Sıcakken sunarsanız pilav, soğukken sunarsanız gayet lezzetli bir salata tarifi paylaşmak istedim bu kez. Yıllardır yaparım, ben ılıkken sade yemeyi daha çok seviyorum.
MALZEMELER:
- 1 su bardağı pirinç (236 ml alan)
- 1,5 su bardağı su (236 ml alan)
- 1 orta boy havuç (rendelenmiş)
- 1 türk kahvesi fincanı kuş üzümü
- 1 türk kahvesi fincanı kabuğu soyulmuş antep fıstığı
- Yarım demet ince doğranmış maydonoz
- Tuz, zeytinyağı
YAPILIŞI:
- Pirinci üzerini geçecek kadar sıcak suyun içinde yarım saat bekletin, iyice yıkayın ve suyunu süzmesi için süzgece alın.
- Suyu kaynatın, içine pirinci ve istediğiniz kadar tuzu alın, kısık ateşte sade bir pilav hazırlayın.
- Çok az zeytinyağında, rendelediğiniz havuçları soteleyin.
- Fıstık ve kuşüzümlerini de ekleyip çok az tuz katarak 4-5 dakika daha kavurun ve ocaktan alın.
- Pişen ve 10 dakika demlenen pilava bu karışımı ve maydonozlerı katın, karıştırın. Servis edin.
Nefis nefis! Ellerine sağlık Seçil!
Eline sağlık canım…Ben,imde buna çok benzeyen bir pilavım var şahane oluyor Selamlar….
Her iki şekli ilede çok nefis..Ellerine sağlık sevgili Seçil..
Sevgiler..
Ah,senin bu sayfana girince,rejim tamamen siliniyor.
Çok uzun bir süredir uğramamışım.Beni gidi beniiii….Kendini hatırlattığın için teşekkür ederim.Üstelik özellikle eklemiştim ki seni,sürekli uğrayayım diye…Tarifler için ilk adreslerden biri olarak,sen ayrı bir yerdesin çünkü…
Özellikle kızım bayılmıştı sayfana…
Ama son zamanlarda sadece yazı ekleyip çıkıyorum…
Bu pilavın görüntüsünü merak ediyordum.Misafirlerime sunmak için farklı bir pilav ararken adını okuyabilmiştim…
Bu gerçekten çok iyi oldu….
Fotoğraflar harika…
Sevgiyle kal,
TüTü