki gibi. tabi yakmamaya gayret edin, çok çabuk yanmaya meyilli olduğu için belirtme gereği duydum. benim sizlere teşekkür etmem lazım asıl, sevgiler.

  9. esra avatarı
    esra

    seçil hanım krema yı hazırmı alıyoruz ? ev yapımı krema tarifiniz varmı acaba

    1. yeşilkivi avatarı

      esra hanım, 200 ml lik kutularda satılan hazır krema kullanılacak. Tarifim yok ne yazık ki.

  10. hilal avatarı
    hilal

    dün denedim harıka oldu bence yapmak için fazla düşünmeyın hemen yapıverin hindistan cevizi kavrulunca tadı gercektende baskın hıssedılıyo mukemmel oldu teşekkür etim seçil hanım sevgiler

  11. BELMA avatarı
    BELMA

    İRMİKLİ HİNDİSTAN CEVİZLİ TATLINIZI DENEDİM GÜZEL OLDU.NORMAL İRMİKLİ TATLIYA BENZİYOR .

  12. saadet avatarı
    saadet

    secil hanim bizi merakta biraktiniz .hergün bakiyorum.daha önce yorum birakmistim herhalde ulasmadi.insaallah iyisinizdir.bir operasyon gecireceginizi söylemistiniz.bütün güzellikler sizinle olsun allah sifa versin

  13. sevilay avatarı
    sevilay

    Merhaba Seçilcim..görüntüye dayanamayıp dün akşam hemen yapmak istedim tarifini..Kremayı 1/2 paket kullanmam dışında birebir uyguladım..çok hoş- hafif bir tatlı..Hele hindistan cevizini kavuruyoruz ya muhteşem bi koku sarıyor etrafı ve ben bu kokuya dayanamayıp 2 saat sonra dilimledim ve yedim..iyi etmişim dimi:)yalnız bayağı katıydı yani kalıp gibi çıktı dilimim daha tam donmadan..acaba irmiği azaltsam nasıl olur..yada krema 1/2 paket kullandığımın bi etkisi olmuş olabilirmi..yoğundu yani..ama çok güzel..teşekkür ederim paylaşımın için…sevgiler..sevilay..

    1. yeşilkivi avatarı

      Sevilay, kremayı az kullanmaktan o kadar koyulaşacağını sanmam, birdahaki yapışında belki daha az pişirebilirsin, böylece daha az yoğunlukta olur. beklememekle iyi yapmışsın gerçekten, afiyet olsun 😉

  14. Özlem avatarı
    Özlem

    Seçil Hanım merhaba..
    Sitenizi geç keşfedenlerden biriyim. Kısa bir zaman içinde revani ve irmikli hindistancevizli tatlı tariflerini uyguladım. İkisi de çok güzel oldu.
    Özellikle bu tatlı -içine konan krema dolayısıyla- lokum kıvamında ve tadında oluyor.
    Tarifleriniz ve özeniniz için teşekkürler…

    1. yeşilkivi avatarı

      Özlem hanım, asıl ben teşekkür ederim.

  15. mehtap avatarı
    mehtap

    tek kelimeyle mükemmel. misafirlerime yapmıştım çok beğendiler. hatta evede paket istediler 😀

  16. SONGÜL GİRGİN avatarı
    SONGÜL GİRGİN

    Hayırlı Ramazanlar Seçil Hanım, bu tatlıyı tarifdeki ölçülerin iki katı şeklinde yapılırsa olurmu, kalabalık misafirim olduğu için yapmayı düşünüyorum kolay gelsin iyi günler

    1. yeşilkivi avatarı

      Songül hnm, olur tabiki. size de hayırlı Ramazan’lar.

  17. Pinar avatarı
    Pinar

    Bugun gelecek olan misafirlerime bu tatlidan yaptim, cok lezzetli oldu ve herkes cok begenip ikincileri de yedi. Tarif icin cok tesekkur ederim:)

    1. yeşilkivi avatarı

      Pınar hanım çok sevindim. Ellerinize sağlık.

  18. Bilge avatarı
    Bilge

    Çok çok güzel bir tarif. İrmiğin kavrulması onu bildiğimiz klasik irmik tatlısından farlı kılıyor. Hele hindistan cevizi kavrulunca bütün evi nefis kokusu sarıyor. Ben badem ve krema koymadan yapıyorum ama yinede çok güzel oluyor. Bizim hane halkı bu tatlıyı çok seviyor. Paylaşımınız için çok teşekkürler seçil hanım.

  19. GÜLNUR avatarı
    GÜLNUR

    Harika bir tarif çok lezzetli. İnsanın yedikçe yiyesi geliyor. Paylaşım için çok teşekkürler.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir