Benim ve ailem için çook uzun geçen beş günün sonunda herşey istediğimiz gibi sonuçlandı. Aslında bir saat içinde hem çok korktuk ve endişelendik hemde güzel haberi aldık. Kızım gece 12 de aniden rahatsızlandı, apar topar bir hastane ziyaretinden sonra korkulacak birşey olmadığını öğrendik. Akabinde umutsuz bir şekilde internete baktığımızda belirsizlikle yoğunlaşan bekleyişimiz mutlu sonla belirlendi. Bu süreçte yorumlarıyla destek olan herkese çok teşekkür ediyorum.
Bu mutlu gelişmeden sonra çok sevdiğim bir tatlının tarifini paylaşabilirim.
MALZEMELER:
Keki İçin:
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
- 6 tane kuru incir
Kreması İçin:
- 1 kg süt
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 poşet krem şanti (ben şanti kullanmadım)
Keki Islatmak İçin:
- 1 su bardağı+2 yemek kaşığı ılık su
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- 1 yemek kaşığı toz şeker
YAPILIŞI:
- Önce keki hazırlayın. Bunun için önce incirleri üzerine geçecek kadar sıcak suya kyun ve 10 dakika bekletin. Sürenin sonunda incirleri küçük küçük kesin ve 1 yemek kaşığı una bulayın.
- Yumurta ve şekeri mikserde 7-8 dakika çırpın.
- Kuru malzemeyi karıştırın, tahta kaşıkla yavaşça yumurtalı harca karıştırın.
- En son ceviz ve inciri de ilave edin, hafifçe karıştırın.
- Hamuru yağladığınız kare orta boy borcama dökün, üzerini düzeltin, önceden ısınmış 170 dereceli fırında pişirin.
- Kek soğuyunca ılık suyu, kahveyi ve şekeri karıştırıp keke kaşıkla dökün, heryerini ıslatın.
- Krema için gereken malzemeleri şanti hariç karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
- İlk sıcaklğı çıkınca toz şantiyi katıp iyice çırpın. Muhallebiyi kekin üzerine dökün.
- İstediğiniz gibi süsleyip dolapta iyice soğutun, servis edin.
çok mutlu oldum seçil hanım…..bugün benim için çok kötü bir gündü ama şu aldığım haber inan beni gülümsetebildi..herşey gönlünce olsun…
tarife gelince;içinde krem şanti ve incir var tadında ağırlık olmaz demi….neyse denemekte yarar var…peşin hükümlü olmıyayım…eline sağlık…
çok teşekkür ederim Melike hanım. dediğim gibi ben tatlıda şanti kullanmadım, hiç problem olmaz.
harika bir tatli ellerine saglik hayirli hafta sonu dilerim yeni tariflere devam süpersin.
Secil hanim sizi yeni kesfettim,cok güzel tarifler gördüm,ama daha denemedim,iste iki gündür bakiyorum,acaba hangisini yapsam diye karar veremedim,hepsi cok güzel görünüyor cünkü,birkac tarif yazdim hemen,bugün deneyecegim.Kiziniz icin cok gecmis olsun,birseyi olmamasi cok güzel.Kolay gelsin efendim. SERPIL
Kahve kokan tatlilari cok severim,eline saglik canim.Kara listeye alindi bile:) yani denenecek listesine.Senin adina cok sevindim canim kizinda bisey yokmus,Allah böyle bekleyisler yasatmasin ins.
Selamlarimla,Serap.
Secilcigim cok gecmis olsun canim haberine sevindim. ALLAH bagislasin evlatlarinin acilarini gostermesin.hersey gonlune gore olsun.
tarif herzamankisi gibi muthis ellerine saglik canim.
SEVGİLER
Oncelikle cok gecmis olsun Secil’cigim, umarim simdi cok daha iyidir kizin.
Ayrica ellerine saglik, cok sevdigim bir tatli yapmissin.
Sevgiler ve guzel bir hafta dilegimle.
gözünüz aydın..
sevgili secil hanim bu tatliyi bugun ikinci kez denememe ragmen kekim kabariyor neredeyse borcami kapliyor evet ilkinde iyi okumadigim icin mikserle cirpmistim ama bugün yaptim ve yalnizca tahta kasikla karistirdim ve yine kabardi görüntü hic buradaki gibi olmuyor kahvesinide ikidir iyi cekmiyor sanki kek üzerine krema gibi oluyor acaba bir püf nokatsimi var bununla ilgili cevap yazarsaniz cok tesekkür ederim
ARKADAŞLAR BEN DENEDİM ÇOK GÜZEL OLDU GERÇEKTEN HERKESİN YAPMASINI TAVSİYE EDRİM GELEN MİSAFİRLERE İKRAM ETTİM BAYILDILAR İLK DENEMEDE BİLE ÇOK BAŞARILI OLDU BİRAZ UĞRAŞTIRIYO AMA DEĞER GERÇEKTEN SEÇİL HANIMA ÇOK TEŞEKÜLER BU TARİFİ BİZİMLE PAYLAŞTIĞI İÇİN ELLERİNE SAĞLIK BU ARADA HERKESİN 2010 YILINI KUTLUTYORUM HERŞEY DİLEDİĞİNİZ GİBİ OLSUN ARKADAŞLAR
seçil hanım sizi iki yılı aşkındır takip ediyorum. Ben pek yorum yapmam ama bi çok tarifinizi denedim sonuç çok başarılıydı teşekkürler şimdi size bi kek tarifi vermek istiyorum yumurtasız kek ilk duyduğum zaman yumurtasız kek mi olur dedim ama oluyo mükemmel 1 kupa yoğurt 1kupa şeker yarım kupa sıvı yağ 2kupa un 1 pk kabartma tozu 1pk karbonat 1tatlı kaş tarçın tepeleme yarım su bardağı çeviz içi yarım su bar kuru üzüm
yapılışı yoğurda karbonat dökülür ve kabarması beklenir sonra diğer malz karıştıılır en son un ve kabartma tozu eklenir ceviz ve kuru üzüm de karıştırılıp buyük boy yuvarlak borcamda pişirilir 180 derecede üzerine hindistan cevizi dökülüp süslenir