PATATESLİ KÖFTE DİZMESİ

 

Hazırlaması çok pratik, önceden hazırlanıp pişirme saatine kadar dolapta saklanabilecek tarifleri eminim benim kadar herkes sever. Zamanınız darsa ya da misafire önceden hazırlık yapmak istiyorsanız tavsiye olunur.

MALZEMELER:

  • 400 gr kıyma
  • 1 tane küçük boy soğan (rendelenmiş)
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 3 yemek kaşığı su
  • tuz, karabiber, kimyon
  • 8-10 dal maydanoz
  • 4-5 küçük boy patates*
  • 3-4 küçük boy domates*
  • 4 diş sarımsak
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3-4 sivribiber

YAPILIŞI:

  1. Kıyma, rende soğan, 3 yk su, baharatlar, galeta unu ve çok ince kıyılmış maydanozu iyice karıştırıp özlü bir köfte hamuru hazırlayın.
  2. Patatesi soyun, bir parmak eninde halkalara kesin, domatesleri de aynı genişlikte halkalara kesip bekletin.
  3. 22×22 boyutunda tepsiyi alın, köfte hamurundan ceviz kadar parçalar koparın, yuvarlayıp elinizle yassılaştırın, tepsiye patates-köfte-domates sırasıyla yerleştirin.
  4. Sarımsağı ince kıyıp yemeğin üzerine serpin, sıcak suyu salça ile karıştırıp yemeğinizin üzerinden gezdirin.
  5. Biberleri iri parçalar halinde kesip yemeğin üzerine dizin.
  6. Tepsinin üzerine yağlı kağıt ve aliminyum folyo kapatıp 210 dereceli fırında pişirin.
  7. Pişince kağıdı kaldırıp yemeğin üzeri kızarana kadar pişirin ve maydanozla süsleyip servis edin.

* Domates ve patates aynı boyda olursa daha intizamlı durur.


Yayımlandı

kategorisi

yazarı:

Yorumlar

“PATATESLİ KÖFTE DİZMESİ” için 25 yanıt

  1. zehra avatarı

    Secilcigim…dedigin gibi önceden yapilabiliyor olmasi harika, zamandan kazanir insan misafir gelince. Ellerine, emegine saglik, sevgilerimle

    zehra

  2. zahide yıldırımoğlu avatarı
    zahide yıldırımoğlu

    elinize sağlık süper görünüyor..bu yemegi tencerede pişirebilirmiyiz..birde folyo ve yağlı kağıt örtmeden fırında yaptığımızda pişmesinde ve tadında bi değişiklik olurmu,,

    1. yeşilkivi avatarı

      Zahide, tencerede denemedim ama olmayacak bir tarif değil, fırında pişirirken üzerini örtmek lazım yoksa yemeğin üzeri yanar ve kurur.

  3. Hayatın Ta Kendisi Lokantası avatarı

    Çok leziz görünüyor. ellerinize sağlık..

  4. Betül avatarı

    merhabalar;
    Pişme süresi ne kadar?
    Bird epişmiş resmi yok mu 🙂

    1. yeşilkivi avatarı

      Betül pişmiş resmi ne yazıkki yok 🙂 gece resimleri çok iyi olmuyor ve de gündüz pişirmem çok zor. pişme süresini fırından fırına farklılık olduğundan veremiyorum, benimki toplam 1 saatte bitti mesela.

  5. Gönül avatarı

    Kesinlikle nefiss bir yemek pratik oluşuda harika…Ellerine emeğine sağlık…
    Sevvgiler…

  6. sevgi avatarı

    Çok lezzetli ve pratik bir yemektir bilirim ..
    ellerine sağlık çok hoş görünüyor..

  7. zeynep avatarı

    merhaba secil hanim dun sizin kayseri koftenizi yaptim tek kelimeyle super siddetle deneyin derim sevgilerle yeni tarifleriniz merakla bekliyom belcikadan selam

    1. yeşilkivi avatarı

      Zeynep hanım, beğenmenize sevindim, afiyet olsun.

  8. hayriye avatarı

    Yeşil kivi niye facebook bağlantın yok. Ben ara sıra paylaşımını yapıyorum haberin olsun.

    İyi hafta sonu…..

    <:))

  9. oya avatarı
    oya

    ellerinize sağlık
    borcama önceden hazırlanıp pişirme saatine kadar dolapta saklandıktan sonra dolaptan borcamı çıkarıp direk fırına koyabiliyor muyuz acaba

    1. yeşilkivi avatarı

      Oya hnm, borcamı pişirmeden 10-15 dakika önce alıp fırını çalıştırmaya başlayınca fırına sürünce sorun olmuyor. Yoksa sıcak fırına soğuk tepsi pek iyi sonuç doğurmaz gibi.

  10. Tülin avatarı
    Tülin

    Merhaba Secil hanim,
    bugün bende firinda köfte patates yaptim. Ben hep üst üste siralarim. Ama ben üzerine sarimsak koymazdim. Bu sefer bende sarimsak koydum üzerine. Hep derim en bildik yemekte bile degisik bir sey vardir. Eeeh ne demis atalarimiz “Her yigidin bir yogurt yiyisi vardir”. Ayrica köfte ve sebzeleri öyle dizmek sabir isi. Sis kebap gibi dizmissiniz, elinize saglik.

  11. Abdullah Turgut avatarı
    Abdullah Turgut

    bu yemegi rahmetli anam cok güzel yapardi. Eminim sizde güzel yapmissinizdir. Anam hepsini yuvarlak bir tepsiye yan yana dizerdi. Patlicanlari kalin kalin dogrardi rahmetli anacigim.

  12. mikail avatarı
    mikail

    seçil hanım tarif te 2 kere suyu kullanmışsınız.. hangi ölçüde su kullanmalıyım..

  13. gülşen avatarı
    gülşen

    seçil hanım patatesleri çiğden diziyoruzya patateslerin arasında kalınca iyice pişebiliyorlarmı bu şekilde?

    1. yeşilkivi avatarı

      Gülşen hanım, patatesler pişiyor, endişeniz olmasın.

  14. melek avatarı
    melek

    seçil hanım bu yemeği akşamdan hazırlasam patatesler kararırmı?

    1. yeşilkivi avatarı

      melek hanım, patateslerin kararma ihtimali yüksek, taze yapmakta fayda var. En azından köftesini akşamdan yapıp ertesi gün hemen dizip fırına verilebilir.

  15. melek avatarı
    melek

    seçil hanım yemeği yaptım ve ailece çok beğendik.sanırım yağı yazmayı unutmuşsunuz.ben birazda yağ ekledim çok pratik ve lezzetli teşekür ederim güzel tarifleriniz için.

  16. fatma avatarı
    fatma

    çocuklarım da eşim de çok beğendi teşekkür ederim sırayla her tarifinizi deniyorum ve yorum bırakmamak size haksızlık olduğunu düşünüyorum. sizi 6 senedir takip ederim ve her internete girdiğimde mutlaka yeni bişey eklemiş mi diye bakarım.

  17. yusuf ziya avatarı
    yusuf ziya

    selamlar.

    fırında ne kadar pişecek.

    akşama davet var.

  18. Sengül avatarı
    Sengül

    Merhaba Seçil Hanım. Öncelikle hayırlı ramazanlar diliyorum.Tarifinizde tepsinin üstüne hem yağlı kağıt hem aliminyum folyo kapatılıyor.Yani ikiside kapatılacakmı acaba.Yoksa herhangi birinimi kapatacağız.

    1. yeşilkivi avatarı

      sengül hanım, ben folyo yiyeceklerle temas etmesin diye önce kağıt seriyorum üst yüzeylere. ardından folyoyla tepsiyi iyice kapatıyorum. folyoyla ilgili bir çekinceniz yoksa yağlı kağıt kullanmayabilirsiniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir