Ay: Eylül 2018

  • TART TIRAMISU

    Nefis ve pratik bir lezzet. Sadece tabanı çukur tart kalıbına ihtiyacınız var.  Yanında kahveyle iyi gider ? Malzemeler; 2 tane büyük boy yumurta 1,5 çay bardağı şeker 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı süt 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1,5 su bardağı un 3 yemek kaşığı kakao Kreması; 2 su bardağı…

  • KOKOŞ PASTA

    Hashaslı lezzetleri çok sevdiğim için farklı hashasli tarifleri denemeden geçemiyorum.  Mutlaka deneyin diyeceğim nefis bir pasta oldu. Şekerli seviyorsanız miktarı biraz artırmanız iyi olur .Ben kullandığım ölçülerle yazıyorum. Parantez içindekiler tarifi aldığım sayfadaki miktarlar ve 27×40 cm tepsi için. Ben bu miktarda pasta bize fazla geleceği için ölçüleri azaltarak kullandım. Malzemeler; 5 tane yumurta akı…

  • İNCİR REÇELİ

    Incir reçelini yenmeyen ve artık bozulmaya yüz tutan incirleri atmaya kıyamadığım için yaptım. İnanılmaz bir lezzete sahipti. Tabi ertesi hafta biraz daha incir alıp tekrar yaptım. Mutlaka yapın sizde ? Malzemeler; 1 kg incir 500 gr şeker 1 kabuk tarçın 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı limon suyu Yapılısı; Incirlerin sapını kesin ve büyüklüklerine…

  • SICAK SUYLA TURSU KURMA

    Normalde turşu kurabilen birisi değilim. Fazla tuzlu yemedigim için turşudaki o tuz oranını hiç ayarlayamam, turşu ilacı veya limon tuzu kullanmaktan yana degilim. Gel gelelim özellikle kornişon turşusuna bayılan bir hane halkı mevcut. Hazır alacak değiliz tabii ki. Çözüm bu şahane turşu. Sıcak suyla kuruluyor ve sonuç çıtır çıtır bir turşu oluyor. Malzeme kornisonla sınırlı…

  • MENEMEN KONSERVESİ

    Üç aylık uzun bir aradan sonra tekrar yazmak çok güzel sevgili okuyucu. Bu arada merak edip soran tüm dostlara çok teşekkür ederim. Iyiyim bir problem yok. Bu geçen zamanda kızımı uzun bir Amerika seyahatine yolladık ve bu ayrılık en uzun süren ayrılığımızdı. Sanırım bu yüzden elim birseye varmadı. Neyse şimdi kaldığımız yerden devam edebiliriz. Sizlerden…