SEMİZOTU ÇİPOHORTA

semizotu çipohorta

Ege yöresine özgü olan bu yemek sebze severler tarafından çok sevilir kanısındayım. Et sever birisi üzerindeki denemem sonucu kararım bu oldu.

MALZEMELER:

  • 1 kg semizotu (yıkayıp yapraklarını kopartın, suyunu süzdürün)
  • 2 tane kabak (küp küp doğrayın)
  • 2 tane patates (küp küp doğrayın)
  • 1 demet taze soğan (incecik kıyın)
  • 250 gr kıyma
  • 4 tane domates (rendeleyin)
  • 1 demet maydanoz (incecik kıyın)
  • 1 demet dereotu (incecik kıyın)
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • tuz, karabiber

YAPILIŞI:

  1. Kabak ve patatesleri tuzlu suya koyup bekletin.
  2. Taze soğanları zeytinyağında soteleyin.
  3. Kıymayı da ilave edin, hafif kavurun.
  4. Domateslerin yarısını kıymaya ilave edin.
  5. Suyunu çekmeden semizotu, kabak ve patatesi ekleyin.
  6. Biraz kavurup maydanoz, dereotu, domatesin diğer yarısı, su ve baharatlarını ekleyip kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

Tarif: Sofra

(Visited 672 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  YEŞİL MERCİMEKLİ KABAK

SEMİZOTU ÇİPOHORTA” için 12 yorum

  1. hımmmmm bayağ değişik bi yemek olmuş mutlaka denemeliyim:))) elciklerine sağlık canikom..sevgilerimle öpüyorum

  2. Bir Egeli olarak semizotunu ispanak gibi sadece kavurarak dahi yeriz. Ister salatasi ister yemegi her turlusunu cok severim. Ellerine saglik…

  3. 🙂 Bu yemeği ben de dün yaptım, semizotu salatasından artan semizotlarını değerlendirmek için. İşin ilginç yanı ben bunu uydurduğumu sanmıştım. Demek ki İzmir dışında yaşayan bir İzmirli olarak genlerime geçen bir yemekmiş, ben biraz da az acı pul biber ilave ettim. Gerçekten lezzetli bir yaz yemeği oldu. Ellerimize sağlık, sevgilerimle…

  4. Ellerinize sağlık, tam benlik olmuş.Evde semiz otu var , haftasonu deneyeyim.
    Sevgilerimle
    Emel
    asevi.blogcu.com

  5. Canim arkadasim hele sükür yazabiliyorum.Aradada yanlis diye uyari geliyor.
    Elllerine saglik.Degisik bir yemek olmus.
    sana kendi sayfamda not yazmistim.Okumadin galiba?
    Sana yorum birakamiyorum diye.
    Canim hep gelip bakiyorumda:))
    öpüyorum seni,sevgiler.

  6. çok güzel olmuş ama bir sebze sever olarak içine kıyma koymadan yapmayı tercih ederim…
    ellerine sağlık nefis görünüyor 🙂

  7. Sevilcim merhabalar, nihayet haftasonu pişirdim vr bizimle bu güzel tarifi paylaştığın için kendi adıma teşekkür ederim.Yemek nefis oldu, tarife ek olarak sarımsak koydum ve çok yakıştı, alternatif olarak tavsiye ederim .
    Sevgilerimle
    Emel
    asevi.blogcu.com

  8. ben daha çok yapraklarını sarımsaklı yoğurt ve üzerine sos olarak sıcak yağda isot biberli olarak seviyorum.ama değişik bir lezzet sanırım denemeye değer emeğinize sağlık

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir