ÇİKOLATALI TART

DSCF6445

Önceki tarifte elinizde kalan yumurta sarılarını güzelce tavada kavurup afiyetle tüketmiş olabilirsiniz, böylece kurtulmuşsunuzdur. Ama yumurta sarılarıyla başbaşa kalıp bunları ne yapacağım demişte olabilirsiniz. Eğer öyleyse bu tarif onları değerlendirmek için güzel bir alternatif.

DSCF6468

http://whenwaterwaseverywhere.com/?x=viagra-100mg-england Malzemeler;

source link Hamuruna;

  • 60 gr oda ısısında tereyağı
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 paket vanilya
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı+1 yemek kaşığı un

http://junkyardangel.net/?x=best-price-generic-viagra-internet    Alt katman;

  • 60 gr tereyağı
  • 3 yumurta sarısı
  • 100 gr çikolata
  • 5 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1/2 paket vanilya

go to site Üst katman;

  • 100 ml krema
  • 150 gr çikolata

purchase soft viagra Yapılışı;

  1. Öncelikle 100 gr çikolatanızı ve 60 gr tereyağınızı benmari usulü eritin ve bir kenarda soğumaya bırakın.
  2. Hamur için gereken malzemeleri yoğurun ve 15 dakika üzeri kapalı biçimde buzdolabında dinlendirin.
  3. Hamuru yağladığınız 22 cm lik tart kalıbına kenarlarını 1 cm kadar yukarda tutarak yerleştirin, çatalla bolca delik açın. Ortasına yağlı kağıt serin, ve üzerine bakliyat koyarak hamurun kabarmasını engelleyin. (en alttaki resim)
  4. Hamuru 170 dereceli sıcak fırında hafif kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin.
  5. Alt katmanı hazırlamaya başlayın; yumurta sarılarını şekerle en az 5 dakika çırpın.
  6. Soğuyan tereyağı+çikolatayı ekleyin ve çırpın.
  7.  Nişastayı  ve vanilyayı katın, çırpmaya devam edin.
  8. Karışımı tart hamuruna dökün. 170 dereceli sıcak fırında sadece 10 dakika pişirin. Ilımaya bırakın.
  9. Kremayı kaynatmadan ısıstın ve içine çikolatayı atıp erimesini sağlayın. Bu aşamada çok kısık ateş üzerinde sürekli karıştırın.
  10. Tartın üzerine dökün ve buzdolabında bekletip istediğiniz gibi süsleyin.
    DSCF6464DSCF6425

FISTIKLI KOKO

DSCF6347

 

Mutfakta tam başarı elde etmek için bazen tartı mutlaka gerekiyor. Çok uygun fiyata alınabilecek tartılar mevcut. Ne gerek var deyip malzeme ziyanındansa bozuk paraların bir kısmını biriktirerek bile bir terazi edinebilirsiniz. Bu kadar ekonomi mevzusunun sebebi bu kurabiyeler. Fıstık pahalı bir malzeme ve ben bardak kaşık hesabı yaparak sonucu riske atamazdım. Siz Hatice hanımın sayfasını ziyaret ederek oradan bardak ölçüsünü alabilirsiniz. Ben iki defa yaptım ve terazi kullandım. Kurabiyeler hane halkı tarafından çok beğenildi, bilginize…

DSCF6378

blue sky drugs viagra vs cialis Malzemeler:

  • 3 yumurtanın akı
  • 200 gr toz şeker
  • 160 gr hindistan cevizi
  • 220 gr toz yeşil fıstık
  • Kokoları bulamak için pudra şekeri

http://wphls.org/?x=viagra-drug-interactions-amlodipine Yapılışı;

  1. Yumurta aklarını ve toz şekeri birlikte tepecikler oluşana kadar çırpın.
  2. Hindistan cevizi ve toz yeşil fıstığı ekleyip spatula yardımı ile karıştırın.
  3. Buzdolabında üzerini streç film ile kapatıp 2 saat dinlendirin.
  4. Fırını 170 derecede ısıtın. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın, pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serilmiş yada hafifçe yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
  5. Önceden ısıtılmış 170 derecede yaklaşık 10-12 dk. pişirin. Tel ızgara üzerinde soğutun.

DSCF6335DSCF6341

source link Kaynak; http://semaver1.blogspot.com.tr/  teşekkürler…

SODALI MİLFÖYLÜ BÖREK

DSCF6046

Uzun zamandır denenmeyi bekleyen, eski bir arkadaştan alınan nefis börek tarifi. Yaparken arkadaş yad edildi, mutlaka arayıp hal hatır sormalı diye tekrarlandı ve börek hane halkına ikram edildi. Onlarda benim gibi böreği beğendi. Ama milföy hamurundan dolayı tekrar ne zaman yapılır bilemedim. İlk fırsatta kalabalık bir grup bulup yaparım sanırım.

http://realestatelibrary.com/?x=viagra-pfizer-drug Malzemeler;

  • 8 tane milföy hamuru
  • 2 tane yufka
  • 2 su bardağı yağlı peynir
  • 1 şişe maden suyu (200 ml)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tane yumurta
  • 1 su bardağı süt

nyaope drug ingredients viagra Yapılışı;

  1. 4 tane yufkayı büyük bir kare oluşturacak biçimde hafif birbirinin üzerine çıkararak yerleştirin ve açılabilecek kadar yumuşamalarını bekleyin. Merdane ile büyük kare borcam ebadında açıp yağladığınız tepsiye serin.
  2. 1 yufkayı didikleyerek milföyün üzerine serin. Peyniri serpin.,
  3. İkinci yufkayıda didikleyin ve peynirin üzerine yerleştirin.
  4. Kalan 4 milföy hamurunuda ilk adımdaki gibi hazırlayıp en üstü bu hamurla güzelce kapatın.
  5. Soda, süt, yumurta ve sıvıyağı iyice karıştırıp böreğe dökün, dilimleyin.
  6. Bu şekilde buzdolabında 3-4 saat dinlendirip 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.

 

 

 

PEYNİRLİ HAYDARİ

DSCF5976

Hayatınızda yapabileceğiniz en basit ama en lezzetli salatalardan yada aperatiflerden yada mezelerden biri. Artık siz ne derseniz. Benim için yanına sıcak bir dilim ekmekle akşam yemeğim…

enter site Malzemeler;

  • 4 yemek kaşığı tepeleme süzme yoğurt
  • 3 yemek kaşığı rende beyaz peynir
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • zeytinyağı

frusemide lasix side effects Yapılışı;

  1. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
  2. Peynirin tuz durumuna göre tuzunu ayarlayın.
  3. Servis tabağına alıp üzerine sızma zeytinyağı gezirin.
  4. Buzdolabında dinlendirip servis edin.

ŞAKŞUKA

DSCF6125

Yılda birkaç defa yenilen kızartmaların insanı sağlık yönünden çok etkilemeyeceğini düşünenlerdenim. Şakşukayı isterseniz domates soslada hazırlayabilirsiniz. Ben sarımsaklı yoğurdu her zaman tercih ederim.

Malzemeler;

  • 2 tane patates
  • 1 tane büyük boy havuç
  • 1 tane büyük boy patlıcan
  • 1 tane büyük boy kabak
  • 4 tane sivribiber
  • Dilediğiniz miktarda sarımsaklı yoğurt

Yapılışı;

  1. Bütün sebzeleri yaklaşık aynı boyda doğrayın ve sırasıyla bol kızgın yağda kızartın.
  2. Kağıt peçete serili tepside bekletin, tuz serpin ve kızartma işlemi bitince hepsini harmanlayıp servis tabağına alın.
  3. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün ve servis edin.
  4. İsterseniz yoğurdun üstüne sumak serpebilir ya da yağda kızdırılmış yağ dökebilirsiniz.

 

ELMALI KREMALI TART

DSCF5973 

Lezzetli ve gayet dolgun, kıvamlı yapıda bir tart. Benim tavsiyem yarım ölçü ile hazırlamanız. Tabi çok kalabalık bir sofraya hazırlıyorsanız tam ölçü ama büyükçe bir kalıpta yaparsınız. Mutlaka hava alan bir kapta saklayın çünkü ertesi güne yumuşayabilir. Hava alan kap bu riski azaltır. Bir günden fazla bekleyecekse buzdolabında saklamanızı tavsiye ederim. Son olarak şeker ilavesiz pudingi marketlerin diyabet ürünler bulunan raflarında bulabilirsiniz.

DSCF5962

Malzemeler;

Hamuruna;

  • 200 gr oda ısısında tereyağı
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 tane yumurta sarısı
  • 1 tane yumurta
  • 4,5 su bardağı un

Kremasına;

  • 2 paket şeker ilavesiz puding
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 3,5 su bardağı süt
  • 4 tane yeşil elma
  • 4-5 tane kepekli bisküvi

Yapılışı;

  1. Un hariç bütün hamur malzemelerini karıştırma kabına alın ve güzelce karıştırın.
  2. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru hazırlayın ve ikiye bölün. Bir parçasını üzerine kapatarak buzdolabına alın, diğer parçayı dondurucuya kaldırın. Yaklaşık iki saat dinlendirin.
  3. Bekleme süresinin bitmesine yakın krema malzemelerini karıştırın ve paketin üzerindeki talimata göre pişirin.
  4. Hamurun buzdolabındaki parçasını alın ve 26 cm çapındaki uağlanmış kelepçeli kalıba kenarları 3 cm kadar yukarı kaldırarak yerleştirin.
  5. Üzerine bisküvileri toz haline getirerek serpiştirin.
  6. Elmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartın, ince dilimlere keserek bisküvilerin üzerine yayın.
  7. Elmaların üzerine pişirdiğiniz kremayı dökün ve üstünü düzeltin.
  8. Dondurucudan çıkarttığınız hamuru kremanın üzerine rendeleyin ve düzeltin.
  9. 175 dereceli önceden ısınmış fırında 45 dakika pişirin .
  10. İyice soğuyan tartınızın üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin.mosaic67cfe38ae61eeb2549b6c584bf3d26c27eb3f8a2

ŞEFTALİLİ REVANİ

DSCF5708

Henüz şeftaliler bitmeden deneyebileceğiniz hoş bir lezzet. Değişik şerbetli tatlılar denemeyi seviyorsanız size göre bir tarif. Mutlaka yanına dondurma yada kaymak detayını atlamayın derim.

Malzemeler;

  • 3 tane büyük boy şeftali
  • 5 tane yumurta (4 tane kullandım)
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1/2 Türk kahvesi fincanı erimiş soğumuş tereyağı
  • 1,5 Türk kahvesi fincanı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 Türk kahvesi fincanı un

  Şerbeti;

  • 2,5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 3-4 damla limon suyu

Yapılışı;

  1. Öncelikle şerbet için gereken su ve şekeri şeker eriyene kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın, oda ısısına getirin.
  2. Revani için yumurta ve şekeri mikserde en az 5 dakika çırpın.
  3. Tereyağı ve irmik ilave edip çırpmaya devam edin.
  4. Kabartma tozu ve unu ekleyip son kez malzemeler özleşene kadar çırpın ve kabuğunu soyup küp kestiğiniz şeftalileri hamura katıp spatula ile karıştırın.
  5. Hamuru yağlanmış orta boy (30×30 cm) kaba boşaltın.
  6. Önceden ısınmış 180 dereceli fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
  7. Dilimleyip şerbetini dökün ve şerbetini çekene kadar dinlendirip dondurma yada kaymakla servis edin.DSCF5694

Kaynak; Sofra Temmuz 2013

 

 

YALANCI KREM KARAMEL

Yalancı krem karamel...

İlk deneme için yarım ölçü yaptığım ama hane halkı olarak tadına doyamadığımız bir lezzet oldu. Şimdiye kadar gerçek krem karamel yapmadığım yada yemediğim için tadı hakkında birşey diyemem ama yalancısı enfes.

Malzemeler;

Muhallebisi;

  • 1 litre süt
  • 2 tane yumurta sarısı
  • 9 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 limon kabuğu rendesi (kullanmadım)

Karameline;

  • 6 yemek kaşığı şeker

Yapılışı;

  1. Karamel için şekeri teflon bir tavaya alın ve orta ateşte arada karıştırarak rengi dönüp karamelize olana kadar pişirin.
  2. Islattığınız karamel kaplarına paylaştırın. İsterseniz orta boy bir cam kap kullanabilirsiniz.
  3. Muhallebi için gereken malzemelerini vanilya ve limon kabuğu rendesi hariç tencereye alın ve sürekli karıştırarak pişirin.
  4. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
  5. Limon kabuğu rendesi ve vanilyayı katıp karıştırın. Karamellerin üzerine paylaştırın.
  6. Buzdolabına alın ve mutlaka bir gece buzdolabında dinlendirin.
  7. Servisten önce kapları sıcak su dolu tepside biraz bekletin. Bu aşamada kesinlikle kapların içine su girmemesine dikkat edin.
  8. 30 saniye kadar (belki biraz daha fazla) sıcak suda beklettiğiniz muhallebileri ters çevirin ve servis edin.

Kaynak; Sofra Nisan 2012

TARÇINLI RULOLAR

DSCF5589 

Çok aşırı lezzetli bir tarif. Yapımıda çok kolay tabi ekmek yapma makinası ile. Eğer makinanız yoksa 240 ml alan bir bardak ölçüsü kullanın ve elde hamur hazırlayın. Ben makikaya hamuru yoğurttuktan sonra haznesiyle beraber üzerini kapatıp buzdolabında beklettim ve ertesi sabah oda ısısına getirip hazırlayarak pişirdim. Böylece hiç el oyalamadı.

DSCF5592

Malzemeler;

  • 1 cup ılık süt
  • 2 tane yumurta
  • 1/4 cup eritilmiş ılıtılmış tereyağı
  • 4,5 cup un
  • 1 tsp tuz
  • 1/2 cup şeker (biraz azaltılabilir)
  • 2,5 tsp maya

İç Malzemesi;

  • 1/2 cup şeker
  • 1/4 cup çok yumuşak tereyağı
  • 2,5 tbsp tarçın

Yapılışı;

  1. Hamur için gereken malzemeleri sırasıyla ekmek makinenizin yoğuma kabına koyun ve hamur hazırlama programında çalıştırın.
  2. Hazır olan hamurunuzu merdane ile hafif unlu zeminde 50×40 ebadında dikdörtgen açın ve üzerine yumuşamış tereyağını sürün.
  3. Şekeri ve tarçını karıştırın, tereyağının üzerine serpin.
  4. Çok sıkı ya da gevşek olmayan bir rulo hazırlayın. Ruloyu 12-14 parçaya kesin.
  5. Uygun büyüklükteki bir tepsiyi yağlayın ve ruloları dizin. Yarım saat tepsi mayası için bekletin.
  6. 180 dereceli önceden ısınmış fırında  üzerleri kızarana kadar pişirin.
  7. Ilıyınca iyice karıştırıp sos haline getirdiğiniz pudra şekeri+limon suyunu üzerine serpip servis edin.

DSCF5587

DSCF5582

 

BULGURLU KÖFTE

DSCF6013

Lezzetine ve pratikliğine bayıldığım bir tarif. Israrla deneyin derim sevgili okuyucu 😉

Malzemeler;

  • 500 gr kuzu-dana karışık orta yağlı kıyma
  • 1 çay bardağı ince bulgur (köftelik)
  • 1’er çay kaşığı karabiber, kimyon
  • 1 küçük soğan
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı;

  1. Köftelik bulguru bir tabakta yıkayın, suyunu süzdürüp 15-20 dakika bekletin.
  2. Soğanı rendeleyin. Bulguru, kıymayı, salçayı ve baharatlarını katarak iyice hamur haline gelene kadar yoğurun.
  3. 18×28 cm boyutunda bir tepsiyi yağlayın ve köfte harcını tepsiye düzgünce bastırın. Kalınlığı bir cm yi geçmesin.
  4. Üzerine çeyrek çay bardağı su ve bir yemek kaşığı zeytinyağını karıştırarak gezdirin ve 175 dereceli fırında 30-35 dakika pişirin.
  5. İlk sıcaklığı çıkınca dilimleyin ve servis edin.

DSCF6032