Brokoli ile yapılabilecek tarifler sınırlıyken ilaç gibi geldi doğrusu. Pratik ve lezzetli olması da artı puan elbette. Brokoli yemeyen minikler içinde denenebilir çünkü diğer sebzelerden ve özellikle de fıstıktan dolayı brokoli tadı baskın değil. Brokoli ve fıstık uyumu zaten kayda değer…
Malzemeler:
- yarım kg brokoli
- 1 tane kırmızı biber
- 1 tane orta boy kabak
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 100 gr dolmalık fıstık (3 yemek kaşığı kullandım)
- 2 diş sarımsak
- tuz, karabiber
Yapılışı:
- Brokoliyi yıkayıp doğrayın ve kaynar suyun içinde 3 dakika haşlayın, süzgüye çıkartın ve soğuk suya koyun.
- Kırmızı biber ve kabağı küçük küpler halinde doğrayın.
- Zeytinyağını ısıtın, fıstıkları yağda pembeleştirin.
- Sebzeleri, sarımsakları, tuzu ve karabiberi ilave edin, biraz kavurun.
- Brokolileri de ekleyerek 2-3 dakika pişirin, ocaktan alın, soğuyunca servis edin.
Kaynak: Sukran Unal
Sevgili Seçil , lezzetli,sağlıklı ve değişik bir salata yapmışsın. ellerine sağlık.Tam kış salatası olmuş. En kısa zamanda denemeliyim. Belki benim ufaklıklar böylece brokoli yerler. Sevgiler ve hayırlı cumalar
Yine döktürmüşsünüz.Nefis görünüyor ellerinize sağlık .Hoşça ve sağlıcakla kalın.
merhaba seçil,
öncelıkle hosgeldın dıyorum,durumumdan dolayı sayfandan epey ayrı kaldım,geçde olsa geçmişler olsun dıyorum canım…
bende brokolili bır tarıf arıyordum,ellerine saglık seçil tabıı sukran hanımında…
sevgılerımle…
Bu sebzeleri çiğ çiğ yiyen insanlara hayranım ben yiyemediğim için heralde tarifiniz değişik ve tam kış salatası olmuş bence çay saati içinde çok uygun
Sevgilerimle:)