MUFFIN BÖREK

Yapımı kolay, ikramı kolay ve lezzeti gayet hoş bir börek tarifi bu. Misafiriniz varsa bir gün önceden yapıp ikramdan önce pişirebilirsiniz.  Bu ölçülerle 12 tane böreğiniz olur.

Malzemeler;

  • 3 tane yufka
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 çay bardağı yoğurt (ev yoğurdunun sulu kısımları)
  • 2 tane yumurta
  • istediğiniz bir harç ( ben sadece lor kullandım)

Yapılışı;

  1. Her bir yufkayı elinizle 4’er parçaya ayırın. Toplamda 12 yufka parçanız olacak.
  2. Sıvıyağ, yoğurt ve yumurtayı iyice çırpın.
  3. Bir yufka parçasını muffin kalıbına yerleştirin.
  4. Tabana 1 yemek kaşığı kadar sıvı harç dökün.
  5. Yufkanın kenarlarını hafif tabana doğru çekip yerleştirin ve tekrar biraz sıvı harç dökün.
  6. 2 yemek kaşığı kadar iç harç dökün. Yufkanın kalan kenarlarını harcın üstüne kapatın.
  7. Sıvı harçtan 2 yemek kaşığı kadar böreğin üstüne dökün.
  8. Diğer yufkalar içinde aynı işlemleri tekrarlayın.
  9. Böreklerin üzerini istediğiniz malzemeyle süsleyin ve mutlaka buzdolabında 1 gece dinlendirin. Ben 1 gün beklettim.
  10. 180 dereceli sıcak fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
  11. Ayrıntıları eklediğim videodan izleyebilirsiniz.