Tarif neredeyse 8 yıldır notlarımda mevcuttu. Uzun bir zaman gibi ama inanın daha fazla zamandır bekleyen tariflerde var 🙂 Kızımın bu pilavı bu kadar seveceğini bilseydim sanırım tarif 5 yıl beklerdi sadece…
MALZEMELER:
- 2 su bardağı prinç
- 1 tane kabak (tavla zarından biraz daha küçük, küp doğrayın)
- 1 tane havuç (tavla zarından biraz daha küçük, küp doğrayın)
- 1 su bardağı bezelye (dondurulmuş yada konserve)
- 3 diş ince kıyılmış sarımsak
- 4 yemek kaşığı tel şehriye
- 3 su bardağı su yada et suyu
- Tuz, karabiber
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI:
- Prinçleri temizleyip üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve 1 yemek kaşığı tuz katarak karıştırın, en az yarım saat bekletin.
- Yayvan bir tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun, sarımsakları, bir tutam tuzu ve iyice yıkadığınız pirinçleri 5 dakika kavurun.
- Havuçları ekleyip 2-3 dakika çevirin, kabakları ekleyip çok az daha kavurun. Dondurulmuş kullanacaksanız bezelyeleri ekleyip çok az kavurun.
- Sıcak su katıp suyunu çekene kadar pişirin. Konserve bezelye kullanıyorsanız suyunu çekmeye yakın ilave edin.
- Pilav demlenmeye başlayınca şehriyeleri 3 kaşık yağda kavurun ve pilava ekleyip karabiber serpin, hafif karıştırın. Pilavı en az 15 dakika dinlendirip servis edin.
Nefis bir görüntü. ellerine saglik. Sevgiler.
seçilciğim hem sağlıklı hem de lezzetli olmuş, ellerine sağlık. Kızına da afiyet şeker olsun 🙂
sevgiler…
CANIM ELLERINE SAGLIK..BİZDE COK SVERIZ SEBZELI PILAVI AILECEK..TURSUYU MERK ETTIM NE OLDU:))
SEVGILERIMLE..
Hmmmmmmm nefis.
Ellerinize saglik…..
çok güzel görünüyor.. 😉
2 bardak pirince 4 bardak mı su koydunuz? valla çok güzel gözüküyorlar…
4 bardak su çok fazla olur,3 bardak kullanıyorum ben suyu.
bu kadar hızlı cevap verdiğin için teşekkür ederim. yarın bu pilavı denemeyi düşünüyorum. tariflerini de çok beğeniyorum. eline de yüreğine de sağlık.
bugün bu pilavi deniycem,,cok severim puilavin her cesidini…bakalim nasil yapicam:))
Sevgilimle birinci yıl dönümümüzü kutladık. Süpriz bir akşam yemeği hazırladım. Yaptığım yemeklerden biri de bu pilavdı. Sevgilim ve arkadaşları çok beğendi. Tarif için çok teşekkür ederim.