İtiraf edeyim ki site yayın hayatına başladığından beri resmini en zor çektiğim tarif oldu. Lezzet bakımından tahminimden daha iyi bir sonuç çıktı. Çorbanın rengine bakarak önyargıda bulunan hane halkının lezzet testi sonrası olumu görüş bildirmeleri ile güzel bir final yaşadık.
MALZEMELER:
- 1 tane orta boy soğan
- 3 diş kıyılmış sarımsak
- 750-800 gr patates (6-7 tane orta boy)
- 1,5 litre su (2-3 bardağı tavuk suyu olabilir)
- 250 gram ıspanak yaprağı
- tuz, karabiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI:
- Tencereye yağı, soğanı, sarımsağı ve küp doğradığınız patatesi alın. 3-4 dakika kavurun.
- Suyu ilave edin ve önce harlı sonra kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Ispanağı da ekleyin, 3-4 dakika pişirin ve çorbayı blendırdan geçirin. Tuz ve karabiber atıp servis edin.
Rengine bakınca insan ister istemez önyargılı oluyor. Hani pek bizim alışkın olduğumuz lezzetlere benzemez gibi duruyor. Ama yeniliklere açık olmak lazım. Denemeli.
Ellerinize sağlık.
isterseniz önce patatesi blenderden çekip ıspanagi küçük doğranmış şekilde sonradan atabilirsiniz ben öyle yaptım görüntüde güzel oldu tadıda