ARMUTLU ÇİKOLATALI KEK

Yumuşacık bir kek oldu. Çikolatalı tatlardan çok hoşlanmayan hane halkı güzel buldu. İçindeki armutun hafif kıtırlığını beğendim. Sonuç olarak armut aldıkça yapalım bu kekten dedirten bir tat çıktı ortaya.

Malzemeler:

  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı buğday nişastası
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı dövülmüş karanfil (yerine 1 paket vanilya kullandım)
  • 3 tane iri armut
  • yarım su bardağı damla çikolata (ben onun yerine 50 gr iri kıydığım bitter çikolata kullandım, çok hoş oldu)
  • 1 tutam tuz
  • 150 gr tereyağı (oda ısısında, ben yarım su bardağı sıvıyağ kullandım)
  • 2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

  1. Armutun birini fazla kalın olmayan daire dilimler halinde kesin, orta boy kalıbı yağlayın, şeker serpin ve armutları dizin.
  2. Şekeri, yağı ve yumurtayı iyice çırpın.
  3. Kuru malzemeleri ekleyin ve tekrar çırpın.
  4. En son tavla zarı iriliğinde doğranmış armutları ve çikolatayı katıp karıştırın.
  5. Kek kalıbında bekleyen armutların üzerine harcı dökün.
  6. 175 dereceli sıcak fırında keki pişirin, iyice soğutup servis edin.

Kaynak: Sofra, Ekim 2009

ARMUTLU ÇİKOLATALI KEK

Uzun bir aradan sonra yazmanın bu kadar güzel olacağını hiç tahmin edemeden oturdum pc karşısına. Her gün yaptığım işlerin dışında faaliyetler çok iyi geldi. Tatilin benim için en kayda değer faaliyeti ise 3 yıldır okuyamadığım (kapak çok iticiydi ve elime alamıyordum nedense)Suç ve Ceza’yı bitirmek oldu, kendimi tebrik ediyorum. Bunun dışında uzun zamandır görülmeyen akrabalar görüldü, hiç yemek pişirmedim ama harika bir tüketici gurubuna elimden geldiğince tatlılar pişirdim, bol bol araba kullandım, dalından kopararak meyveler yedim, bahçede dolaşarak olgunlaşan veya olgunlaşmayı bekleyen sebzelerle haşır neşir oldum.

Sonunda eve dönme zamanı geldi, aklım arkada kalarak geldim. Finalde gördümki buraları çok özlemişim.

MALZEMELER:

  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 1,5 su bardağı elenmiş un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 40 gr ufalanmış çikolata
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 2 tane soyulup ince dilimlenmiş armut

YAPILIŞI:

  1. Şekeri ve yumurtaları 4-5 dakika mikserle çırpın.
  2. Sıvıyağ ve vanilya ekleyip tekrar çırpın.
  3. Unları ve kabartma tozunu karıştırın, hazırladığınız karışıma ekleyip tekrar çok az çırpın.
  4. En son çikolata ve kuru üzümü ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
  5. Yağladığınız ve mısır unu serptiğiniz 26 cm çapındaki kalıba hamuru boşaltın.
  6. Armutları hafif hamura bastırarak dizin ve 1 yemek kaşığı toz şeker serpin.
  7. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişirin.