TAVUKLU ARPA ŞEHRİYE SALATASI

20160509_160452

Malzemeler;

  • 2 su bardağı arpa şehriye
  • 2 tane kırmızı biber
  • 1 kutu mısır konservesi
  • 6-7 tane kornişon turşu
  • yarım demet ince kıyılmış maydanoz
  • 1 tane haşlanmış tavuk göğsü
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • tuz

Yapılışı;

  1. Şehriyeyi bol ve tuzlu suda hafif diri kalana kadar haşlayın.
  2. Süzüp soğuk sudan geçirin, biraz süzgeçte bekletin.
  3. Kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın, mısırın suyunu süzdürün.
  4. Tüm malzemeyi güzelce karıştırın ve servis kasesine alıp buzdolabında biraz soğutarak servis edin.
    20160509_160519

ŞEHRİYE SALATASI-2

Daha önce yazdığım şehriye salatasıda çok cici bir tarif fakat bu salata pratikliğiyle de fazladan bir artı puan alıyor. İki tarifte hane halkından geçer nota sahip.

Malzemeler:

  • Yarım paket arpa şehriye
  • 1 kavanoz garnitür (büyüklerden)
  • 1 kutu mısır konservesi
  • 1 demet maydanoz (ince kıyın)
  • 1 tavuk göğsü (haşlayın ve minik didin)
  • 1 limonun suyu
  • tuz, zeytinyağı

Yapılışı:

  1. Şehriyeyi bol, kaynar suda hafif haşlayın, çok ezilmesinler. Soğuk sudan geçirip suyunu süzdürün.
  2. Garnitür ve mısırı sudan geçirip suyunu süzdürün.
  3. Tüm malzemeyi harmanlayın ve salatanızı servis edin.

TAVUKLU YOĞURTLU SALATA

Yoğurtlu salatalara sofrada çokça yer vermeye gayret ediyorum. Dolapta bulunduğunda atıştırmalık arayan aile bireyleri içinde kurtarıcı oluyor.

Malzemeler:

  • 1 parça tavuk göğsü
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 tane havuç
  • 1 kutu mısır konservesi
  • 5-6 tane kornişon turşu
  • 2 tane salatalık
  • 3-4 diş sarımsak
  • 4-5 dolu yemek kaşığı yoğurt
  • isterseniz biraz dereotu

Yapılışı:

  1. Tavuk etini haşlayın ve soğutup küp küp doğrayın.
  2. Havucu soyun, küşük küplere kesip haşlayın, bezelyeleri de haşlayın ve ikisini de soğuk suyun içine atıp süzdürün.
  3. Sarımsakları ezin, turşuları küçük doğrayın. Salatalıkları küçük küp kesin.
  4. Tüm malzemeyi karıştırın ve buzdolabında biraz dinlendirip servis edin.