Tarifi teyzemin pastasever ailesi için pişirmiştim. Çokta beğenmiştik lezzetini, ramazan için hafif ve güzel bir alternatif olabilir. Çok bereketli bir tatlı, kalabalık değilseniz mutlaka yarım ölçü yapın. Tarif Pelin’in Pastanesinden.
MALZEMELER:
- 5 tane yumurta
- 2 su bardağı şeker
- 2 çay bardağı sıvıyağ
- 2 çay bardağı süt
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 su bardağı un
Kreması İçin:
- yarım litre süt
- 7 yemek kaşığı un
- 1 tane yumurta
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 100 gr labne peyniri
Sosu İçin:
- 3 su bardağı süt
- 6 yemek kaşığı kakao
- 5 yemek kaşığı şeker
Üzeri İçin:
YAPILIŞI:
- Önce keki hazırlayın; yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, süt, vanilya ve sıvıyağ ekleyip tekrar çırpın, unu ve kabartma tozunu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamuru boşaltın, önceden ısınmış 175 dereceli fırında keki pişirin.
- Sos için gereken malzemeleri karıştırın.
- Soğuyan keki bardakla yuvarlaklara yada bıçakla karelere kesin, sosa batırıp çıkarın ve buzdolabında 2 saat dinlenmeye bırakın.
- Krema malzemelerini labne hariç bir tencerede iyice karıştırın ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Labne ekleyip karıştırın.
- Dolapta soğuyan kekleri enlemesine ortadan ikiye kesin, aralarına soğuyan kremadan koyun, pastacıkları bol hindistancevizine bulayıp tekrar dolaba dinlenmeye alın.
- Dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.
Geçen hafta sonu pişirdiğim tart. Meyvelerini kızım hazırladı ve bana verdi. Onun elide değdiği için daha bir lezzetli geldi bize…
MALZEMELER:
Keki İçin:
- 2 tane yumurta
- 2 kahve fincanı pudra şekeri
- 2 kahve fincanı yoğurt (fazla koyu olmasın)
- 4 kahve fincanı un
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
Kreması İçin:
- 2 su bardağı süt (400 ml)
- 3 yemek kaşığı un (fazla tepeleme olmasın)
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Üzeri İçin:
- Çilek ve 1 paket tart jöle
YAPILIŞI:
- Önce keki hazırlamayın, yumurta ve şekeri iyice çırpın. Yoğurt ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpın.
- Unu ve kabartma tozunu karıştırın, yumurtalı karışıma ekleyip son kez çırpın.
- Hamuru yağladığınız kalıbına döküp 160 dereceli fırında pişirin.
- Krema malzemelerini vanilya ve tereyağı hariç pişirin, ocaktan alınca vanilya ve yağı ekleyip mikserle 5 dakika çırpın.
- Soğuyan keke kremayı dökün. Üzerini çilekle süsleyin.
- Tart jölesini paketteki tarife göre hazırlayın ve tartın üzerine yavaşça dökün.
- Tartı buzdolabında dinlendirip servis edin.
Uzun zamandır bekleyen kedidili bisküvilerimi değerlendirmek ve yine uzun zamandır denenmeyi bekleyen tarifi denemek için mutfağa girdim ve sonuç çok güzel oldu. Tek sorun muzların üzerine çilek jölesi dökmek zorunda kalmam oldu. Lezzet on numara idi ama…
MALZEMELER:
- 300 gr kedidili bisküvi
- 3 tane yumurta
- 1 kg süt
- 1 paket vanilya
- 10 yemek kaşığı şeker
- 3,5 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 yemek kaşığı tereyağı (aslında 125 gr)
- İstediğiniz mevsim meyveleri
- Meyveye uygun jöle (bitkisel olandan)
Kedidillerini ıslatmak için: 1 su bardağı süt (büyük boy olsun)+2 yemek kaşığı şeker
YAPILIŞI:
- Krema malzemelerini vanilya ve yağ hariç karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Krema pişince vanilya ve yağı ekleyip mikserle 7-8 dakika çırpın.
- Sütü ve şekeri karıştırın, kedidillerini bu süte batırıp tepsiye dizin. Üzerine kremanın yarısı dökün. Üzerine bir kat daha sütte ıslatılmış kedidili dizin, kalan kremayı en üste dökün.
- Muhallebi soğuyunca meyveleri üzerine istediğiniz gibi dizin (muz kullanacaksanız limon suyuyla ovmayı unutmayın), üzerine hazırladığınız jöleyi dökün. Buzdolabında soğutup servis edin.
Tarif: Forumdan Funda_mete, teşekkürler.
Son Yorumlar