HAŞHAŞLI REVANİ
Tarifi Oktay Usta’da görmüştüm ve uzun zamandır aklımdaydı. Ev halkı tatlı istediğini söylediğinde denemeye karar verdim, çokta sevildi. Bir gün dinlenince haşhaş tadı daha iyi oturmuştu.
MALZEMELER:
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı haşhaş
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
ŞERBET iÇİN:
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
YAPILIŞI:
- Önce şerbet malzemelerini bir tencereye alın, kaynamaya başlayınca orta ateşte 5-6 dakika kaynatın ve limon suyu ekleyip ocaktan alın.
- Şekeri ve yumurtayı mikserde 5 dakika çırpın.
- Sütü ve sıvıyağı katıp en düşük devirde malzemeler karışana kadar çırpın.
- Kuru malzemeleri de ekleyin ve tel çırpıcı ile malzemeler karışana kadar karıştırın.
- Yağladığınız orta boy kalıba hamuru boşaltın.
- 170 dereceli önceden ısınmış fırında hamuru pişirin.
- Fırndan aldıktan sonra biraz ılıklaşmasını bekleyin ve dilimlere kesin.
- Şerbeti ilave edin ve tatlıyı 3-4 saat dinlendirip krem şantiyle istediğiniz gibi süsleyip servis edin.
71 comments