LEBENİYE ÇORBASI

Müthiş lezzetli ve besleyici bir Gaziantep yöresel yemeği lebeniye. Mutlaka deneyin.

MALZEMELER:

  • 250 gr az yağlı kıyma
  • 3/4 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı yoğurt (suluysa 4 bardak)
  • zeytinyağı, tuz, nane
  • 1,5 litre su

YAPILIŞI:

  1. Kıymayı suyunu çekene kadar kavurun, üzerine haşlanmış nohutu ekleyip 1-2 çevirin.
  2. Suyu ilave edin ve kaynatın, kaynayınca içine pirinçleri ilave edin, pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
  3. Çorba suyunu fazla çekerse sıcak su ilave edin.
  4. Bu arada yoğurt, un ve yumurtayı iyice karıştırın.
  5. Çorbanın suyundan biraz alarak yoğurtlu karışımı ılıtın ve karışımı yavaş yavaş çorbaya ilave edin.
  6. Kaynayana kadar karıştırın ve kaynamaya başlayınca tencereyi ocaktan alın. Tuzunu katın.
  7. Dilediğiniz kadar zeytinyağını ısıtın ve içine 1-2 yemek kaşığı nane katın, çorbaya ilave edip karıştırın.
(Visited 414 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  ZEYTİN PİYAZI

LEBENİYE ÇORBASI” için 15 yorum

  1. bu yemegi annemin ellerinden ve Kilis te yemeyeli uzun zaman oldu…
    sizin ki de cok basrili gorunuyor.
    Iffet

  2. slmm sitenizi zevkle dolaşırken arkdaşlarınızı da dolaşırdım vakit buldukça.2 gün önce adı nalan olan arkadaşınızı gördüm kimmiş neler yapıyormuş diye bakayım deyince kendi siteme gittim ve çok mutlu oldum çokk teşekkür ederim .ben sizden çok tarif alarak bir çok arkadaşımı ağırladım bu güzel tarifleri bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederim.

  3. Çok duyduğum ama hiç denemediğim bir tarif.. Fotoğraf öyle güzel ki, mutlaka denemek istiyorum.. Ellerine sağlık Seçil..

  4. lebeniye corbasini hazir posette olanini denmistim nefisti simdi gercegini denem firsatim oldu sayende canim ellerine saglik .

    Yeni Adresim”www.ozguluntarifleri.com”eski baglanti adresimi yenisiyle degistitirsen sevinirim:)

    Kucak Dolusu Sevgilerr.

  5. canım siten süper güzel. şimdilik üç tarifini aldım vaktim olsa daha da çok alırdım. ama her zaman takip edeceğim seni. çok güzel pratik tariflerin var. ellerine sağlık canım. sevgiler… 🙂

  6. Benimde çok severek yaptığım bir çorba.Tüm samiyetimle söylüyorum antep çorbalarının üzerine tanımıyorum……

  7. Hafta sonu bir Antep sofrasi hazirliyayim dedim, uzun zamandir antep sofranizdaki tariferli takip ediyorum fakat yapmaya vaktim olmadi. Sonuc muhtesem oldu Lebeniye Corbanizi ailecek cok begendik gercekten nefis bir corba oldu. Tariflerinizindevamini bekliyoruz sevgilerle

  8. corbayi bugun denedim ve biz buyukler ile iki kucuk bebek bayilarak yedik.tavuk suyuna terbiyeli corbadan sonra surekli yapilacak corbalar arasina girdi.ellerinize saglik secil hanim.tesekkurler.iyiki varsiniz..

  9. Seçil Hanım’ın da dediği gibi, mutlaka deneyin, çok lezzetli bir çorba. Pirinci hayatımızdan yavaş yavaş çıkarmaya çalışıyorum o yüzden buğday ile deniycem hafta sonu iftara, umarım öyle de aynı lezzette olur.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir