ZEYTİN PİYAZI
Gaziantep’e ait bir piyaz bu. Gerçek tadını yakalamak için mutlaka hasat zamanı toplanan ve taşla kırılıp tatlandırılan zeytinlerden kullanmak...
ZEYTİNLİ POĞAÇA
Özellikle kırılmış yeşil zeytinle yaptığınız zaman tadına doyamayacağınız bir tarif bu. Şiddetle tavsiye edilir. MALZEMELER: 1 ölçü sade açma hamuru...