ETLİ NOHUT YAHNİSİ

Klasik yemeklerimizden biri olan etli nohut yahnisinin sitede yer almamasını esefle karşıladım! Bravo bana ki şimdi yazmak aklıma geldi. Kendimi tebrik etmeyi ihmal etmeyeyim bu arada 🙂

Malzemeler:

  • 300 gr kuzu kuşbaşı et
  • 3 su bardağı nohut (geceden ıslayın ve şişmiş halini ölçün)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 orta boy soğan
  • tuz, karabiber, kırmızı pulbiber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı:

  1. Eti tencereye alın, suyunu çekene kadar kavurun. Bu aşamada etteki yağ yeterli geleceği için hiç yağ kullanmayın.
  2. Soğanı yemeklik doğrayın, ete katıp 3-4 dakika kavurun.
  3. Salçayı, baharatları ve 1 çay bardağı kadar sıcak suyu ekleyin. Tuzu eklemeyin sakın, etler sertleşir.
  4. Suyu azalınca nohutları ve yemeğin üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak suyu ekleyin, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve nohutlar yumuşayana kadar pişirin.
  5. Yemeği ocaktan alınca tuzunu katın ve servis edin.
(Visited 498 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  PIRASALI YEŞİL MERCİMEK

ETLİ NOHUT YAHNİSİ” için 7 yorum

  1. Her yeni yıl başka bir güzel.. 2011 yeni yılının sizlere hayatınız boyunca unutamayacağız güzellikler yaşatsını diliyorum. Yeni yılınız kutlu olsun.

  2. elinize sağlık
    sayenizde tarifini bilmediğim yemek kalmıyıcak 🙂
    çok tşkler
    öpüyorum sizi kocaman (:

  3. Çok severim özellikle kış mevsiminde bu yemeği. Yanında turşu ve pilav da varsa hiiiç dayanamam. Ellerine sağlık Yeşilkivicim..

  4. Merhaba Çok güzel görünüyor ama ben pek yapmıyorum aslında seviyorum nohut yemeyi ama pişirmeyi sevmiyorum sanırım 🙂 . Ellerine sağlık sevgiler..

  5. kimyon? ilk kez karşılaştım, ilk nohut yapışımda katıcam merak ettim tadını,teşekkürler seçil hanım

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir