YULAFLI&HİNDİSTANCEVİZLİ&ÇİKOLATALI KURABİYE

DSCF1226

Malzemeler;

  • 150 gr oda ısısında tereyağı
  • 150 gr bitter çikolata, kıyılmış 
  • 1 çay bardağı esmer şeker (125 ml alan ajda bardak)
  • 1 tane yumurta 
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı un 
  • 2 su bardağı yulaf ezmesi
  • 1 çay bardağı hindistan cevizi (125 ml alan ajda bardak)
  • 1 çay kaşığı tepeleme kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1/2 çay kaşığı tuz

DSCF1233

Yapılısı;

  1. Unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu karıştırın. Beklesin.
  2. Tereyağını ve şekeri mikserde iyice karıştırın.
  3. Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
  4. Unlu karışımı ekleyip son kez karıştırın.
  5. En son çikolata, hindistan cevizi ve yulaf ezmesi ekleyip  spatula ile karıştırın ve hamurdan büyük dondurma kaşığı ile parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  6. 175 dereceli önceden ısınmış fırında sadece 10 dakika pişirip firindan alın.
  7. Soğuyunca servis edin. 

DSCF1210

DAMLA ÇİKOLATALI MUFFIN

DSCF0064

Malzemeler;

*240 ml alan bardakla

  • 2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı şeker 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 tutam tuz 
  • 3/4 su bardağı süt
  • 1/3 su bardağı sıvıyağ
  • 1 tane yumurta 
  • 3/4 su bardağı damla çikolata 
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı esmer şeker 

Yapılısı;

  1. Un, şeker, kabartma tozu, çikolata ve tuzu bir kasede karıştırın.
  2. Süt, yumurta ve yağı çırpıcı ile güzelce karıştırın.
  3. Kuru malzemeyi ekleyip yine güzelce karıştırın.
  4. Muffin kalıbınıza kağıt yerleştirin veya yağlayın.
  5. Harcı 2/3 oranında kalıba paylaştığın. 2’şer tatlı kaşığı beyaz ve esmer şekeri karıştırın. Kek hamurlarına serpin.
  6. 200 dereceli önceden ısınmış fırında 20-25 dakika pişirin ve tel ızgara üzerinde soğutun.

DSCF0061

DSCF0060

VİŞNELİ İKİ RENKLİ KEK

DSCF1001

Malzemeler;

  • 4 tane büyük boy yumurta
  • 150 gr oda ısısında tereyağı 
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 250 gr labne peyniri
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 tutam tuz
  • 4 yemek kaşığı süt
  • 2 su bardağı kadar taze vişne 

Yapılısı;

  1. Tereyağını ve şekeri mikserde iyice karıştırın.
  2. Yumurtaları tek tek ekleyerek güzelce karıştırın. Labne peynirini ekleyip tekrar karıştırın. 
  3. Unu, kabatma tozunu,  vanilyayı ve tuzu ekleyip çok az çırpın.  Kek harcını ikiye ayırın. 
  4. Kakoyu ve sütü karıştırıp hamurun bir parçasına ekleyip cirpin.  
  5. Visneleri iki eşit parçaya ayırıp sade ve kakaolu hamura paylaştırıp spatula ile karıştırın.
  6. Kek kalıbını tereyağı ile güzelce yağlayıp istediğiz sıra ve şekilde sade ve kakaolu harcı kalıba dökün.
  7. 175 dereceli önceden ısınmış fırında 45 dakika kadar pişirin ve kürdan testi yaparak keki fırından alın.
  8. İyice soğumasını bekleyip kalıbından çıkartın ve servis edin.

DSCF0985

DSCF0979