Ay: Ocak 2016

  • HAŞHAŞLI MARMELATLI KURABİYE

    Ağızda kıyır kıyır dağılan bir kurabiye tarifi. Daha önce denediğimde marmeladı pişirmeden önce koydum ve o şekilde pişti. Mermelat sonradan eklenince daha lezzetli oluyor bilginize. Kenarına isterseniz çekilmiş fındık yada başka bir malzeme kullanabilirsiniz. Ben kayısı marmeladı kullandım siz istediğinizi tercih edebilirsiniz. Krem çikolata bile kullanılabilir. Eğer piştikten sonra çukurlar kabarırsa fırından alır almaz çay…

  • BALKABAKLI PRENSES TATLISI

    Çok hafif ve lezzetli bir tarif. Dondurucudaki balkabağı püresini değerlendirebileceğimiz pratik bir alternatif. Ben özellikle yaz aylarında yapabilmek için biraz püre stoğu yapmayı düşünüyorum.   Malzemeler; Kreması; 4 su bardağı süt 2 yemek kaşığı tepeleme un 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta 1 paket vanilya 1 çay bardağı şeker (125 ml alan ajda bardakla) Tabanı; 1…

  • BALKABAKLI BAHARATLI KEK

    Havuçlu keki aratmayacak kokuda ve lezzette bir kek.Balkabağı püresi harika bir doku veriyor ve yumuşacık bir kekiniz oluyor. Püreyi nasıl yapacağım derseniz, tıklayın lütfen… Malzemeler; 3 tane yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı yoğurt 1 su bardağı balkabağı püresi 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı zencefil 1 çay…

  • BALKABAĞI PÜRESİ

    Bugüne kadar balkabağını şekerle pişirip ezerek kullanıyordum ama gerek şeker miktarı gerekse lezzet olarak tam istediğim gibi olmuyodu. Burada hiç şeker yok yani sonraki kullanımlarda kontrol bende, bolca yapılıp dondurucuda sakladığım için pratik ve istediğim zaman balkabağım hazır. Yapımıda oldukça kolay. Ardından bu püre ile yapılabilecek cici tarifler geliyor. Malzemeler; istediğiniz kadar balkabağı Yapılışı; Fırın…

  • BROWNİE

    İçindeki tereyağı miktarını duyduğunuzda ve deneyip kıvamına baktığınızda vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet. 30 gr tereyağı nedir sevgili okuyucu. Yanında kahvenizi unutmayın… Malzemeler; *kullandığım bardak 240 ml alanlardan * 9 dilim kek için 30 gr tereyağı 200 gr bitter çikolata 2 tane orta boy yumurta 2 yemek kaşığı su yarım su bardağı şeker 1 çay kaşığı silme…

  • NUTELLALI EKMEK

    Hane halkı olarak lezzetine bayıldığımız bir tarif. Hafta sonu belki denersiniz diye pazartesiyi beklemeden yazıyorum. Nutella kullanmanız şart değil. Haşhaş ezmesi, pesto sos, tahin gibi malzemelerle de şahane lezzetler çıkar ortaya sevgili okuyucu. Malzemeler; *240 gr alan bardakla 1 su bardağı ılık su 2,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 yemek kaşığı şeker…

  • KAVALA KURABİYESİ

    Yıllardır aklımda olan tarif ve nihayet yaptım. Doğrusu unu kavurma işlemi hep gözümde büyüdü ama o kadar da zor değilmiş. Hane halkı tarafından şimdiye kadar en hızlı silinip süpürülen kurabiye ünvanı var sevgili okuyucu. Değerlendirmenizde bu hususu göz ardı etmeyin 😉 Malzemeler; 250 gr oda ısısında beklemiş tereyağı yada margarin 1 kahve fincanı pudra şekeri…

  • KARAKIZ TATLISI

    Yaparken içindeki şekerden dolayı fazla tatlı olur mu diye tereddüt ettiğim ama sonuçtan memnun kaldığım bir lezzet. Zaten nadir zamanlardaki küçük kaçamaklar zararlı olmaz diyenlerdenim. Gayet hafif ve lezzetli. Ben yarım ölçü küçük kare borcamda hazırlıyorum. Kalabalık değilseniz sizde öyle yapın. Şekeri azaltmanızı pek tavsiye etmem. Malzemeler; Kekine; 4 tane yumurta 1 su bardağı şeker 1,5…

  • ÇİLEK KREMALI BROWNİE CHEESECAKE

    Tatlımızın görüntüsü kadar lezzeti de şahane. Şimdilerde istediğiniz zaman çilek bulmak mümkün ama siz yinede yazı bekleyin derim. Amacım çilek zamanının kaçırmadan tarifi eklemekti ama olsun birşey kaybetmiş sayılmayız. Tavsiyem tatlıyı pişirip servisten hemen önce kremasını hazırlamanız. Bekledikçe kremanın kıvamı değiştiği için bu şart. Tarifi adımlarına göre yazıyorum, kafanız karışmasın lütfen… Malzemeler; 200 gr bitter…

  • ÇİÇEK POĞAÇA

    Görüntüleri kadar lezzetide çok güzel olan poğaçalarımızı yaparken eminim güzel vakit geçireceksiniz. Yanlız tavsiyem bol vaktiniz olduğunda yapmanız.  Malzemeler; 2 tane yumurta (birinin sarısını ayırın) 1 su bardağı süt (ılık) 1 su bardağı su  (ılık) 1 çay bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz yarım çay bardağı şeker 1 paket instant maya yada yaşmaya 6-6,5 su…