MERCİMEK ÇORBASI

Şiddetle tavsiye edeceğim çorbalardan biri…Bu aralar bizde en çok tercih edilenler listesinin başında.

Malzemeler:

  • 2 su bardağı mercimek
  • 1 tane soğan
  • 1 tane patates
  • 1’er çay kaşığı kimyon ve karabiber
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • yeteri kadar sıcak su

Yapılışı:

  1. Mercimeği yıkayıp tencereye alın, soğan ve patatesi irice doğrayıp mercimeğe ilave edin, yağıda katıp karıştırarak 3-4 dakika kavurun.
  2. Üzerini geçecek kadar sıcak su ve baharatlarını ekleyin, mercimek iyice açılana kadar gerekirse küçük su ilaveleriyle pişirin.
  3. İşlemin sonunda koyu bir meyane olacak. El blendırından geçirin, hiç iri parça kalmasın.
  4. Damak tadınıza göre sıcak su ekleyin, bir taşım kaynatın ve tuzunu ayarlayarak çorbayı ocaktan alın.
  5. Yanında mutlaka limonla servis edin.
(Visited 1.036 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  MERCİMEKLİ DOMATES ÇORBASI

MERCİMEK ÇORBASI” için 4 yorum

  1. Mercimek çorbasını sevmeyen yoktur herhalde. Hatta yemek seçip seçmediğini bilmediğim misafirlerime kimsenin hayır demeyeceği mercimek çorbasını yapmayı tercih ederim genelde. Ellerinize sağlık.

  2. özellikle ramazan ayında bizdede çok sık yapılan çorbalardan biridir
    mercimek çorbası bende çok severim
    ellerinize sağlık

  3. Tarif için teşekkür ederim. Misafir geldiğinde buradaki tarife göre yapıyorum.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir