Kahvaltı hepimizin bildiği ve yıllardır söylendiği gibi günün en önemli öğünü. Ancak geçen koşturma dolu yılların bana verdiği en büyük hediye ise kahvaltıdan hazzetmemeye başlamam oldu. Sabah erken kalkmaktan, sürekli bir yerlere yetişmeye çalışmaktan kahvaltıyı sevmez oldum. Bunun ceremesini ise ev halkı çeker oldu. Bu sıralar değişik kahvaltılık çeşitler uygulayarak kahvaltıyı sevmeye çalışıyorum. İşte çeşitlerden birkaç tanesi…
Patatesli Omlet
Bu omletin tarifini Devletşah‘ta gördüm ve hemen uyguladım. Çok güzel oluyor, teyzem içine sivribiberde ekledi ve ince pişirdi daha da güzel oldu.
MALZEMELER:
- 2 tane orta boy patates
- 2 yemek kaşığı un
- 2 tane yumurta
- tuz, karabiber, sıvıyağ
YAPILIŞI:
- Patatesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve rendeleyin.
- Un, yumurta, tuz ve karabiber katıp karıştırın.
- Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ alın, karışımı boşaltın, üzerini düzeltin, kapak kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Bir yüzü pişince çevirin, diğer yüzünü de pişirip servis edin.
Peynirli Gözleme
Çoğunuzun yaptığı bir tariftir muhakkak ama benim gibi yapmayanlar için teyzemin yaptığı gözlemeri kahvaltı alternatifi olarak veriyorum.
MALZEMELER:
- Kişi sayına göre yufka (bir yufkadan iki gözleme çıkacak)
- Maydanoz-peynir karışımı
- Sıvıyağ, üzerine katıyağ
YAPILIŞI:
- Yufkayı ortadan ikiye kesin, yarım ay şeklinde kalacak.
- Kestiğiniz parçayı alın, tam ortasına 2-3 kaşık maydanoz-peynir karışımını koyun.
- Yufkanın önce uzun kenarlarını sonra kısa kenarlarını içe doğru kapatın.
- Az sıvıyağ döktüğünüz tavada her iki tarafını pişirip servis tabağına alın.
- Üzerine becel yada tereyağı sürüp servis edin.
Lorlu Biber
Hemen hemen çoğu kahvaltıda yaptığımız ve severek yediğimiz kahvaltılık çeşidi…
MALZEMELER:
- 4-5 sivribiber yada çarliston
- 4 yemek kaşığı lor peyniri
- tuz, kırmızı pulbiber, sıvıyağ
YAPILIŞI:
- Biberleri küçük küçük doğrayın, sıvıyağ eklediğiniz tavaya alın, biraz kavurun.
- Loru ve baharatları atıp 1-2 dakika daha kavurun ve servis edin.
patatesli omlet ve gözleme kahvaltılarımızın vazgecılmezı:)hatta patatesli omleti ben et,tavuk yemeklerimin yanına aperatif olarak ve beş çaylarımızın yanınada yapıyorum:)lorlu bıberde denecektır:D:D:D
Tarifleriniz için çok teşekkürler. Her sitenizi açtığımda birbirinden lezzetli tarifler buluyorum ve denediğimde de lezzetli oluyor. Elinize sağlık, evinize bereket dileğiyle…
hepimizin evinden bereket noksan olmasın inşallah.
hepsi birbirinde lezzetli, kahvaltilarin sultanlari..
o süper kahvaltita kim olmak istemez (basta ben ;-)))
ellerine saglik canim
tarif için teşekkürler…
hepsi ayri guzeller harika kahvaltiliklar olmuslarr ellerine saglik canimm
sevgiler
Hepsi cok harike görünüyor, ellerinize saglik.
Lorlu biberi ben közleyerek yapiyorum, hem hafif oluyor hemde köz kokusu hos bir lezzet katiyor.
Sevgilerimle…
HEpsi çok güzeller, ama ben galiba en çok lorlu bibere özendim. Mutlaka yapacağım….
haftanın 5 günü okul
cumartesiyide uzun zamandır toplandığımız arkadaşlarımla geçirince evdeki kahvaltı sayım 1 gün yani pazar o yüzden çok zevk veriyor ama haftaiçi inan bende hiçbirşey hazırlayacım gelmiyor bazen öğlen oluyor ben hala sabah okulda içtiğim çayla duruyor oluyorum:)
yemek blogu sahibi olarak çok garib duruyor diyorum kendi kendime:)
bencede alışmaya çalışın güzeldir kahvaltı günün padişah öğünü!
bu sabah kahvaltıya patatesli omleti yaptım eşimde bende çok beğendik çok hafif ve lezzetliydi çok teşekkür ederim.
Günaydin Secil hanim,
bu yilin Agustos ayinda bu tarifi yapmaya karar verdim ama bugüne kismetmis. Ben omlete bir yesil sogan, bir sivri biber, bir de üc yumurtayla yaptim. Tadi ve görüntüsü nefis oldu. Bizim burada bir hafta noel tatili oldugu icin kahvaltinin tadini cikaracagiz insallah. Sabahi cok seviyorum. Tarif icin tesekkürler.
Biber yenilmez mi! Biberi neyle yaparsan yap nefis oluyor. Lorlusuda buna dahil oldu. Esim cok begendi. Tesekkürler.
güzellllllllllllllllllllllllllllllllll
Öncelikle meraba ben 16 yaşındayım bugün bi değişiklik yapıp patatesli omletin tarifini denemek istedim ve denedim güzel ellerinize sağlık ama biraz tuzunu az katmışım buna mesela kaşar peyniri flnda katsak olurmu ??
Vahide, kaşar katabilirsin güzel olur.
İftara saatler kala ağzım sulandı. Sahurda yapmak için patatesli omlet olarak neler varmış, değişik şeyler deneyeyim derken adres size çıktı. Elinize sağlık güzel alternatifler ben de sık sık yapıyorum.