Etiket: mantar

  • MANTARLI SANDAL KEBABI

     Çok lezzetli bir patlıcan yemeği. Hane halkı bayılıyor. Yapımı da pratik sayılır. Üç işlem sizi oyalar gibi görünse de çabuk hazırlanıyor. Özellikle yemeğe misafiriniz varsa ve değişik lezzetli bir şeyler arayışındaysanız mutlaka deneyin. Malzemeler; *12 tane için 6 tane bostan patlıcanı 500 gr mantar 350 gr kuşbaşı et 2 tane kuru soğan 3 tane sivribiber…

  • KIYMALI MANTAR TAVA

    Tarifi sürekli alışveriş yaptığımız pazarcı abimizden aldım. Lezzetli ve pratik bir yemek. Mantar sevmeyen hane halkı üyelerinden geçer not aldığına göre rahatlıla deneyebilirsiniz. Malzemeler; 500 gr mantar 300 gr kıyma 4-5 tane domates 3-4 tane sivri biber 2 tane kuru soğan 6-7 diş sarimsak 1 tatlı kaşığı pulbiber tuz, karabiber Yapılışı; İlk önce mantarı 5…

  • MANTAR SALATASI

    Çabuk hazırlanabilecek ve mantar sevmeyenlere de rahatlıkla yedirilebilecek bir salata. Mantarı haşlayıp suyunu da dökmek çok istediğim bir şey değil ama değişik ve lezzetli bir salata yapmak istenildiğinde yapılabilir. MALZEMELER: yarım kg mantar 1 dolmalık kırmızıbiber 4 yemek kaşığı haşlanmış mısır 1 büyük yaprak kırmızı lahana yarım limonun suyu 1 avuç maydanoz 1 avuç dereotu 2-3 yemek…

  • SÜTLÜ MANTARLI BÖREK

    Bu böreğin tarifini uzun zaman önce not etmiştim, denemeyi de sürekli ertelemiştim. Geçen gün yaptım ve sonuçtan çok memnun kaldım. Börek ve mantar uyumu sanki iyi olmaz gibi gelmişti ama bu börekle önyargılı olmamam gerektiğini anladım. MALZEMELER: 3 tane hazır yufka 1 çay bardağı sıvıyağ yarım kg mantar (saplarının iç duvarı kahverengiye döndüyse sapları atın)…

  • ETLİ MANTAR SOTE

    Evde sıkça yapılan etli mantar soteyi yayınlamak sonunda nasip oldu. MALZEMELER: 300 gr kuzu ya da dana kuşbaşı 500 gr mantar 1 kırmızı biber 3-4 domates 2 çarliston biber 1 iri soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası tuz, karabiber, zeytinyağı YAPILIŞI: Eti tencereye alın ve orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Soğanı yemeklik doğrayın ve suyunu…

  • MANTARLI PİLAV

    Ailedeki mantar hassasiyeti nedeniyle tereddütlü denediğim bir pilav oldu. Akşam hiç hesapta olmayan ve yemeklerde oldukça seçici olan misafirimizin ve aile fertlerinin ikinci tabak istemesiyle rahat bir nefes aldım. Artık mantarın daha bol tüketileceğini bilmek beni mutlu etti. MALZEMELER: 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı su 500 gram mantar 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 orta…

  • MANTAR KURABİYE

    Çok bilindik bir tarif bu, şekilleri itibariyle sevimli de. Ama kızım ilk defa gördüğünde verdiği tepki çok sevimliydi. Mantar şeklinde kurabiye olduğuna göre çilek şeklinde kurabiye de olabilirdi ve mutlaka onu yapmalıydım kendisine 🙂 MALZEMELER: 2 yumurta 3/4 su bardağı şeker 1 su bardağı nişasta (buğday nişastası kullandım) 1 pkt oda sıcaklığında margarin 2-2,5 su bardağı…

  • MİNİ PİZZALAR

    Pizza sevmeyenler sayıca pek azdır sanırım. Bu tarif uygulanırken çokta pratik değil ama, ikram sırasında pek şirin oldukları kesin. Üst malzemeyi dilediğinizce renklendirip çeşitlendirebilirsiniz. MALZEMELER: 1 su bardağı ılık süt yarım su bardağı zeytinyağı yarım su bardağı ılık su 1 çorba kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un (yaklaşık 22 yemek kaşığı) yarım…