PEYNİR KREMALI VİŞNELİ KEK

DSCF9934

Harika bir tarifle nihayet döndüm sevgili okuyucu. Eminim tadına bayılacaksınız. Sizde denediğiniz tariflerin resimlerini ilgili gönderinin yorum kısmına fotoğraflı biçimde yollayabilirsiniz.

DSCF9920

Malzemeler;

 Hamura,

  • 60 gr oda ısısında tereyağı
  • 3/4 su bardağı pudra şekeri
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • yarım paket kabartma tozu
  • 2 büyük boy yumurta
  • ½ su bardağı ince cekilmiş badem
  • 1 su bardağı koyu kıvamlı yoğurt (ya da varsa sour cream)

   Kreması;

  • 200 gr labne peyniri
  • 1 tane yumurtanın sarısı
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya

Üzerine;

  • 300 gr vişne (taze ya da donmuş)

Yapılışı;

  1. Şeker ve tereyağını mikserle iyice çırpın. Yumurta ve vanilya ekleyip çırpmaya devam edin.
  2. Un, kabartma tozu ve badem tozunu karıştırın.
  3. Yoğurt ve unlu karışımı dönüşümlü olarak harca ekleyin ve her eklemeden sonra mikserin düşük hızında çırpın.
  4. 25 cm çapındaki kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve harcı içine boşaltın.
  5. Krema için gereken malzemeleri iyice çırpın ve hamurun üzerine yer yer dökün, kaşıkla düzeltin.
  6. En üste vişne taneleri serpin. Eğer dondurulmuş vişne kullanıyorsanız bir süzgeçte buzu çözülüp suyunu salana kadar bekletmeyi unutmayın.
  7. 170 dereceli önceden ısınmış fırında 40 dakika kadar pişirin ve fırından alıp soğutun.
  8. Pudra şekeri serpip servis edin.

DSCF9916

DSCF9908