PORTAKALLI REVANİ

DSCF8211

Malzemeler;

  • 4 tane yumurta
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 portakalın kabuk rendesi

Şerbetine;

  • 4 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı portakal suyu
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı;

  1. Öncelikle şerbet için gereken malzemeleri limon suyu hariç tencereye alın ve 3-4 dakika kaynatın, limon suyunu ekleyip ocaktan alın, soğusun.
  2. Hamur için yumurtaları ve şekeri mikserde iyice çırpın.
  3. Geri kalan hamur malzemesini ekleyip çırpma teliyle karıştırın ve orta boy dikdörtgen bir kabı yağlayıp hamuru içine boşaltın. Üzerini düzeltin.
  4. 170 derece önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirin ve fırından alarak dilimleyin.
  5. Soğuk şerbeti sıcak revaninin üzerine gezdirin ve şerbetini çekene kadar dinlendirip servis edin.

DSCF8217

HİNTPARE

DSCF8079
Malzemeler;

  • 250 gr oda ısısında tereyağı
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı hindistancevizi
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2 tane yumurta (1 sarıyı üzerine ayırın)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • ~3 su bardağı un

Şerbeti;

  • 3,5 su bardağı şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • 3-4 damla limon suyu

Yapılışı;

  1. Öncelikle şerbet için gereken malzemeleri tencereye alın ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika orta ateşte kaynatmaya devam edip ocaktan alın. Soğusun.
  2. Un hariç bütün malzemeyi güzelce karıştırın.
  3. Yavaş ve sürekli karıştırarak unu ekleyin, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
  4. Hamurdan büyük bir parça kopartın, kalın bir rulo (oklavadan biraz kalın) yapın ve çatalla bastırarak şekil verin.
  5. 3 parmak kalınlığında kesin ve yağlanmış tepsiye dizin.
  6. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
  7. 170 dereceli önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin ve fırından alıp üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
  8. Şerbetini çekince hindistancevizi serpip servis edin.

DSCF8074