Tarif Oktay Usta’dan. Tadı pastane kurabiyelerinden daha enfes, “bunlar hazır mı” sorusuyla karşılaşmanız mümkün 🙂
MALZEMELER:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 2 yumurta (birinin sarısını ayırın)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1’er paket kabartma tozu ve vanilya
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı iri kıyılmış fındık
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 5 su bardağı un
YAPILIŞI:
- Unun 4 bardağını ve tereyağını karıştırın.
- Fındık ve üzüm haricinde diğer malzemeleri katıp yumuşak bir hamur elde edin.
- Gerekiyorsa kalan bir bardak unu da ekleyin.
- En son fındık ve üzümleri ekleyip özleşene kadar iyice yoğurun.
- Hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar koparıp yuvarlayın, yağladığınız ya da yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
- Ayırmış olduğunuz yumurta sarısını sürüp file fındık serpin. 180 dereceli önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.
Notlar:
- 200 gr alan bardak kullandım.
- Bu ölçülerle 60 adet kurabiye çıkıyor.
merhaba…Herzamanki gibi çok lezlz gözüküyor.Benim kurabiyelerim soğuyunca hep taş gibi oluyor.Ya çiğ kalırsa diye fazla pişiriyorum sanırım.Kurabiye pişirmenin püfü varsa paylaşabilir misiniz.Tşk ederim.Bu kurabiyeyi yapmak istiyorum…………………
oya hanım kurabiye hamurunu ele yapışmayacak yumuşaklıkta yaparsanız sorun çıkarmayacaktır. birde ılıdıktan sonra ağzı kapaklı bir kabın içine almayı deneyin derim.
Merhaba. Bu kurabiyeleri denedim ve çok beğendim. Paylaşım için çok teşekkürler. Ellerinize sağlık. Sevgiler.
merhaba. benimde kurabiyelerim taş gibi oluyor malesef. ele yapışmasın diye unu koyuyorum ama bu defa da kıvamı koyu oluyor.. tutturamıyorummm..
Merhaba öncelikle bu harika tarif için çok teşekkür ediyorum.sitenizi ilk dün keşfettim ve bugün yani az önce bu tarifi denedim ve gerçekten harika oldu.Kurabiyeleride taş gibi olanlara nacizane tavsiyem katılaşması için un ilave etmemek ki ben 4 bardak un kullandım bu tarif için 5.bardağada gerek kalmadı.birde hamuru yaklaşık 1 saat dolapta bekletiyorum ve öyle şekil verip pişiriyorum.
merhaba,sitenizin sürekli takipcisiyim.tarifleriniz çok güzel ve başarılı.
bende elimden geldiğince deneyip sevdiklerimle paylaşıyorum.bu kurabiyeyide en kısa zamanda denemek istiyorum.görüntüsü lezzetinin ispatı adeta.böyle güzel tarifleri bizimle paylaştığınız için teşekkürler…
Abartılacak kadar güzel bir kurabiye olmadığını düşünüyorum.
Denedim ancak pastane kurabiyelerinin yanına bile yaklaşamıyor.
Yinede emekleriniz ve bizlerle paylaştığınız için teşekkürler
Merhaba, tarifleriniz hepsi çok güzel, ve bu güzel tarifleri bizimle paylaştığınız için teşekkür ediyorum. Sitenizden birçok tarifi denedim ve hepsi çok güzel oldu.. Bu tarifi de bu akşam deneyeceğim.. Emeğinize ve ellerinize sağlık..
nesrin hanım ben teşekkür ederim denemeleriniz için.
margarinle denesek olurmu acaba
Sevgili Secil Hanim, vermis oldugunuz bütün tariflerden cok memnunum. Dün bu Kurabiyeyi denedim ben üzüm yerine incir ekledim hamura, tadi süper oldu, o kadar yumusak ve lezzetli anlatamam, tariflerninizin devamini bekliyoruz tsk
merhabalar sitenize yeni üye oldum tarifler şahane teşekkürler paylaştıgınız için
Sevgili Seçil hanım bugün kurabiyelerinizi yapmaya karar verdim ve tam doz olarak yaptım.Yalnız sizin gibi yuvarlamadım merdane ile bir miktar hamuru 0.7 cm kalınlığında açtım ve kalıpla ay veya yuvarlak şekiller kestim.Hamuru buzdolabında 1-2 saat beklettim,çok güzel oldular.Güzel tarifiniz için teşekkürler.Bunun gibi başarılı tariflerinizi bekliyoruz.
Yıllardır “pastane üzümlü kurabiyesi”arayan biri için çok güzel cümleler ve görüntüler:)
sabaha deniyorum ve yayınlıyorum!
🙂
İnşALlah bir aksilik çıkmassa,genede diyeyim de hiç belli olmaz:)
tas oldu kurabiyeler..sekeri az geldi..hic guzel olmadi…sekline aldandim ama benimkinin de sekilleri cok guzel oldu..demekki sekille bisey olmuyor..
gulsen, kendinde arama kabahati hiiç, beceremedimde deme. mükemmelsinizya hepiniz becerememek sözkonusu olamaz değilmi.
şuanda kurabiyenizi denedim mükemmel denicek kadar güzel oldu yanlız tek sorun tadının eksik olması paylaşımınız için tşkler…. misafirlerimin yorumlarını bildiricem :)))
merhaba bende bu kurabiyeyi yaptım taş gibi olmadı poğça gibi yumuşak olduşekeri az nerede yanlış yaptım acaba??????????
Dila az pişmiş olabileceği aklıma geliyor, başka sebep bulamadım.
Merhabalar Seçil Hanım bu tarifi tesadüfen buldum, ve ogün işten eve gelir gelmez hemen yaptım çünkü çok hoş görünüyordu. İnannın çok güzel oldu, Taş gibi falan olmadı çünkü son bardak unu katmadım ve tepsiye döşediğim bezelerin üzerine çok az şeker ve kırık fındıklardan koydum. çok güzel lezzetli oldular, çok teşekkürler tarifiniz için Selamlar,
kurabiyelerim şimdi pişti. gayet lezzetliler. tarif için teşekkürler:))