TARÇINLI-KAHVELİ KİRPİ KEK
öncelikle daha önce yaptığım nutellalı topkeki paylaşmak istedim. tarifi zaten vermiştim ama kağıt kalıpta yapılırsa daha güzel görüneceğinden de bahsetmiştim. en sonunda kağıt kalıplarımda yaptım ve cidden çok güzel oldular.
şimdi yeni tarifi yazabilirim. hafif ve üzeri kıtırlı keklerden hoşlanıyorsanız deneyebilirsiniz. ama tercihiniz klasik keklerden yanaysa çok memnun kalmayacaksınız bu tariften, benim fikrim kekin güzel olduğu yönünde.
MALZEMELER:
- 1,5 cup elenmiş un
- 2,5 tsp- çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 cup mısır yağı (sıvıyağ kullandım)
- 1 yumurta
- yarım cup portakal suyu
- 1 tsp-çay kaşığı vanilya
kırıntısı için:
- 1/2 cup tozşeker
- 3 tbsp- yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
- 1 tsp-çay kaşığı tarçın
- 2 tsp-çay kaşığı türk kahvesi
YAPILIŞI:
kek için gereken malzemeler karıştırılır. hamur biraz katı olacağı için çırpma teliyle çırpmak daha pratik olacaktır.
22 cm çapındaki yuvarlak bir kalıba hamur boşaltılır ve üzeri düzeltilir.
kırıntı malzemeleri pütürlü bir kıvama gelene kadar karıştırılır. kekin üzerine serpiştirilir.
hazırlanan kek 175-180 dereceli fırında yaklaşık yarım saat pişirilir. pişme süresi fırınınıza göre değişebilir.
Tarif için teşekkürler teyze’cim…
Yorum gönder