Ay: Ocak 2010

  • KAYMAKLI POĞAÇA

    Yarıyıl tatiline güzel bir başlangıç yaptık ve uzun zamandır beklediğimiz misafirlerimizle üç gün boyunca güzel zamanlar geçirdik. Bu sebeple siteyle fazla ilgilenemedim, şimdi yazma zamanı, umuyorum ki arayı fazla açmadan biriken tüm yazıları ekleyebilirim… Bu poğaçaları sıcak sıcak tüketmenizi öneriyorum, soğuyunca tadı biraz değişiyor. Kahvaltılara ya da çayın yanına çok uygunlar, bekletmeye gelmiyorlar. En iyisi yarım…

  • PORTAKALLI-ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ

    Malzemelerini sırasıyla kavurmaktansa hepsini çiğden tencereye dizip pişirmeyi daha çok sevdim bu yemekte. Kerevizin tadı daha bir hoş oldu böylece. MALZEMELER: 15 tane arpacık soğan 2 tane orta boy kereviz (küp doğranmış) 2 tane orta boy havuç (halka doğranmış) 2 tane orta boy patates (küp doğranmış) 1 demet dereotu 2 portakalın suyu (bir su bardağına…

  • ÇAMFISTIKLI BROKOLİ SALATASI

    Brokoliyi haşlayarak kullanınca tüm vitaminlerini atmak çok içime sinmiyordu. Bu salatada haşlama olmadığı için içim daha rahattı. Tadıda beğenilince sıkça yapılacak salatalardan biri oldu. Brokoli sevmeyenler için denenebilir çünkü fıstıklarla beraber lokum gibi bir brokoli çıktı ortaya. MALZEMELER: Yarım kg brokoli 1-2 yemek kaşığı çam fıstığı 1 su bardağından biraz noksan su 1-2 çay kaşığı…

  • TAM BUĞDAY UNLU EKMEK

    Bugüne kadar ekmek makinasında yaptığım en başarılı tam buğday unu denemesi oldu. Yumuşaklığı ve lezzeti çok güzel olunca bugün tekrar ama bu sefer büyük boy ekmek olarak pişireceğim. MALZEMELER:    Küçük Boy Ekmek İçin: 2/3 cup ılık su 1/4 cup ılık süt 2 tbps zeytinyağı 5 tsp toz şeker 1 tsp tuz 1 tsp aktif…

  • YOĞURT ÇORBASI & DOMATES ÇORBASI

       Hazır çorbalardan hiç hoşlanmıyorum, içeriğini bir yana bırakırsak lezzet ve hazırlama da çok cazip gelmiyor. Evde pişen mis gibi çorbaların tadı hiç yok ve hazırlaması da pratik değil. Bir hazır çorba için harcanacak vaktin çok daha azıyla evde doğal ve lezzetli çorbalar pişirmek mümkün. Ailemizin severek tükettiği ve benimde pratikliğine bayıldığım iki tarif yazmak…

  • KLASİK PANDİSPANYA

    Her seferinde garanti sonuç aldığım ve riske girmek istemediğim durumlarda kullandığım bir tarif bu. Başarılı sonuç için mutlaka terazi kullanmanızı öneririm, ben Sinbo kullanıyorum ve çok memnunum. Terazisi olmayanlar için su bardağı ölçüsü veriyorum. MALZEMELER: 4 tane yumurta (sarısını ve beyazını ayırın, kesinlikle birbirine karışmasınlar) 150 gr toz şeker (bir su bardağından biraz az) 60…

  • ÜZÜMLÜ MİNİK KEKLER

    Tarif Pastacı Burcu‘ya ait, uzun zaman önce yazmıştım ama site aktarma işlemleri sırasında nedense kaybolmuştu. Tadını çok beğendiğimiz için tekrar yazmak istedim. Burcu’nun da söylediği gibi herkesin mutlaka denemesi gereken bir kek… MALZEMELER: 2 yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş) 4 kahve fincanı tozşeker 2 kahve fincanı sıvı yağı (mümkünse mısır özü) 2 kahve fincanı yoğurt 6…

  • SEBZELİ MISIR EKMEĞİ

    Uzun zaman önce pişirdiğim bu ekmeği yazmamak haksızlık olurdu. Daha çok kek edasında ve ben tadını çok beğendim. MALZEMELER: 2 su bardağı mısır unu 1 su bardağı un yarım su bardağı sıvıyağ 1,5 su bardağı süt 2 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 100 gr rendelenmiş beyaz peynir 4-5 dal…

  • ÇİKOLATALI KEK

    Dr Oetker paketlerinin arkasında yazan tarifleri mutlaka not alıp deniyorum. Bazen iyi olmasa da çoğunlukla tam tutan tarifler oluyor. Çikolatalı kek yine onlardan biri. Sonuç güzeldi… MALZEMELER: 125 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı 2 çay bardağı şeker 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 150 gr çikolata (benmari usulü eritin*) 3 tane yumurta (aklarını ve…