CİLEKLİ KEK

DSCF2999

Nefis ötesi bir tarifle uzun bir aradan sonra merhaba sevgili okuyucu. Çilek zamanı iken bolca yapıp mutlu olun ve mutlu edin lütfen. Eve yayılan çilek kokusu inanılmaz. Öyle güzel ki hanede arka arkaya 3 defa pişirilen yegane kek oldu kendisi.

http://farmerskart.com/?x=prednisone-500-mg Malzemeler;

   *240 ml alan su bardağı

   *125 ml alan çay bardağı 

  • 90 gram oda ısısında tereyağı
  • 1 tane büyük boy yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 su bardağı un
  • 1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 400 gr çilek

do over counter druse affect lasix Yapılısı;

  1. Tereyağı ve şekeri mikserde iyice çırpın.Yumurta, süt ve vanilya ekleyip tekrar karıştırın.
  2. En son un, kabartma tozu ve tuz ekleyip tekrar karıştırın.
  3. 24 cm çapında kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve harcı içine dökün. Yüzeyini düzeltin.
  4. Çilekleri ortadan ikiye kesin ve kesilmiş yerleri harca oturacak biçimde bastırmadan sık aralıklarla yerleştirin. Üzerine 1 tatlı kaşığı şeker serpin.
  5. 175 dereceli önceden ısınmış fırında 10 dakika pişirin ve sonra fırının ısısını 160 dereceye düşürüp 45 dakika kadar pişirin.
  6. Fırından aldığınız keki soğutup ikram edin.

DSCF3012

Tarif; Martha Stewart

KIZILCIKLI & EKŞİ KREMALI KEK

DSCF6565

Evde hazırladığımız ekşi kremayla bir tarif daha. Kızılcık kurusu eklemek istemezseniz yerine kuru üzümde kullanabilirsiniz ama kızılcığın tadını daha çok beğendim. Aynı miktar başka bir kuru meyvede kullanılabilir.

Malzemeler;

  • 3 tane yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı ekşi krema
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı kuru kızılcık
  • 2,5 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Yapılışı;

  1. Kızılcık kurularını üzerini geçecek kadar sıcak suda 10 dakika bekletin. Sudan alıp kağıt peçeteyle üzerindeki suyunu iyice alın ve 1 yemek kaşığı unla karıştırın.
  2. Yumurtaları ve şekeri mikserde 5 dakika çırpın.
  3. Ekşi krema ve sıvıyağı ekleyip 1 dakika çırpın.
  4. En son unu, kabartma tozunu ve yayı ekleyip son kez çırpın.
  5. Kızılcıkları ekleyin ve spatula ile homojen olana kadar karıştırın.
  6. Yağladığınız orta boy kalıba harcı boşaltın ve 170 dereceli önceden ısınmış fırında pişirin.
  7. Soğuyan keki kalıbından çıkartın ve üzerine pudra şekeri serpip servis edin.

ERİKLİ & PEYNİRLİ KEK

DSCF5869

Yapımı gayet kolay arada cheesecake tadı gelen nefis kek. Yaparken bu biraz garip duruyor dedim durdum ama sonuç şahane. Erik mevsimi geçmeden mutlaka deneyin. Başka meyvelerle olurmu bilmem ama sanki olur gibi…

DSCF5859

Malzemeler;

İlk katman;

  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı kekun (birer parmak noksan olsun)
  • 150 gram yumuşak tereyağı

2. katman;

  • 200 gram labne peyniri
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 yumurta

Ayrıca

  • 400 gram kırmızı erik (küçük küpler halinde doğrayın)

Yapılışı;

  1. İkinci katman için gereken peynir, yumurta, pudra şekeri ve vanilyayı tel çırpıcı ile çok hafif karıştırın. Sakın mikser kullanmayın ve fazla çırpmayın. Bir kenarda beklesin.
  2. Birinci katmanı hazırlamaya başlayın. Tereyağını ve şekeri mikserde çırpın.
  3. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın, kremsi bir doku elde edene kadar çırpmaya devam edin.
  4. En son unu ekleyip son kez çırpın ve harcın yarısını 28×18 cm ebadında yağlanmış tepsiye dökün, üzerini düzeltin.
  5. Peynirli karışımın yarısını hamurun üzerine dökün ve eriklerin yarısını üzerine serpin.
  6. Kalan hamuru eriklerin üzerine yayın ve kalan peynirli harcı boşaltın. En üste kalan erikleri serpin.
  7. 180 dereceli önceden ısınmış fırında 45 dakika kadar pişirin. Fırınızın farklılık göstereceğini unutmayın ve keki arada kontrol edin ki yanmasın.

mosaicae75b3858a128fa1069061052ed2efa879efccd4