İRMİK HELVASI

Uzun zamandır yeni tarif denemediğimi farkettim bu yazıyı eklerken. Her zaman yaptığım tarifleri tekrarlıyorum ve siteye eklemek içinde iyi oluyor bu. Malum, klasik tariflerde illaki birilerine lazım olacak…

MALZEMELER:

  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı+2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2-3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 100 gr tereyağı ya da margarin

YAPILIŞI:

  1. Yağı küçük bir tencereye alın ve eritin. İçine fıstıkları ve irmiği alın.
  2. Kısık ateşte arada çevirerek irmiklerin rengi kahverengileşene kadar kavurun. (yaklaşık 20 dk. sürecek bu işlem)
  3. Son beş dakikada başka bir küçük tencereye suyu, sütü ve 1 su bardağı şekeri alın, kaynamaya başlarken ocaktan alın.
  4. Kavrulan irmiğe sütlü karışımı ekleyin (irmik tenceresinin kapağını sadece sıvının akacağı bir aralık bırakarak örtün ve o aralıktan sıvıyı dökün, böylece eliniz yanmaz ve ocağınız temiz kalır) ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
  5. İrmik helvanızın üzerine 2 yemek kaşığı şekeri serpin ve 5 dakika demlenmeye bırakın, sürenin sonunda çatalla karıştırarak tel tel olmasını sağlayın ve servis edin.

Not: isterseniz şekerle beraber 2-3 yemek kaşığı hindistancevizi ya da antepfıstığı ekleyebilirsiniz.

Malzemeler 4-6 kişilik.

(Visited 1.740 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  ŞEKERPARE

İRMİK HELVASI” için 10 yorum

  1. yine ellerine sağlık..bizde bunu birde tuzsuz antep peyniriyle yaparlar.onuda denemeni tavsiye ederi.çok leziz oluyor. 😉

  2. Irmik tatlisina hastayimdir zaten. Cok güzel görünüyor. Ellerinize saglik.

  3. Bende uzun zamandır irmik hevalsı yayınlayacağım hatta fıstıklarımı bile aldım beklemede:)
    evet klasik tarif ama bakıyorum ki klasikler daha gerek bazen ve kendim içinde gerek olduğunu düşündüm.Annemin verdiği ölçülerle tam karar gelincede yayınyalayım diyorum ama ne ara olucak onu kestiremiyorum:)Siz ne güzle hamaratsınız yayınladınız.Nefis olmuş,ellerinize sağlık.

  4. iyi akşamlar diğer tariflerinizide denedim başarılı oldu.ama irmik helvası hiç olmadı.üstelik tam taife uydum rengi koyulaşmadı ve lapa oldu.çook üzgünüm ya.

  5. kardelen, keşke biraz daha sabır gösterseydiniz, koyulaşması için uzun kavurmak, suyunu çekmesi içinde kısık ateşte pişirmek iyi sonuç verirdi aslında. olmayan bir tarif olunca sizlerden fazla ben üzülüyorum. buraya tam tutmayan hiçbir tarifi yazmam, emek ve malzeme ziyan olsun istemem asla.

  6. ben denedim. bu siteden aldığım her tarif gibi bu da tam kıvamında oldu.tam 20dk. kavurdum ama değdi doğrusu. seçil hanım elinize sağlık. benim gibi beceriksiz biri helva bile yaptı ya daha ne diyeyim artık…

  7. şimdi denedim tarifinizi fındıklısını yaptım çok beğendik teşekkürler emeğinize…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir