Ay: Haziran 2015

  • MUHALLEBİLİ KEMALPAŞA TATLISI

    Hazır kemalpaşa tatlısının en hoş değerlendirilebileceği tarif. Çok hafif diyemem çünkü tatlıları pişirirken kullandığım şeker vicdanımı yeterince sızlattı. Ama lezzeti bu sızlamayı biraz hafifletti. Arada yapabileceğiniz hatta ani misafir için bir iki paket hazır tatlıyı evde tutabileceğiniz pratik bir lezzet. Malzemeler; 1 paket kemalpaşa tatlısı (40 tane) 1 litre süt 3 yemek kaşığı un 2…

  • GARNİTÜRLÜ KÖFTE

    İftar için yapabileceğiniz değişik, pratik ve çok lezzetli bir köfte. Pişirme işini yemek öncesi yaptığım için resimlemek mümkün olamıyor ama pişince formu biraz küçülmek dışında bozulmuyor.  Oktay ustada gördüm ve derhal hazırladım. Miktar 4 kişi için yeterli, bunu gözönünde tutarak hazırlayın. Malzemeler; 500 gr dana-kuzu karışık kıyma 1 küçük boy soğan 1 tane umurta tuz,…

  • SEBZELİ PİLAV

    Ramazan öncesi çıkılan iki minik gezi ve sonrasında hastalanan iki bebiden sonra artık yazayım birşeyler diye başladım sevgili okuyucu. Bundan sonra umarım uzun aralar vermem. Ramazan ayı hepimiz için bereketli ve güzel geçer inşallah. Malzemeler; 1 su bardağı pirinç 1 tane patlıcan 1 tane havuç 1 tane kabak 1,5 su bardağı sıcak su tuz 1 çay…

  • YAPRAK BUĞULAMASI

    Yapımı gayet kolay ve asma yaprağının verdiği ekşilikle lezzetlenen bir pilav. Yapraklarınız sert ve damarlı olmasın ama… Malzemeler; 200 gr asma yaprağı 1 su bardağı bulgur 2 tane kuru soğan 4 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tepeleme biber salçası karabiber, pulbiber, tuz 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı su Yapılışı; Asma yapraklarını (damarları az…

  • DİVRİĞİ PİLAVI

    Pilavı bir tv programında gördüm ve çok beğendim. Ben çoğunlukla pilavı şehriyeli tercih ettiğim için (tamamen tembellikten sevgili okuyucu) hane halkı bu haline bayıldı. Uğraştırıcı gibi görünse de çabucak hazır olan bir tarif. Malzemeler; 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı haşlanmış nohut 200 gr kuzu eti 1 çay bardağı kuş üzümü 1 su bardağı…

  • MOZAİK TABANLI MUHALLEBİ

    Merhabalar sevgili yeşilkivi takipçileri. Burayı uzun zamandır terkettiğimi hane halkının “neredeyse bir ay oldu” uyarısıyla farkettim. Benim gözümün bebeği sayfamı ihmal etme sebeplerimin başında instagram geliyor açık ve net. Galerileri dolaştıkça öyle bir gösteriş, beğeni ve ego savaşı gördüm ki resmen yemek yemekten bile soğudum bırakın resimleyip yayınlamayı. Oradaki alemi farkedince acaba bende böyle yanlışlar…