Görüntülüyor 1 Sonuç(lar)
Genel

HAVUÇLU MUFFIN

Madem muffinle başladık, o zaman devam edelim. Yapımı ve ikramı çok kolay olduğu için sıkça tercih ettiğim bir tür. Buradaki tarifte en beğendiğim özellik ise sadece 2 yemek kaşığı yağ kullanmak oldu. Ölçüler yine cup ve tekrarlıyorum, sizde bu ölçü kaplarından yoksa 236 ml alan bir bardak işinizi görür. Ayrıca tsp ölçünüz yoksa 1 tatlı kaşığı (biraz tepeli) kullanabilirsiniz. Özellikle ılık ılık nasıl bittiğini farkedemeyebilirsiniz. Dikkat!

Malzemeler:

   Kuru Grup;

  • 1+3/4 cup un
  • 1/3 cup sıkıştırılmış kahverengi şeker (ben 1/2 cup toz şeker kullandım, 1 tatlı kaşığı pekmez ilave edilebilir)
  • 1 tsp kabartma tozu
  • 1 tsp karbonat (1 paket dr oetker karbonata eşit, 5 gr)
  • 1 tsp tarçın
  • 1/4 tsp tuz

   Islak Grup;

  • 1/2 cup rendelenmiş havuç (1 orta boy)
  • 3/4 cup portakal suyu
  • 2 tbsp sıvıyağ (yemek kaşığı)
  • 1+1/2 tsp portakal kabuğu rendesi
  • 1 tsp vanilya
  • 1 tane çırpılmış yumurta

   Ayrıca;

  • 1/3 cup izmir üzümü

Yapılışı;

  1. Kuru malzemeleri bir kasede, ıslak malzemeleri başka bir kasede iyice karıştırın.
  2. Ardından her iki grubuda birleştirin ve tel çırpıcıyla iyive çırpın.
  3. En son fazla karıştırmadan üzümleri ekleyin.
  4. Harcı muffin kalıplarına yarısına gelecek şekilde paylaştırın.
  5. 190 dereceli önceden ısınmış fırında 15-18 dakika arası pişirin. Pişerlerken kontrolü elden bırakmayın.
  6. Pişen muffinleri tel ızgara üzerinde soğutun ve servis edin.

Kaynak: Tarif Defteri Forumdan Çağla Senger, teşekkürler…