VİŞNELİ ÇİKOLATALI KEK

Dolapta başka bir tarif için alınmış ama kullanılamamış bir kavanoz vişne konservesi ile bu kadar bakıştığımız yeter diyerek aşağıdaki kek tarifini uyguladım. Ev halkının bu kadar seveceğini bilsem elimi daha çabuk tutardım. Hiç tereddüt etmeden gözünüz kapalı deneyin bu tarifi. Malzemeleri gramla veriyorum. Bardak ve cup ölçüleri tarifin hemen altında…

MALZEMELER:

  • 200 gr un
  • 250 gr toz şeker
  • 250 gr tereyağı (125 gr kullandım, bana göre yeterliydi)
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 50 gr kakao
  • 3 yumurta (sarısını ve beyazını ayırın)
  • 3 yemek kaşığı su
  • 350 gr süzdürülmüş vişne konservesi

YAPILIŞI:

  1. Yağ, şeker, su ve kakoyu benmari usulü eritin.
  2. Yumurta aklarını bir fiske tuz ekleyerek mikserle kar haline gelene kadar çırpın. Bir kenarda bekletin.
  3. Yumurta sarısının içine vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek iyice çırpın. Kakaolu karışımı ekleyip tekrar iyice çırpın.
  4. Unu ilave edip tahta kaşıkla karıştırın.
  5. Yumurta aklarını kaşıkla azar azar ilave edip dikkatlice karıştırın.
  6. En son vişne tanelerini ekleyip çok az karıştırın.
  7. Karışımı yağladığınız 26 cm çapındaki kalıba boşaltın, önceden ısınmış 170 dereceli fırında 40- 50 dakika pişirin.
  8. Keki fırından çıkarıp kalıbıyla bir beze sarıp en az 2 saat bekletin. Mümkünse ertesi gün istediğiniz gibi süsleyip servis edin.

Notlar:

Bardak ölçüleri (200 ml lik bardak)

  • 2 su bardağı un
  • 2 su bardağından bir parmak noksan şeker
  • 5 yemek kaşığı kakao

Cup ölçüleri

  • 1,5 cup un
  • 1,5 cup şeker
  • 1/2 cup kakao
  • 5 gr kabartma tozu

Tarif: tarif defterinden Filiz Dağ

(Visited 572 times, 2 visits today)
ilginizi çekebilir  KREM KARAMELLİ KEK

VİŞNELİ ÇİKOLATALI KEK” için 24 yorum

  1. Kekin muhteşem görünüyor, ellerine sağlık. Tarifini izninle hemen alıyorum. Buzlukta bekleyen vişnelerimi değerlendirmek için güzel bir tarif. İrem de vişneli tatlara bayılır. Paylaşım için teşekküler. Sevgiler.

  2. Ellerine sağlık kek çok güzel görünüyor.
    Hızına yetişemiyorum vallahi hergün çok güzel yeni yeni tarifler..

  3. kek gerçekten güzel, en kısa zamanda deneyeceğim, aklım vişnelere takıldı. vişne konservesi yerine buzluktaki vişneden yapabilir miyiz? yapabilirsek çekirdekli sakladığım vişneyi nasıl kullanacağız? Elleriniz dert görmesin, iyi günler.

  4. Tabiki yaparsınız. Çekirdekli ise çekirdeklerini çıkartın, buzu çözülene ve suyu iyice akana kadar süzgeçte bekletin vişneleri. Ardından kullanın.

  5. Ya Rabbim bu ne güzelbir görüntü böyle! Elime vişne geçtiği an denenecek kesinlikle!
    Ellerine sağlık..

  6. Offff harika bir goruntu bu kadar mi guzel gorunur sankili onumde alip çatallicam hani:)) sahane acayip canim çekti,ellerine saglik arkadasim,harikasin vallahi.
    Guzel bir hafta geçirmen dilegiyle.

  7. ne güzel bir görüntü..
    ellerine sağlık..
    tadıda görüntüsünü aratmıycak eminim..
    sevgiler..

  8. merhaba,
    bu tarifi kurutulmuş vişneyle nasıl yapabiliriz acaba?

  9. @ özlem deniz:
    özlem kurutulmuş vişne ile yapmadım ama kekin dokusunu düşünürsek sanırım olmaz.

  10. Cok lezzetli gorunuyor, ellerine saglik. Merak ettigim bisey var, keki nasil bu kadar ufalamadan kestiniz, benim bilmedigim ozel bicaklar mi var acaba? Bir de pisirme kabi kare miydi, dortgen mi?
    Tesekkur ederim

  11. slm secıl hanım sıtenızı cok begenıyorum sıze cok tesekkur ederım verdıgınız tarıfler ıcın secıl hanım ben bıseyı merak edıyorum keklerınıze yogurt yada sut koymuyormusunuz koymadıgınz halde nasıl kabarıyo cunku ben hem yogurt hemde sut koyuyorum kekıme yınede boyle guzel kabarmıyo cevaplarsanız sevınırım hoscakalın

  12. sevtap hnm, tarife göre süt veya yoğurt kullanıyorum tabi, ama güzel kabarması için mutalaka yumurta ve şekeri çok iyi çırpın çırpıcıda. tek püf nokta bu.

  13. seçil hanım benim kekim hiç kabarmadı yaa çekinmeden deneyebileğimizi yazmıştınız.Ben yeni tarifler denemeyi çok severim ama olumlu sonuç almayınca bütün şevkim kırıldı

  14. Sahre hnm, yapım aşamalarında ne yaptınız bilemiyorum ama aklıma iki sebep geldi, ya yum. beyazını katı kar haline çokiyi gelmedi ya da yum. sarılarına karıştırırken söndüler. kabarmama sebepleri bunlardır. şevkiniz kırılmasın, dün sürekli yaptığım bir kurabiyeyi iki seferde de tutturamadım yorgunluk ve yoğunluktan. olur mutfak kazaları, üzülmeyin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir