ÇAY YANI KURABİYESİ

DSCF0780

Kıyır kıyır nefis bir tarif. Çayınızın yanında harika bir eşlikçi olacaktır sevgili okuyucu. Tarif instagramdan @fesaaa canım Feyza’ya ait. Çok teşekkürler bu güzel tarif için.

 Malzemeler;

  • 200 gr oda ısısında tereyağı
  • 2 tane yumurta (1 sarıyı üzeri için ayırın)
  • 1 paket vaniya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • yarım çay bardağı kuş üzümü
  • 1 çay bardağı iri kıyılmış fındık
  • aldığınca un (yaklaşık 2.5 su bardağı kullandım)

  Yapılışı;

  1. Fındık, üzüm ve un hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına alın, karıştırın.
  2. Unu kontrollü şekilde yavaşça ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
  3. En son üzüm ve fındığı ekleyip karıştırın.
  4. Merdaneyle hafif unlanmış tezgahta kalınca açın.
  5. İstediğiniz gibi kesip yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
  6. Önceden ısınmış 200 dereceli fırında 25 dakika kadar pişirin. Fırınınıza göre farklar olabileceği için kurabiyeleri sıkça kontrol edin ki yanmasınlar.
  7. Fırından aldığınız kurabiyeleri soğutup servis edin. Afiyet olsun.

M&M’S KURABİYE

DSCF9744

Özellikle miniklerinizin çok hoşlanacağı bir tarifım var. Beraber mutfağa girin ve yapın bakın nasıl keyif alacaklar.

DSCF9757

Malzemeler; 240 ml alan bardakla

  • 100 gr tereyağı
  • 120 gr bitter çikolata
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı m&m’s yada bonibon şeker
  • 2 tane büyük boy yumurta
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1,5 su bardağı un

Yapılışı;

  1. Unu, kabartma tozunu, kakaoyu ve tuzu bir kapta karıştırın, bir kenarda beklesin.
  2. Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip ılıtın.
  3. Şekeri ve yumurtaları mikserle 2 dakika çırpın.
  4. Erimiş çikolata ekleyip tekrar çırpın.
  5. Unlu karışımı ekleyip son kez çırpın.
  6. Bonibondan biraz ayırıp kalanı hamura ekleyin ve spatula ile karıştırın.
  7. Dondurma kaşığı ile parçalar kopartıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklarla koyun ve üzerlerine ayırdığınız bonibonlardan hafifçe bastırarak dizin.
  8. 160 dereceli önceden ısınmış fırında 15 dakika pişirin. Soğuyunca servis edin.

DSCF9722

DSCF9721

STARBUCKS KURABIYE

DSCF8855

Yapımı kolay ve lezzetli bir kurabiye. Un miktarına ve pişirme süresine uyduğunuz sürece problem yok. Aynı oranda başka malzemelerlede güzel sonuçlar alınabilir.

Malzemeler;

  • 2 tane yumurta sarısı
  • 150 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
  • 3/4 su bardağı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı su
  • 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2,5 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı damla çikolata
  • 1 su bardağı iri doğranmış ceviz

Yapılışı;

  1. Şeker ve yumurta sarılarını tel çırpıcı ile karıştırın.
  2. İyice yumusayan tereyağını, vanilyayı ve suyu ekleyip tekrar karıştırın.
  3. Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
  4. Çok fazla karıştırmadan damla çikolatayı ve cevizi ekleyin.
  5. Hamuru ikiye bölündü ve her birini 5 cm çapında silindir haline getirin ve süreç filme sararak dondurucuya kaldırın.
  6. Yarım saat dinlendirip 1-2 cm kalınlığında dilimleyin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 160 derecede önceden ısınmış fırında 12-14 dakika arası pişirin.
  7. Pişen kurabiyeleri fırından alın ve soğumasını bekleyin. Sıcakken dağılan kurabiyeler soğudukca kıvamını bulacak endişelenmeyin.

Kaynak;  cafelontano.com