KEFİRLİ KEK

Yapılacak tüm işlerin sizi beklediği, sizinde bunları yapmak için can attığınız ama birtürü yapamadığınız ve ihmal edilen tüm sorumluluklardan rahatsız olduğunuz dönemleriniz varmı bilmem. Ben bu yazıyla bu dönemlerimden birini bitirmeye çalışacağım…

MALZEMELER:

  • 2 tane küçük boy yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı kefir
  • yarım paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1,5 su bardağı un

YAPILIŞI:

  1. Yumurta, şeker ve yağı krema haline gelene kadar çırpıcı ile çırpın.
  2. Kefiri ekleyip tekrar çırpın.
  3. Kuru malzemeleri karıştırıp eleyerek ekleyin ve tahta kaşıkla sadece malzemeler birbirine karışana kadar karıştırın.
  4. Hamuru yağladığınız kek kalıbına dköün ve 175 dereceli önceden ısınmış fırında fazla kurutmadan pişirin.

Not: İsterseniz 1 çay bardağı pudra şekeri, 40 gr benmari usulü erimiş beyaz çikolata ve 2 yemek kaşığı ılık suyu iyice karıştırarak bir glazür hazırlayıp kekinizi süsleyebilirsiniz.