kurabiyeler

Haftayı on numara beş yıldız bir tarifle kapatalım. Elmalı kurabiyeyi aratmayacak ve bence ondan daha iyi bir seçenek. Hane halkından tarçını fazla sevmeyen üye hariç tam puan aldı. Benim ise favori lezzetim. Sabah akşam bununla beslensem yeter, o kadar yani 😉

Malzemeler;

• 2 su bardağı un
• 2 tane yumurta
• 125 gr eritilip soğutulmuş tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 tane orta boy elma
• 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tepeleme kabartma tozu

Üzerine;

• 3 yemek kaşığı şeker (tepeleme)
• 2 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı;

1. Unu, tuzu, kabartma tozunu ve tarçını karıştırın.
2. Tereyağını ve şekeri çırpıcı ile karıştıtın. Mikser kullanmanıza gerek yok.
3. Yumurtaları ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.
4. Unu ekleyin, karıştırın. Çırpın demiyorum çünkü hamur artık epey koyulaşacak.
5. Kabuğunu soyup küp kestiğiniz elmaları ve cevizleride ekleyip son kez karıştırın.
6. Hamuru yağladığınız orta boy fırın kabına dökün ve üzerini kaşıkla düzeltin. Hamuru tepsiye dökdüğünüzde 2 cm kalınlığında olamalı, tepsinin ebadını ona göre ayarlayabilirsiniz.
7. Şeker ve tarçını karıştırın. Harcın üzerine serpin.
8. 175 dereceli önceden ısınmış fırında 25 dakika pişirin.
9. Soğuyunca dilimleyip servis edin.