PEYNİRLİ POĞAÇA & PIRASALI BÖREK

Sabah erkenden yola çıkacak hane halkının bir kısmı için pişen poğaçalar. Evde kalan ve tadanlardan olsun, yoldaki bireylerden olsun gelen tepkiler olumluydu. Böylece farkına vardığım bir şey oldu: ben tuzlu pişirmeyi daha çok seviyorum galiba!

http://salutedelluomo.net/prodotti/compro-viagra-originale.php Peynirli Poğaça

propecia in women side effects Malzemeler:

  • 2 tane yumurta (birinin sarısını ayırın)
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • yarım su bardağı erimiş tereyağı
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • tuz
  • 3-3,5 su bardağı un

http://alllawcafe.com/?x=generic-propecia-reputable-forum    İçine:

  • peynir+maydanoz

go to link Yapılışı:

  1. Un hariç tüm malzemeyi karıştırın.
  2. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, elinizie açın, içine peynir maydanoz karışımını koyun ve kapatın.
  4. Hamurun kapalı ağzı alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam srepin.
  5. 180 dereceli önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.

http://cinziamazzamakeup.com/?x=comprare-viagra-generico-200-mg-pagamento-online-a-Firenze Kaynak: Tarif Defteri Forum, Minkale…

click here Pırasalı Börek

Tarifte yufka kesildikten sonra sadece suyla ıslatılıyordu. Ben sonraki yapışımda su yerine süt kullanmayı ve börekleri tepsiye dizdikten sonra üzerlerine süt gezdirip buzdolabında biraz beklettikten sonra pişirmeyi düşünüyorum. Sade suyla biraz kuru oldu. Birde yufkayı iki kat mı kullansam diyorum…

http://cinziamazzamakeup.com/?x=comprare-viagra-generico-50-mg-a-Parma Malzemeler:

  • 1 kg yufka (5-6 tane)
  • 3-4 tane pırasa (beyaz kısmı ince halkalar halinde doğranmış)
  • 2 havuç (rendelenmiş )
  • maydanoz (ince doğranmış )
  • dereotu (ince doğranmış)
  • karabiber, tuz 
  • yarım tavuk göğsü (haşlayın, küçük doğrayın)
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 yumurta
  • tuz,sıvı yağ

http://www.slccolorado.org/storage/proscar/ Yapılışı:

  1. Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvıyağda pembeleştirin.
  2. Pırasa, havuç, dereotu ve maydanozu katıp sebzeler ölene kadar kavurun.
  3. İçine yumurtayı kırın, karıştırarak pişirmeye devam edin.
  4. Tavuğu, karabiberi ve tuzu atın, karıştırın, ocaktan alarak soğumaya bırakın.
  5. Yufkanın her birini 8 üçgene kesin, suyla ya da sütle ıslatın, içten 1 yemek kaşığı kyun ve kalın sigara böreği gibi sarın. 2 kat yufka kullanacaksanız iki yufakanın arasına da su sürün.
  6. Böreklari yağlı kağıt srediğiniz ya da yağladığınız tepsiye dizin, 180 dereceli sıcak sırında böreklerin üzeri iyice kızarana kadar pişirin.

cialis generico bayer Kaynak: Tarif Defteri Forum, Okale

PATATESLİ RULO

Hane halkının severek bağrına bastığı tariflerden biri oldu. Ben çok sıcakken tadına baktığım için tam tadını alamadım ama hoştu. Kalanları dondurucuya kaldırdım ve çözüldüğünde hala güzeldi. Beslenme ve acil durumlar için de stoklanabilir. Tarifte yaptığım değişikler yağı azaltmak ve iç harcı artırara içine lor ilave etmek oldu.

drug finasteride 5mg side Malzemeler:

watch    Hamuru İçin;

  • 100 gr tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
  • 2 tane haşlanmış patates (rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yaşmaya (yada 1 paket instant maya)
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 5 su bardağı un
  • 1 tane yumurta

   İç Harcı;

  • 3 tane orta boy haşlanmış patates
  • 250 gr lor peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tane yumurta akı (sarısı dışına)
  • yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
  • 1’er çay kaşığı kırmızı pulbiber ve karabiber

Yapılışı:

  1. Önce hamuru hazırlayalım, Eğer yaşmaya kullanıyorsanız ılık suyla mayayı, instant maya kullanıyorsanız 4 bardak unla mayayı karıştırın.
  2. Diğer malzemeleride ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın.
  3. Üzerini kapatarak 30 dakika ılık bir yerde bekletin.
  4. Harç malzemelerini karıştırın. Gözkararı 4’e bölün.
  5. Hamuru bir iki defa daha yoğurun ve 4 parçaya ayırın.
  6. Bir hamur parçasını alın, tezgayı unlayın ve hamuru dikdörtgen, 2-3 mm kalınlığında açın, iç malzemenin bir parçasını üzerine yayın ve kısa kenarlarını hafif içe kapatıp rulo sarın, 10 cm uzunluğunda kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  7. Kalan 3 parça hamur içinde aynı işlemi uygulayın.
  8. Ruloların üzerine yumurta sarısı sürün ve susam, çörekotu serpin.
  9. 180 dereceli önceden ısınmış fırında 15- 20 dakika pişirin.

Kaynak: Tarif defteri forumdan Pınar-Ata

AÇMA HAMURUYLA POĞAÇA & KIRPIKLAR

Kızım okula başladığından beri poğaça daha fazla pişer oldu evde. Çantasına hazır yiyecekler koyarak  işi geçiştirmek çok kolay ama evde pişen yiyecekler yediği zaman kendimi manevi manada daha rahat hissediyorum. Her zaman aynı şeyi yiyip sıkılmasın diye elimden geldiğince farklı hamurlarla değişik poğaçalar yapmaya çalışıyorum. Tarif forumdan Ümran’a ait, kendisi “açma” başlığıyla yazmış tarifi ama ben poğaça olarak denedim.  Bu kış daha çook mayalı olacak gibi yeşilkivide…

MALZEMELER:

  • 2 tane yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)
  • 1 su bardağı ılık süt
  • yarım su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 42 gr yaşmaya
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İçi için dilediğiniz kadar beyaz peynir
  • Aldığı kadar (yaklaşık 5-5,5 su bardağı kadar) un

YAPILIŞI:

  1. Mayayı ılık suyun içinde eritin, un hariç tüm malzemeyi iyice karıştırın.
  2. Unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
  3. Yoğurduğunuz kabın üzerini mümkünse kalın bir örtüyle örtüp hamur iki katına çıkana kadar ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
  4. Mayası gelen hamuru çok az daha yoğurun ki mayalanma sırasında oluşan gazlar çıkabilsin.
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde yada daha iri parçalar koparın, elinizle hafif açın, ortasına peynir koyun kapatın, kapalı tarafı aşağı gelecek biçimde yağladığınız tepsiye dizin. (yağlı kağıt kullanırsanız işiniz çok kolaylaşır)
  6. 30 dakika kadar da  tepsi mayasının gelmesini bekleyip üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam serpip 180 dereceli önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.

Ben hamurun yarısını içi boş pişirdim ve soğuduktan sonra içlerine krem beyaz peynir sürüp maydanoz koydum. Bu versiyon daha çok beğenildi!

MANTARLI PİZZA

Pizza denince mantarsız olmasını hiç düşünemiyorum. Bolca mantar tadı pizzaya çok yakışıyor. Tabi siz damak tadınıza göre istediğiniz malzemeyi kullanmakta serbestsiniz. Hamur çok güzel oluyor, mutlaka deneyin…
MALZEMELER:
  • 1 su bardağı ılık süt
  • yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 pkt yaşmaya
  • aldığı kadar un (yaklaşık 22 dolu yemek kaşığı)
 Ayrıca;
  •  1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz, kırmızı pul biber
  • 2 yemek kaşığı kekik
Üzeri için:
  • 400 gr mantar
  • 12-14 parmak sosis
  • 1 kase biberli zeytin
  • 2-3 yeşil biber
  • 1 kırmızı dolmalık biber
  • kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI:
  1. Un hariç tüm hamur malzemerini karıştırın.
  2. Yavaş yavaş unu ekleyin, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
  3. Üzerini örterek dinlenmeye bırakın.
  4. Bu arada üzeri için kullanmak  istediginiz malzemeleri doğrayın ve bir kenara alın.
  5. uSalça, zeytinyağı ve baharatları karıştırın.
  6. Hamur yarım saat kadar dinlendikten sonra bir kez daha yoğurun.
  7. Yağladığınız fırın tepsisine hamuru elinizle güzelce yayın.
  8. Üzerine salçalı karışımı sürün.
  9. Bolca kaşar rendesi serpin.
  10. Üst malzemelerini her yere eşit biçimde gelecek şekilde serpiştirin.
  11. 250 dereceye ısıttığınız fırına pizzanızı verin ve pişirin.
  12. Fırını kapatınca üzerine biraz daha kaşar rendesi serpin ve 2-3 dk kaşarlar eriyene kadar fırında tutup servis edin.