MAHLEPLİ ÇÖREK

mahlepli çörek

Mahlep kullanmayı gerçekten seviyorum. Nefis tadı ve pişerken fırından etrafa yayılan şahane koku çok güzel. Bu çöreklerin hamuru da gayet problemsiz ve çalışması kolay olunca ortaya beni çok memnun bırakan bir sonuç çıktı.

MALZEMELER:

  • 2 çorba kaşığı şeker
  • 4 çorba kaşığı yoğurt 
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 2 tatlı kaşığı mahlep (3’te olabilir)
  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 yumurta (akı içine, sarısı dışına)
  • 1 pkt kabartma tozu
  • 5-5,5 su bardağı un
  • Üzeri için; susam

YAPILIŞI:

  1. Un hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına alın ve elinizle karıştırın.
  2. Unuda yavaş yavaş ekleyin ve bir yandan da karıştırın.
  3. Yumuşak bir hamur elde edince un eklemeyi kesin.
  4. Hamuru 10 dk üzerini nemli bir bezle örterek dinlendirin.
  5. İstediğiniz şekli verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün  ve susam serpin.
  6. 180 dereceli önceden ısınmış fırında çöreklerin üzeri kızarana kadar pişirin.

Notlar:

  1. 200 gr alan bardak kullandım.
  2. Bu ölçülerle 2 fırın tepsisi çöreğiniz olur.
  3. Yumurta sarısını bir çöreğe sürdükten hemen sonra susamı serpin, böylece diğer çöreklere yumurta sarısını sürerken öncekiler kurumayacak ve susam iyi bir şekilde yapışacaktır.
  4. Yağlı kağıt kullanmak istemesseniz çörekleri yağlanmış tepsiye dizin.
  5. Çöreklerin kıyır kıyır olmasını isterseniz 1 çorba kaşığı sirke ekleyin.

Yayımlandı

kategorisi

yazarı:

Yorumlar

“MAHLEPLİ ÇÖREK” için 16 yanıt

  1. aslı avatarı

    Seçil ellerine sağlık, mahlepli çörek denemedim hiç ama seninkiler çok güzel görünüyor, oldukça da bereketliymiş 🙂 Hamurlarda sirke kullanmak çok iyi sonuç veriyor.. Ellerine sağlık..

  2. Hülya avatarı

    Mahlep kokusunu ben de çok seviyorum,ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar

  3. Birsel avatarı

    Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyorlar. Benim de en severek yaptığım ve yediğim bir kurabiye çeşidi. Pişerken ev pastane gibi kokuyor. Sevgiler.

  4. Zerrin avatarı

    Seçilcim mahlep kurabiyeye gerçekten yakışıyor.Mahlepli hamur kabartma tozları bile var denemeni tavsiye ederim…

  5. atike avatarı
    atike

    şahane gözüküyoo,elleerine sağlık dedğıne katılıyorum mahleple pastalar nefis oluyo.buarad bende yavaş yavaş aşcı olmaya başladım tşk

  6. filiz avatarı
    filiz

    Gercekten süper görünüyo ellerine saglik bende deneyecegim birazdan.

  7. sümeyra avatarı
    sümeyra

    slmün aleyküm bu siteye ilk kez giriyorum vede çok begendim tarifleri mükemmel bna dünür geldigi zaman tarifleri hep burdan alıyorum emeginize saglık a.e.o yeni tarifllerinizi bekliyoruum

  8. yeliz avatarı

    vallaha seçilcim ne diyim ellerine sağlık müthiş görünüyorlar ben de yapıp yiyorum hep senin tarifinden bir başka oluyor yani 🙂

  9. havva avatarı
    havva

    bende bugün bu çöreklerden yaptım nefisssler ama fırında biraz fazla beklettim içleri pişmdiği için o yüzden biraz sert oldular ama tadı nefisss yalnız sitenizde harika tarifler var ve ben diyetteyim kendimi zor tutuyorum sitenize girmemek için:)))

    1. seçil avatarı

      birdaha yaparsanız daha düşük ısıda pişirin, sorun olmaz. teşekkürler.

  10. sema yıldırım avatarı

    siteni yeni keşfettim herşeyiyle harika gözüküyorlar benim gibi yemek yapmaya meraklı biri için bulunmaz.

  11. dilan avatarı

    çok güzeldi bu siteye hep girin her şeyi yapın.

    sizde deneyin her şeyi ve bunu

  12. ESRA avatarı
    ESRA

    seçil ablacım süper bir tarif önerin içn çok tşk ederimm .annem kurabiyeleri pek sevmez ama buna bayıldı 1 haftada 2 defa yaptım evde kalmadı bile .misafirler tarifi istiyor hep:D ama ben vermiyorumm

  13. şule avatarı
    şule

    bu tarifinize bayılıyorum gerçekten güzel oluyor teşekkürler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir