PATATESLİ KÖFTE DİZMESİ

 

Hazırlaması çok pratik, önceden hazırlanıp pişirme saatine kadar dolapta saklanabilecek tarifleri eminim benim kadar herkes sever. Zamanınız darsa ya da misafire önceden hazırlık yapmak istiyorsanız tavsiye olunur.

MALZEMELER:

  • 400 gr kıyma
  • 1 tane küçük boy soğan (rendelenmiş)
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 3 yemek kaşığı su
  • tuz, karabiber, kimyon
  • 8-10 dal maydanoz
  • 4-5 küçük boy patates*
  • 3-4 küçük boy domates*
  • 4 diş sarımsak
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3-4 sivribiber

YAPILIŞI:

  1. Kıyma, rende soğan, 3 yk su, baharatlar, galeta unu ve çok ince kıyılmış maydanozu iyice karıştırıp özlü bir köfte hamuru hazırlayın.
  2. Patatesi soyun, bir parmak eninde halkalara kesin, domatesleri de aynı genişlikte halkalara kesip bekletin.
  3. 22×22 boyutunda tepsiyi alın, köfte hamurundan ceviz kadar parçalar koparın, yuvarlayıp elinizle yassılaştırın, tepsiye patates-köfte-domates sırasıyla yerleştirin.
  4. Sarımsağı ince kıyıp yemeğin üzerine serpin, sıcak suyu salça ile karıştırıp yemeğinizin üzerinden gezdirin.
  5. Biberleri iri parçalar halinde kesip yemeğin üzerine dizin.
  6. Tepsinin üzerine yağlı kağıt ve aliminyum folyo kapatıp 210 dereceli fırında pişirin.
  7. Pişince kağıdı kaldırıp yemeğin üzeri kızarana kadar pişirin ve maydanozla süsleyip servis edin.

* Domates ve patates aynı boyda olursa daha intizamlı durur.

(Visited 3.555 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  PATATESLİ DİLİM BÖREK

PATATESLİ KÖFTE DİZMESİ” için 25 yorum

  1. Secilcigim…dedigin gibi önceden yapilabiliyor olmasi harika, zamandan kazanir insan misafir gelince. Ellerine, emegine saglik, sevgilerimle

    zehra

  2. elinize sağlık süper görünüyor..bu yemegi tencerede pişirebilirmiyiz..birde folyo ve yağlı kağıt örtmeden fırında yaptığımızda pişmesinde ve tadında bi değişiklik olurmu,,

  3. Zahide, tencerede denemedim ama olmayacak bir tarif değil, fırında pişirirken üzerini örtmek lazım yoksa yemeğin üzeri yanar ve kurur.

  4. Betül pişmiş resmi ne yazıkki yok 🙂 gece resimleri çok iyi olmuyor ve de gündüz pişirmem çok zor. pişme süresini fırından fırına farklılık olduğundan veremiyorum, benimki toplam 1 saatte bitti mesela.

  5. merhaba secil hanim dun sizin kayseri koftenizi yaptim tek kelimeyle super siddetle deneyin derim sevgilerle yeni tarifleriniz merakla bekliyom belcikadan selam

  6. Yeşil kivi niye facebook bağlantın yok. Ben ara sıra paylaşımını yapıyorum haberin olsun.

    İyi hafta sonu…..

    <:))

  7. ellerinize sağlık
    borcama önceden hazırlanıp pişirme saatine kadar dolapta saklandıktan sonra dolaptan borcamı çıkarıp direk fırına koyabiliyor muyuz acaba

  8. Merhaba Secil hanim,
    bugün bende firinda köfte patates yaptim. Ben hep üst üste siralarim. Ama ben üzerine sarimsak koymazdim. Bu sefer bende sarimsak koydum üzerine. Hep derim en bildik yemekte bile degisik bir sey vardir. Eeeh ne demis atalarimiz “Her yigidin bir yogurt yiyisi vardir”. Ayrica köfte ve sebzeleri öyle dizmek sabir isi. Sis kebap gibi dizmissiniz, elinize saglik.

  9. Oya hnm, borcamı pişirmeden 10-15 dakika önce alıp fırını çalıştırmaya başlayınca fırına sürünce sorun olmuyor. Yoksa sıcak fırına soğuk tepsi pek iyi sonuç doğurmaz gibi.

  10. bu yemegi rahmetli anam cok güzel yapardi. Eminim sizde güzel yapmissinizdir. Anam hepsini yuvarlak bir tepsiye yan yana dizerdi. Patlicanlari kalin kalin dogrardi rahmetli anacigim.

  11. seçil hanım tarif te 2 kere suyu kullanmışsınız.. hangi ölçüde su kullanmalıyım..

  12. seçil hanım patatesleri çiğden diziyoruzya patateslerin arasında kalınca iyice pişebiliyorlarmı bu şekilde?

  13. seçil hanım bu yemeği akşamdan hazırlasam patatesler kararırmı?

  14. melek hanım, patateslerin kararma ihtimali yüksek, taze yapmakta fayda var. En azından köftesini akşamdan yapıp ertesi gün hemen dizip fırına verilebilir.

  15. seçil hanım yemeği yaptım ve ailece çok beğendik.sanırım yağı yazmayı unutmuşsunuz.ben birazda yağ ekledim çok pratik ve lezzetli teşekür ederim güzel tarifleriniz için.

  16. çocuklarım da eşim de çok beğendi teşekkür ederim sırayla her tarifinizi deniyorum ve yorum bırakmamak size haksızlık olduğunu düşünüyorum. sizi 6 senedir takip ederim ve her internete girdiğimde mutlaka yeni bişey eklemiş mi diye bakarım.

  17. Merhaba Seçil Hanım. Öncelikle hayırlı ramazanlar diliyorum.Tarifinizde tepsinin üstüne hem yağlı kağıt hem aliminyum folyo kapatılıyor.Yani ikiside kapatılacakmı acaba.Yoksa herhangi birinimi kapatacağız.

  18. sengül hanım, ben folyo yiyeceklerle temas etmesin diye önce kağıt seriyorum üst yüzeylere. ardından folyoyla tepsiyi iyice kapatıyorum. folyoyla ilgili bir çekinceniz yoksa yağlı kağıt kullanmayabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir