Etiket: iftara ne pişirsem
-
FIRINDA KÖFTELİ SEBZE
Lezzetli ve pratik bir yemek. Kızartma olduğu için nadir yapıyorum ama lezzetine kefilim sevgili okuyucu. Ramazan ayı hepimiz için mübarek ve hayırlara vesile olsun. Bu sene epey geç yazdım. Sanırım sayfayla ilgili ilk günlerdeki heyecan kalmadı. Bekleyen birçok tarif ve hiç yazmak istemeyen bir admin. Bakalım neler olur bu ikiliyle… Malzemeler; 1 kg kuzu-dana karışık…
-
HASANPAŞA KÖFTE
Yapımı çok kolay ve lezzetli bir tarif sevgili okuyucu. Klasik tariflerden biri ve yeşilkivide bulunmaması üzüntü vericiydi. Denemediyseniz mutlaka yapın derim. Malzemeler; 400 gr yağsız kıyma 1 tane küçük soğan 2 dilim bayat ekmek içi karabiber, pulbiber, tuz 2 tane buyuk boy patates 1/2 çay bardağı süt 2 tane yumurta sarısı 1 yemek kaşığı tereyağı…
-
KABAK GONDOL
Malzemeler; 6 tane orta boy kabak 250 gr kıyma 1 orta boy soğan 1 orta boy domates 1 tatlı kaşığı biber salçası tuz, karabiber, pulbiber 1 çay bardağı sıcak su Yapılışı; Kabakların tabanından ince bir parça keserek düzgün durmalarını sağlayın. Bıçak ve tatlı kaşığı yardımıyla aşağıdaki resimde gördüğünüz gibi içlerini oyun. Biraz tuz attığınız suda…
-
NOHUTLU MANTI ÇORBASI
Mantıyla yapabileceğiniz nefis bir yemek. Çorba diyorum ama tek başına yeterli bir douruculuğu var. Dondurucuya mantı stoklayanlardansanız işiniz çok daha kolay. İftar menünüzü hazırlarken aklınızda bulunsun derim. Malzemeler; 250 gr küçük doğranmış kuşbaşı et 1 su bardağı ıslanmış nohut 1 yemek kaşığı biber salçası 3 su bardağı mantı tuz, karabiber, pulbiber yeteri kadar sıcak su…
-
MANTARLI SANDAL KEBABI
Çok lezzetli bir patlıcan yemeği. Hane halkı bayılıyor. Yapımı da pratik sayılır. Üç işlem sizi oyalar gibi görünse de çabuk hazırlanıyor. Özellikle yemeğe misafiriniz varsa ve değişik lezzetli bir şeyler arayışındaysanız mutlaka deneyin. Malzemeler; *12 tane için 6 tane bostan patlıcanı 500 gr mantar 350 gr kuşbaşı et 2 tane kuru soğan 3 tane sivribiber…
-
PATLICAN SİLKMESİ
Yanında pirinç pilavı, yoğurtlu taze fasulye salatası ve domates çorbasıyla iftarımıza eşlik eden pratik ve lezzetli yemeğimiz. Arkasından da tatlı olarak sütlaç ikramınız olursa hafif, gösterişsiz ve hoş bir iftar menüsü tamamlamış olursunuz. Daha sonra davet verdiğimde de bu menüyü kullanmak istediğim ve çok çabuk unuttuğum için buraya da yazayım ki “acaba ne ile ne…
-
PİRİNÇLİ DOMATES ÇORBASI
Ramazan için hane halkının üç favori çorbasından biri. Sizi bimem ama sıcakta olsa iftar en ferahlatıcı yiyecek bence çorba. Tabi birde cacık var ki o zaten başımızın tacı… Malzemeler; 4 -5 tane domates (rendelenmiş) 1 kahve fincanı pirinç 1 lt su 1,5-2 su bardağı et suyu 1 fiske şeker 1 fiske reyhan 1 yemek kaşığı…