tarifi internette dolaşırken buldum, malzemeleri ise kendime göre biraz değiştirdim, gayet hafif bir kek oldu…tek sorun vişnelerin biraz dibe çökmesi oldu, ama yinede görüntüyü fazla etkilemedi…
MALZEMELER:
4 yumurta
yarım su bardağı süt
yarım su bardağından biraz fazla tuzsuz lor peyniri
yarım su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı tozseker
1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış vişne
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un (3 su bardağı kadar)
YAPILIŞI:yumurta, şeker ve sıvıyağı en az beş dakika çırpalım. ezdiğimiz lor, süt ve vanilyayı ilave edip bir daha çırpalım. unu kabartma tozuyla beraber eleyelim, hamura katalım, karıştıralım. en son vişneleri tahta kaşık yardımıyla ekleyip hafif karıştıralım. kalıbı (26 cm lik derince bir kalıp)yağlayıp unlayalım. 175 dereceli fırında kekimizi pişirelim. soğuyunca kalıptan çıkartalım ve pudra şekeri serperek servis edelim.
