VİŞNELİ İKİ RENKLİ KEK

DSCF1001

Malzemeler;

  • 4 tane büyük boy yumurta
  • 150 gr oda ısısında tereyağı 
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 250 gr labne peyniri
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 tutam tuz
  • 4 yemek kaşığı süt
  • 2 su bardağı kadar taze vişne 

Yapılısı;

  1. Tereyağını ve şekeri mikserde iyice karıştırın.
  2. Yumurtaları tek tek ekleyerek güzelce karıştırın. Labne peynirini ekleyip tekrar karıştırın. 
  3. Unu, kabatma tozunu,  vanilyayı ve tuzu ekleyip çok az çırpın.  Kek harcını ikiye ayırın. 
  4. Kakoyu ve sütü karıştırıp hamurun bir parçasına ekleyip cirpin.  
  5. Visneleri iki eşit parçaya ayırıp sade ve kakaolu hamura paylaştırıp spatula ile karıştırın.
  6. Kek kalıbını tereyağı ile güzelce yağlayıp istediğiz sıra ve şekilde sade ve kakaolu harcı kalıba dökün.
  7. 175 dereceli önceden ısınmış fırında 45 dakika kadar pişirin ve kürdan testi yaparak keki fırından alın.
  8. İyice soğumasını bekleyip kalıbından çıkartın ve servis edin.

DSCF0985

DSCF0979

ÇAKMA CHEESECAKE

DSCF8307

Çok çeşitli türlerini yapabileceğiniz bir tatlı tarifi. Bisküvili tabana 1 yemek kaşığı kakao eklenebilir, meyve suyu olarak istediniz çeşit seçilebilir yada taban olarak dondurucuda bekleyen talihsiz kek parçaları durumuna göre fırınlanıp kurutularak rondodan geçirilir ve tabanda bisküvi yerine kullanılabilinir.

Malzemeler;

  • 1,5 paket burçak bisküvi
  • 30 gr erimiş tereyağı
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı irmik
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı kayısı suyu
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı şeker

Yapılısı;

  1. Bisküvileri rondoda ün haline getirin. Tereyağı ekleyerek güzelce karıştırın ve tabanına yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba yayıp bastırın.
  2. Süt, şeker,irmik, nişasta ve yumurta sarısını güzelce karıştırın, ocaktan alın. Vanilya ekleyip biraz çırpın ve kalıba boşaltın.
  3. Kayısı suyu, nişasta ve şekeri bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
  4. Kalıba dökün ve soğuyunca istediğiniz gibi süsleyip en az 4 saat buzdolabında dinlendirin.

DSCF8278

PORTAKALLI & KIZILCIKLI KURABİYE

DSCF0916

Dondurucuya koyup istediğiniz zaman dilimleyip pişirebileceğiniz efsane kurabiye. Hâlâ dolabınızda portakal kaldıysa hemen yapın yada gelecek portakal sezonu icin not alın ki denemeyi unutmayasınız. O derece yani 👍Malzemeler;

  • 230 gr oda ısısında tereyağı
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • 2 portakal kabuğu rendesi
  • 1,5 çay bardağı ince doğranmış kuru kızılcık
  • 1 paket vanilya
  • erimiş beyaz çikolata

Yapılısı;

  1. Yağı ve şekeri mikserde karıştırın.
  2. Unu ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
  3. Kızılcık ve portakal kabuğu rendesi ekleyip son kez karıştırın ve hamuru elinizle toparlayın.
  4. Streç film üzerine alıp istediğiniz kalınlıkta bir rulo hazırlayın ve dondurucuya kaldırın. 2 saat bekletin.
  5. Süresi dolan hamuru keskin bir bıçak ile 1 parmak kalınlığında dilimleyin.
  6. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklarla dizin ve 170 dereceli önceden ısınmış fırında 12-15 dakika arası pişirin. Süreyi kurabiyenizin kalınlığına göre ayarlayın.
  7. Soğuduktan sonra üzerine eritilmiş beyaz çikolata ile süs yapın ve çikolata donana kadar dolapta bekletin.

DSCF0918