YALANCI ÇERKEZ TAVUĞU
PEYNİRLİ POĞAÇA
Bu sabah pişirdiğim poğaçalar. Hane halkınca bugüne kadar en beğenilen kabartma tozlu poğaça oldular. Ağızda…
İRMİKLİ YOĞURT TATLISI
Daha önce yaptığım yoğurt tatlısına göre daha sık dokulu bir tatlı oldu. Revaniyi andıran bir…
ÇAY MENÜSÜ 1
Bazen "acaba ne yapsam" sorusuna harcadığım vakit sebebiyle zaman açısından zorlandığım oluyor. Yapmak mesele değilde "ne…
SEBZELİ İSPANYOL OMLETİ
Hafif bir aperatif aradığınızda ya da hafta sonu kahvaltılarında iyi gidecek bir omlet. Aşamaları uzun…
ISPANAKLI KIYMALI BÖREK
Yapımı gayet kolay bir börek. Dilimlerin düzgün olması için ben iki küçük yuvarlak tepside hazırladım,…
PATATES KASESİNDE SALATA
Hane halkının hoşuna giden bir salata oldu. El oyalayıcı gibi görünsede pratik diyebilirim. Ben haşlanmış…
KABAKLAMA
Antep yemeklerinden yazmayalı epeyce olmuştu. Kış kabağının daha önce yoğurtlu yemeğini yapmıştım fakat doğrusu tadını çokta…
HAŞHAŞLI & ANTEPFISTIKLI TATLI
Canınız istediğinde fazla beklemeden hafif bir tatlı yapmak isterseniz deneyebilirsiniz. Hane halkının 'bunu çokça yap'…
ISPANAKLI KREP
Bugüne kadar hane halkınca ıspanağın en keyifli tüketildiği hali oldu. Ispanağınız önceden temizlenmiş sizi bekliyorsa…
ELMALI MUHALLEBİLİ TATLI
Tarif esas olarak Emine Beder'den. Ben malzemelerde küçük oynamalar yaptım ve o haliyle yazıyorum. Bir…
ÜÇ RENKLİ BÖREK
Böreğin pişmiş halini malesef fotoğraflayamadım çünkü akşam pişti. Tavsiyem havuçlu ve ıspanaklı harcı yufkanın her…
MUHALLEBİLİ TAVUK
Teyzemin yaptığı cici bir aperatif. Yemeklerin yanında yakıştığını söyleyebilirim. Malzemeler: 1 tane tavuk (küçüğe yakın…
ETLİ BARBUNYA
Yine arşivlerde unutulmuş fakat hane halkınca sevilerek tüketilen bir tarif. Bakalım yeni deneme yapamadan eldeki…
KIYMALI PATATES
Şu sıralar yeni tarif deneyemediğim için hep klasiklerden gidiyorum. Bazı durumlarda bu tariflerin ne kadar…
KURU KÖFTE
Her seferinde bu kez uzun ara vermeyeceğim diyorum ve her seferinde de bir şeyler mani…
AVCI BÖREĞİ
Yanında salata ve çorbayla doyurucu bir öğün olabilecek bir börek. Ben son aşamada Oktay ustanın…
HAVUÇLU MOZAİK PASTA
Aslında geçtiğimiz yıl resimlediğim ama yazmayı unuttuğum bir tarif. Hane halkının beğendiği pratik bir bisküvili tatlı...…
CİĞER KIZARTMA
Ciğer yemeyi çok tercih etmem fakat hane halkından sevenler mevcut. Bu tarifle ciğeri çok sevdim doğrusu.…
HAYIRLI BAYRAMLAR…
Tüm yeşilkivi okuyucularının bayramı kutlu olsun. Nice sağlıklı, huzurlu ve hayırlı bayramlara sevdiklerinizle beraber erişmek…
YULAFLI ELMALI TATLI
Hafif ve mayhoş tatları seviyorsanız denenebilir. Hane halkının şerbetli tatları seven kısmı pek rağbet etmese…
MÜRDÜM ERİĞİ MARMELATI
Çilek marmelatını baz alarak ilk defa yaptım. Artık dolaptan eksik etmem sanırım. Ben şekerli sevmediğim…
DOMATES SOSU-kışlık
Geçen hafta sonu kış aylarında işleri biraz kolaylaştırmak için en kolayından kış hazırlığı yaptım. Domates sosu…
LİMONATA
Dikkat edilmesi gerek iki mevzu ve hoş bir limonata tarifi...Bir; kesinlikle limonun beyaz kısımlarını rendelemeyin,…
PATATESLİ BANYOLU BÖREK
Sahur önerisi olarak sunabileceğim bir tarif. Çok uzun süre bekletmemek şartıyla soğuk suya batırıp dondurucuda…
MERCİMEK ÇORBASI
Şiddetle tavsiye edeceğim çorbalardan biri...Bu aralar bizde en çok tercih edilenler listesinin başında. Malzemeler: 2…
BEYKOZ KEBABI
Patlıcanı kızartarak pişirdiğimden dolayı yılda bir yada ikiyi geçmez bu yemeği yapmam. Patlıcanı az yağla…
PİLELİ BÖREK
Yapımı gayet pratik fakat çok meşakkatli görünen böreklerden birisi... Bir süre beklediği için harcı iyice…
YOĞURTLU TAZE FASÜLYE
Yazmadığım süre boyunca aslında buralarda olmanın benim için ne kadar güzel bir uğraşı olduğunu anladım.…
YAZ GELDİ…
Aslında amacım uzun zaman sayfada kalacak karşılama yazısının güzel bir tarif olmasıydı. Bu mümkün olmadı. Onun…