MANDALİNALI & HAŞHAŞLI KEK

Çayın yanında atıştırmak için evde bulundurulabilecek keklerden bir tanesi. Pratik ve lezzetli olması ise artı puan kazandırıyor.

Malzemeler:

• 4 tane yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı mandalina suyu
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı hindistancevizi rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı mavi haşhaş

Yapılışı:

1. Yumurta ve şekeri mikserde 5 dakika çırpın.
2. Mandalina suyu ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpın.
3. Kuru malzemeleri bir kapta karıştırıp sıvı malzemeye ekleyin, tahta kaşıkla karıştırın.
4. Harcı yağladığınız kalıba boşaltın, önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında pişirin.