Uzun zaman önce yapıp yayınlamayı düşündüğüm bir tarif bu. Çok hafif ve lezzetli oluyor, birkaç defa yapınca el alışkanlığıda oluşuyor ve pratikleşiyor haliyle.
MALZEMELER:
- 4 tane yumurta
- 4 fincan şeker (birer parmak noksan kullanın)
- 2-3 yemek kaşığı süt
- 5 fincan un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 limon kabuğu rendesi
Kreması İçin:
- 4 yemek kaşığı un
- 7 yemek kaşığı şeker
- 2,5 su bardağı süt (500 gr)
- 25 gr tereyağı
- 1 paket vanilya
Dışı İçin:
- 2 su bardağı süt (ılık olsun)
- 2 su bardağı hindistancevizi
- Muz ya da iri çekilmiş fındık
YAPILIŞI:
- Yumurta ve şekeri en az 10 dakika mikserde çırpın. Sütü ekleyip bir kez daha çırpın.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesi ekleyerek tahta kaşıkla karıştırın ve yağladığınız mini fırın tepsisine hamuru boşaltın, üzerini düzeltip 150 dereceli önceden ısınmış fırında kurutmadan pişirin.
- Bu arada kremayı hazırlayın. Sütü, unu ve şekeri tencereye alıp karıştırarak kaynatın. Krema kıvamına gelince ocaktan alın, soğuyunca vanilya ve tereyağını ekleyerek mikserle 5 dakika çırpın.
- Kek pişince biraz ılımasını bekleyin, istediğiniz büyüklükte dikdörtgen parçalar kesin. Bu parçaları tekrar enlemesine ikiye kesin, yani bir dikdörtgen parçadan iki tane kek elde edin.
- Kestiğiniz parçanın kızarmış tarafını içe dışa alarak kremadan sürün, ister fındık ister muz (uzun ince kesin) yayın ve rulo şeklinde sarın. (iki ucu birleşse yeter)
- Hazırladığınız mini pastayı ılık süte batırın ve çıkarın, geniş bir tabağa hindistancevizini serpin, süte batırdığınız pastayı hindistancevizine bulayın ve bir kaba tüm pastaları yanyana dizin.
- En az 5-6 saat buzdolabında dinlendirin ve üzerine isterseniz meyveli yada çikolata sos döküp servis edin.
Notlar:
- Büyük fırın tepsisi kullanacaksanız 1,5 ölçü pişirin.
- Kremayı önceden hazırlarsanız bekleme süreniz azalır.
- Bekleme sırasında hazırladığınız pastaları mümkün olduğunca yanyana koyunki iyice yapışsınlar.
- En kısa zamanda resimli yapılış aşamalarını eklerim.
BİR DEFASINDA DENEMİŞTİM AYNI TARİFİ O GÜN BUGÜNDÜR BİRDAHA CESARET EDİPTE TEKRAR YAPAMADIM TADI ENFES ÇOK HAFİF BİR TATLI İÇERİSİNDEKİ KREMAYLA HARİKA OLUYOR AMA GERÇEKTEN ÇOK UĞRAŞTIRIYOR YORUYOR İNSANI RESMİNİ GÖRÜNCE NE ADAR YORULDUĞUM GELDİ YENİDEN AKLIMA ELLERİNE SAĞLIK
merhaba, el alışkanlığıyla ilgili sanırım, ben yarım saatte bitiriyorum. bir kaç defa yapınca alışıyor el.
Canım muhteşem olmuş ellerine sağlık şık ve leziz kocaman sevgiler…
çok güzel görünüyor, ellerine sağlık
bence yapmayanlar mutlaka denemeli, hem lezzetli hem de hafif
sevgiler…
Gerçekten çok hoş bir tatlı olmuş. En kısa zamanda denemeliyim.
Ellerinize sağlık
Harika bir lezzet…
Ben bir velimden öğrenmiştim. Sık Sık yaparım. Hamuruna un ile birlikte biraz nişasta eklerseniz daha yumuşak oluyor…
Görüşürüz…
bende çok sık yapardım evlenmeden önce…babacım çok sever ve isterdi..çok hafif olduğu için heralde…birde yumuşacık oluyor ben çok severim yumuşacık şeyler.i…ellerinize sağlık çok güzel görünüyor….iyi yıllar…..
ellerine saglik canim
muhtesem bir goruntu
herzamanki gibi…..
bende yapmıştım harikka oluyor ellerine sağlık cnm
Çok güzel. Ellerinize sağlık. Hemen denemek istiyorum.
http://sedeflitarifler.blogspot.com/
İştah açıcı misafir geldiğinde 1 gün önceden yapsak ve kapalı bir kapta saklasak acaba tadı değişirmi ?
Sevgilerle
sevde bir gün önceden yaparsan tadı ve kıvamı çok daha iyi olur. kolay gelsin.
seçilcim harika olmuş ellerine sağlık. bende uygun bir -zamanda deniycem bu tarıfı..
sevgiler
Harika görünüyor.Annemin tarif defterindeki henüz deneme cesareti bulamadığım tariflerden biri.Ellerine sağlık.Sevgiler…
Ben bunu bir kere denedim ama olmadı sonra da vazgeçtim. Aslında bir denemeyle pes etmemeli. Bir de bu harika görünümlü şeyin tarifiyle deneyelim,eline sağlık.
Yiyenlere afiyet olsun , harika gorunuyorlar.
Hindistan cevizine de bayiliyorum gel de uyu bakalim simdi bu fotgraflari gorunce.
Ellerine saglik, harika olmus Secil’cigim, mutlaka yapacagim…
Sevgiler.
merhaba, en kisa zamanda resimli yapilma asamasini bekleriz :) sayet bir defa denedim ama olmadi :(
ellerine saglik
ölcüler türk kahvefincani ilemi yapildi
Teşekkür ederim seçil…
cok lezzetli olmustur eminim, cok basarili gorunuyor.
nefis görünüyor. yapılış aşamasını kafamda çok canlandıramadım yalnız. resimli yapılışını eklerseniz hemen denemek istiyorum. ellerinize sağlık
ne zamandır bende bunu denemek istiyorum….
seninkiler harika görünüyor canım ..
ellerine sağlık…
canım çok hafif ve lezzetli bir tatlı bayılırım.ellerine sağlık
hayırlı cumalar ve güzel bir haftasonu dilerim sevgilerimle nilgün
bizim hanım kabarık olan tarif defterine bu tarifide ekledi ama sadece ekledi. gün ola hayrola.
Hobidünyam woman forum yemek etkinliği #3 kurabiye ye
http://hobidunyam.womanforum.net
edaca30 ve papatya68 in birlikte hazırladığı;
hobidünyam womanforum için hazırladığımız yemek etkinliğimizin “3.”sü olan” kurabiye ye” etkinliğine sizleri de bekliyoruz.
10 ocak 2009 dan 30 ocak 2009 a kadar sürecek olan etkinliğimizde sizleri ev sahibesi olarak ben (papatya68) ağırlamak istiyorum sizler kurabiyeleri yapın gelin birlikte paylaşalım.
yapmanız gereken şey o güzel ellerinizle yaptığınız muhteşem kurabiyelerinizi bloğunuzda yayınlayıp benim bloğuma yorum bırakarak hazır olduğunu bildirmeniz sonra ben bloğunuza gelip kopyalayıp kendi bloğuma ve hobidünyam womanforuma ekleyip yayınlayacağım artık hepimizin zengin bir kurabiye arşivimiz olacak ne güzel bir paylaşım değilmi?haydi herkes kurabiyelerini yapıp gelsin çaylar da benden lezzet paylaşımı için bekliyoruuuuuuuuz.
Eda & Aynur
Not: blog sahibi olmayanlarda katılabilirler (sahrayolu@gmail.com) adresime yaptığınız leziz kurabiyelerinizi resmiyle birlikte isminizi de yazıp yollayın bizde yayınlayalım lezzetli paylaşımlarda buluşalım bekliyoruuuuuuuz:)
selam ben bu pastayı daha önce yapmıştım ama adını bilmiyordum ama çok mükemmel bir tadı var pişman olmassınız kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorumm. herkese afiyet olsunnn……
tarifleriniz her zaman tam ve güzel sonuç veriyor. tarifler için çok teşekkür ederim.
dün akşam sadrazam lokumunu yaptım ama kekim çok kabardı bir türlü rulo yapamadım. kare fırın tepsisine döktüm. küçük değil. yalnız dikdörtgenler kesildikten sonra enlemesine tabirini anlamadım. yani 1 dikdörtgeni ele alalım. bunu yaşpasta yaptığımızı gibi arasına krema sürecek gibi mi kesiyoruz. yani 1 tarafı kekin alt kısmı diğer tarafı kikin kızarmamış olan iç kısmı. diğerine ise 1 tarafı kekin üst kısmı diğer tarafı ise kekin iç kısmımı olacak. anlayamadım bilgilendiriseniz çok sevinirim.
lezzeti çok güzeldi ama ben beceremedim.
özge hanım doğru tabiri bulmuşsunuz aslında. bir dikdörtgen parçayı pandispanyaları kesitiğimiz gibi kesiyoruz. bir küçük dikdörtgenden iki katlı pasta katı elde ediyoruz.
SLM BEN BU SITEYI !HAFTA ÖNCE BULDUM:COK HOSUMA GITTI ARTIK HERGÜN BAKIYORUM YENILIK VARMI DIYE:SADRAZAM LOKUMUDA COK GÜZEL GÖRÜNÜYOR KESIN DENEMEM GEREK :))
Teşekkür ederim ama takıldığım bir yer daha var. bu kesilenler ayrı ayrı sarılacak değilmi. iki katlı derken anlayamadım. sararken tek katlı olacak değil mi? anlatabildim umarım. mesela 12 tane dikdörtgen çıktıysa 24 tane rulo pasta çıkıyor değil mi?
selda hanım, beğenmenize sevindim, teşekkürler.
özge hanım iki ayrı kek elde edip bunları ayrı ayrı kullanıyorsunuz. yani bir dikdörtgen kek, iki pastacık oluyor. hafta sonu yapıp yapılış aşamalarını ayrıntılı fotoğraflamayı düşünüyorum, netlik kazanır umarım.
yapılış aşamalarını eklerseniz daha da anlaşır olacak hafta sonu arkadaş günü var oraya yapıp götürmeyi düşünüyorum bu pastadan yardımcı olursanız daha güzel yaparızz . teşekkürler emeğinize sağlık
secil’cigim merhaba,
umarim iyisindir:-)
benimde uzun zamandir cok denemek istedigim bir lezzet, hatta elimde birkac tarif bile var. ama sanirim ben seninkini deneyecegim, zira yumurta sayisi senin tarifinde daha az. ben birkac yil önce tadmistim bu tatliyi, annemin bir arkadasi yapmisti ve arasina muz da koymustu. cok hafif ve hos bir tatli oldugunu hatirliyorum.
bu güzel tarifi paylastigin icin cok tesekkür ederim, ben deneyince haber veririm.
sevgilerimle, seni ve tatli kizini öperim.
nese
tarifinizi denedim, çok güzel oldu. Küçük tepsi yerine fırın tepsisinde keki pişirmek sanırım daha mantıklı. kek ince olacagı için enine kesmeye gerek kalmayacak.
canım yaptım bende hafta sonu için misafirlerime…seninkiler kadar güzel olamasada misafirlerim beğendi…hatırlattığın için sağol…
CHok quseLde Bizim Yazıcı CkaRmıO Yhaa :(((((((( Yazıom Bütün qeCe
yaptım canım bende …tarifi sitemde..bak istersen seninkine benzemişmi??öpüyor seçilciğim…
en kısa zamanda resimli yapılış aşamasınıda gönderirimisin,z eminim çok gzl olack şimdiden tşkler
merhaba…
sanırım isminiz seçil..seçil hanım diğerleri gibi bu tarifide beğendim yapmayı düşünürüm ama yapılış aşamasını vereceğiniz söylemişsiniz en kısa zaman da versenizde bende yapsam.siteyi yeni keşfettiğim için tariflerin hepsine bakıyor ve yorumlarda bulunup anlamadığımı soruyorum inşallah kusura kalmazsınız.birde buna benzer süper bir tarifim var vermek istiyorum bir deneyin beğenip yayınlamak isterseniz yayınlayabilirsiniz.tarifi isterseniz nereye yazayım.cevabınızı bekliyorum teşekkürler..
merhaba, tabiki sorun sorularınızı, hiç problem değil. yapılış aşamalarını en kısa zamanda yayınlamak amacındayım :)
tarifinizi merakla yesilkivi@gmail.com adresine bekliyorum, teşekkürler.
gönderdim ama hata verdi ve gitmedi.işin en kötü yanı o kadar yazı uçtu.gönder tuşuna bastım ve e postamı yazdım parola istedi onuda yazdım ama sonra iki şık çıktı onu anlamadım mesela”hotmail,msn,http”diyor anlamadım…
seçil hanım iyi günler,takip ettiğim sitelerin içinde en güzeli diyebilirim,fotoğrafların netliği, açıklamanız,sayfanızın sadeliği çok güzel. Acaba yaptığınız tepsiyi ve keki kaça böldüğünüzü resimleyebilirmisiniz.Teşekkürler
(Muhteşem bir börek tarifi,yayınlarsanız sevinirim.)
Tavuklu börek
1 tavuk göğsü
1 bardak sade pirinç haşlaması
1 kutu havuç bezelye garnitürü
3 yufkayı üstüste koy,8 e böl. Toplam 24 üçgen olacak. Bir kapta tavuk garnitür ve pirinci karıştır. Tuz ve karabiber at. Yufkaların içine 1 dolu yemek kaşığı koy ve sar. Sonra hepsini önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bele ve kızart.
Çayla servis edilecekse sade, yemek olarak yenecekse üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağda kırmızıbiber yakıp servis edilecek.
deneyin,vazgeçilmeziniz olacak.
bahar hanım inanın resimli yayınlamak için fırsat kolluyorum ama çok yoğunum. börek tarifniz için teşekkürler, denemeye çalışacağım.
geçen bir arkadaşım bahsemişti…yemiş ve çok beğenmiş.gerçekten güzel görünüyor…
kahve fincani ölcünüzü ml olarak verirmisiniz,kücükmü büyükmü yazmadiginiz icin bilmek istedim,simdiden tesekkürler…
normal boyutlarda kahve fincanı kullanıyorum. silme 70 gr şeker ve 80 gram su alıyor.
[...] SADRAZAM LOKUMU Son Yorumlar [...]
[...] rastlamıştım.Yaklaşık 10-15 gün önce denemek nasip oldu. Keskinlininmutfağı ve yeşilkivi arkadaşlarımızın tariflerinden faydalanarak yaptım.Aslında bir misafir geleceğinde yeni bir [...]
Merhaba Seçil.Tarifin orjinalinde kızarmış tarafı içe geliyor.dışı pütürlü kalıyor ve hindistan cevizleri daha iyi tutunup beyaz hoş bir görüntü veriyor.Tabii seninkiler de güzel görünüyor .Ellerine sağlık.
Enfes görünüyor tarif..
Ellerinize sağlık..
Ama..)= sayfa linkinizle beraber tarifinizi yayınlamak istedim..
Sağ tık kapalı olduğundan alamadım kopya..
O kadarda gezdik nette bu lokumun en güzel tarifi sizdeyken hem de..)=
merhaba, bazı sayfalarda link göstermeden üstelikte resimle oynayarak yayınlanan yazılarımı görmek beni çok üzdüğü için sağ tuş engelleme yapmak zorunda kaldım. üzgünüm…
Iyi geceler,
sitenizden bugün Patlicanli pilic güvecini yapmistim. Simdi firsat buldum bakinayim daha neler var diye ve bu tarife takildim..onunla kalmadi bayildim:-))
Denemem lazim hemen yarin. O kadar güzel görüyorlar ki kime ikram edeyim diye düsünüyorum..öyle herkese verilmez bu kadar güzel sey..saka. Bu saatte canim cekti desem.
Hayirli geceler dilerim…Selamlar..Reyha Düzgün
sadrazam lokumunu küs olduğum arkadaşım yapıodu ona minnet etmedennn ne güsel tarifini buldum :)tşkler
tadı çok güzel oldu fakat yapımı gerçekten çok el oyalayıcı bir daha yapmaya çekiniyorum.
Merhabalar Secil hanim bu tarifinizi bugün denedim ve ayni resimdeki gibi oldu.
ama ben bir ölcü kullanarak büyük tepside yaptim.bir sorun yasamadim.1 tepsiden 30 parca cikardim.böyle yaptigim seyler güzel oldumu severek yapiyorum.Aglayan pastanizda ayni sonucu verdi.Ikiside tam not aldi.herkese siddetle tavsiye ediyorum.
tesekkürler…
gözel
meraba seçil hanım tariflerinizin çoğunu denedim çok memnun kaldım size nekadar teşekkür etsem azdır sadrazam lokumunu büyük boy tepside yapmak istiyorum 1,5 ölçü demişsiniz bunu nasıl ayarlayabilirim şimdiden teşekkürler
merhaba, örneğin tarifte 2 yumurta varsa siz 3 yumurta kullanın. ya da 1 bardak şeker varsa 1,5 bardak kullanın. umarım anlatabildim.
arkadaşlar ben yaptım süper oldu ama kekini katı yapmayınnn afiet olsun
çok güzel görünüyor ağzım sulandı bakarken bile:D en kısa sürde deneyip yine yorumumu yazıcam seçil hanım ellerinize sağlık ve verdiğiniz bu güzel tarifler için çok çok teşekkürler:)
slm.kullandığınız kahve fincanı türk kahvesi fincanı mı acaba.birer parmak eksik olayı her fincan içinmi geçerli.zaten türk kahve fincanının ebatları biraz küçük oluyor.Aydınlatırsanız sevinirim.sevgiler..
Sitenizi her zaman geziyorum. Bütün ikramlarımı sizin tariflerinizden yapıyorum.Arkadaşlarımı çağırdığmda bayram ediyorlar. En kısa zamanda bu tarifinizi de yapmalıyım.Herkesin emeğine sağlık………….
merhaba, standart ölçülerde türk kahvesi fincanı kullandım. ne çok büyük nede çok küçük. şekerde evet birer parmak noksan olsun tüm fincanlar. tabi serçe parmağınız kadar.
daha önce denedim ama bir türlü lokum gibi saramadim hamurlar cok kalin oluyor sarmasi zor oluyordu bu sefer sizin resimlerde gösterdiginiz gibi her kareyi ortadan ikiye kesip denemek istiyorum insallah bu sefer olur ellerinize saglik canim
harika bir tarif çok teşekkürler. gelen misafirlerime yapıyorum hepside tarif istiyor. çok güzel oluyor. ve tariflerinizi tereddütsüz yapıyorum. ve her zaman sonuç mükemmel oluyor. çok teşekkürler.
Merhabalar;
Sadrazam lokumu ile ilgili bir sorunum var. Benim fırınım tepsinin kenarlarını çok pişiriyor.Hepsi pişsin diye beklersem rulo yapamıyorum.bir çözüm yolu önerebilirmisiniz?
Bu arada ciddi bir çalışma yapılmış çok güzel bir site olmuş.tebrikler.
B.Dilek YAVUZ-BERGAMA
merhaba, fırın konusunda ısıyı düşürerek pişirmeyi deneyin derim. ama çok radikal bir çözüm isterseniz zamanında fırınından çok çekmiş biri olarak benim önerim fırını değiştirin olacak.
pasta nefis tarifi verene cok tesekkürler fakat pişirirken yumurta kokusu çok ağır oluyor o yumurtaları 4 degilde 3 koysak bir sorun olurmu simdiden tsk ederim
denedim bu tarifinizi ve olağanüstü oldu.eş dost ailecek çok begenildi.teşekkurler bizimle bu tarifleri paylaştıgınz için.sizi ve siteizi çok sevorummm :)
Denedim ama eşimde bende beğenmedik…Damak tadı meselesi…
harikaa
sssüüüpppeeerrr
süper en kısa zamanda deniyeceğim
sizin tarifinizde güzel görünüyo ben krema olarak vanilyalı cremole kullanıyorum ve içine muz da ilave ediyorum nefis oluyor sizinde ilinize sağlık