Bu çorbayı yapmak günlerdir aklımdaydı ve her seferinde de başka bir tarif uygulayarak başka zamana erteliyordum. En sonunda yapabildim ve aile bireylerinden tam not aldığı içinde çokça menüye dahil olacak. Tarif Sevim Tanör‘e ait.
MALZEMELER:
- 2 iri soğan
- 3 iri patates
- 2 yemek kaşığı un
- 10 su bardağı su (3 bardağı etsuyu olsun)
- 2 yumurta sarısı
- 1 su bardağı süt
- zeytinyağı, tuz
- Servis etmek için kruton
YAPILIŞI:
- Tencereye zeytinyağını alın ve yemeklik doğradığınız soğanları pembeleştirin.
- Unuda ilave edip biraz daha kavurun, suyunu katıp kaynamasını bekleyin.
- Kaynayan suya irice doğradığınız patatesleri ilave edin, yumuşayana kadar pişirin.
- Çorbayı ocaktan alıp blendırdan geçirin, tekrar ocağa alın.
- Sütü ve yumurta sarılarını iyice çırpın, çorbanın suyundan alarak ılıtın ve kaynamakta olan çorbaya katın.
- Bir-iki taşım kaynatıp tuzunu katarak ocaktan alın. Krutonla servis edin.
- Kruton için küçük küpler şeklinde kestiğiniz ekmek parçalarını 200 dereceli fırında kuruyana kadar pişirin.
mmmmm patates corbasi enfes görünüyor bende en kisa zamanda sitemde denemek isterim,ellerinize saglik…Bu arada sizi dost linklerime müsaadenizle ekliyorum.
Sevgilerimle
lezzetbahceniz.blogspot.com
Seçilciğim çok lezzetli bir çorba ellerine sağlık,mutlu haftalar sevgiler…
selam herkesee…corbayi az önce yaptim ve denedim tadi inaninki cok lezetli.tessekür secilcimmm
selda beğenmene çok sevindim. afiyet olsun.
Ellerine saglik Secil’cigim,
Sevgilerimi gonderiyor, guzel bir hafta diliyorum.
tarifinizi yaptım enfes oldu..teşekküerler
tadiyla, kivamiyla harika bir corba oldu.
Elinize,yüreğinize sağlık…Denedim ve oldukça lezzetli oldu.Teşekkürler…
et suyu derken orasını anlayamadım yada et suyu kullanmazsak olmazmı acil cevap bekliyorum seçil hanım sevgilerle
Asiye hanım, et suyu olmasa da olur ama lezzeti biraz eksik kalır. Kullanıyorsanız hazir bulyon olabilir.
çok teşekkür ediyorum yardımınız için yarın kesinlikle deneyeceğim
bu arada bloğunuzu sürekli takip ediyorum vede her denediğim müthiş ellerinize sağlık