ÇİKOLATALI LAV KURABİYE

 

DSCF1808

Çikolata sevenlere harika bir tarifim var. İçinden çikolata fışkıran bir kurabiyeye ne dersiniz? Sitedeki brownie kurabiye gibi lezzetli ama İçindeki çikolata ile çok daha leziz. Dışı ise hafif çıtır. Yalnız bu özelliklerin tümü mutlaka aynı anda olsun derseniz yaptığınız gün tüketin derim. Çikolata sevmiyorsanız zaten buraya kadar okumanız kafi 🙂

DSCF1758

Malzemeler;

*8 tane kurabiye için

*125 gr alan çay bardağı ile

  • 80 gr çikolata
  • 1 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı (14 gr, silmeden biraz fazla)
  • 1 çay bardağı un
  • 1/2 çay bardağı esmer şeker
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 fiske tuz
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 110 gr kıyılmış çikolata (yada iri damla çikolata)

Yapılışı;

  1. 80 gr çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin ılıtın.
  2. Yumurtayı, vanilyayı, şekeri ve sütü ekleyip tel çırpıcı ile çırpın.
  3. Unu, tuzu, kabartma tozunu ve kakaoyu ekleyip tekrar karıştırın.
  4. En son 110 gr çikolata ekleyip son kez karıştırın.
  5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve büyük boy dondurma kaşığıyla 8 kurabiye hazırlayıp yağlı kağıda yerleştirin.
  6. Kaşığın sırtını çok az yağlayın ve kurabiyelere bastırarak düzeltin. Nasıl olmaları gerektiği hakkında fikri alttaki fotoğraf verecektir.
  7. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında sadece 10 dakika pişirin ve ılık yada hafif soğuk servis edin.
  8. Sütle iyi gider, afiyet olsun 🙂

DSCF1750

ÇAY YANI KURABİYESİ

DSCF0780

Kıyır kıyır nefis bir tarif. Çayınızın yanında harika bir eşlikçi olacaktır sevgili okuyucu. Tarif instagramdan @fesaaa canım Feyza’ya ait. Çok teşekkürler bu güzel tarif için.

 Malzemeler;

  • 200 gr oda ısısında tereyağı
  • 2 tane yumurta (1 sarıyı üzeri için ayırın)
  • 1 paket vaniya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • yarım çay bardağı kuş üzümü
  • 1 çay bardağı iri kıyılmış fındık
  • aldığınca un (yaklaşık 2.5 su bardağı kullandım)

  Yapılışı;

  1. Fındık, üzüm ve un hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına alın, karıştırın.
  2. Unu kontrollü şekilde yavaşça ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
  3. En son üzüm ve fındığı ekleyip karıştırın.
  4. Merdaneyle hafif unlanmış tezgahta kalınca açın.
  5. İstediğiniz gibi kesip yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
  6. Önceden ısınmış 200 dereceli fırında 25 dakika kadar pişirin. Fırınınıza göre farklar olabileceği için kurabiyeleri sıkça kontrol edin ki yanmasınlar.
  7. Fırından aldığınız kurabiyeleri soğutup servis edin. Afiyet olsun.

YULAFLI&HİNDİSTANCEVİZLİ&ÇİKOLATALI KURABİYE

DSCF1226

Malzemeler;

  • 150 gr oda ısısında tereyağı
  • 150 gr bitter çikolata, kıyılmış 
  • 1 çay bardağı esmer şeker (125 ml alan ajda bardak)
  • 1 tane yumurta 
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı un 
  • 2 su bardağı yulaf ezmesi
  • 1 çay bardağı hindistan cevizi (125 ml alan ajda bardak)
  • 1 çay kaşığı tepeleme kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1/2 çay kaşığı tuz

DSCF1233

Yapılısı;

  1. Unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu karıştırın. Beklesin.
  2. Tereyağını ve şekeri mikserde iyice karıştırın.
  3. Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
  4. Unlu karışımı ekleyip son kez karıştırın.
  5. En son çikolata, hindistan cevizi ve yulaf ezmesi ekleyip  spatula ile karıştırın ve hamurdan büyük dondurma kaşığı ile parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  6. 175 dereceli önceden ısınmış fırında sadece 10 dakika pişirip firindan alın.
  7. Soğuyunca servis edin. 

DSCF1210